{"id":16499,"date":"2017-02-28T07:18:13","date_gmt":"2017-02-28T06:18:13","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=16499"},"modified":"2017-02-27T17:22:20","modified_gmt":"2017-02-27T16:22:20","slug":"nowosci-to-moja-pasja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2017\/02\/28\/nowosci-to-moja-pasja\/","title":{"rendered":"Nowo\u015bci to moja pasja"},"content":{"rendered":"

Przyznam si\u0119, \u017ce uwielbiam kupowa\u0107 nowo\u015bci ze spo\u017cywczych p\u00f3\u0142ek: a to owoce, a to ca\u0142kiem nowe warzywa, a to innego typu produkty. Nie robi\u0119 tego bardzo cz\u0119sto, najcz\u0119\u015bciej ko\u0144cz\u0119 na przyjrzeniu si\u0119 i poczytaniu sobie o smako\u0142yku. Jednak uwa\u017cam, \u017ce z zawodowego obowi\u0105zku powinnam wiedzie\u0107 cho\u0107by cokolwiek o wszystkim, co spotykamy w sklepach. Uwa\u017cam te\u017c, \u017ce dostatecznym usprawiedliwieniem dla mojego zainteresowania jest to, \u017ce przez wiele lat \u017cycia widywa\u0142am ubogie p\u00f3\u0142ki, niewiele owoc\u00f3w, opatrzone ju\u017c warzywa.<\/span><\/p>\n

Bardzo podoba mi si\u0119 wi\u0119c to, \u017ce przez ca\u0142y rok mamy obecnie sezonowe dawniej produkty w sklepach. Nikt nie musi na codzienny obiad kupowa\u0107 tego, co przeby\u0142o tysi\u0105ce kilometr\u00f3w. Ale przecie\u017c wa\u017cne jest dla mnie to, \u017ce je\u015bli mam ochot\u0119 zrobi\u0107 tort bezowy z malinami czy granatem w grudniu, w\u00f3wczas w najbli\u017cszym sklepie kupi\u0119 te owoce przywiezione z najdalszych kres\u00f3w \u015bwiata. No bo podobnie jak mi\u0142o by\u0107 pi\u0119knym, m\u0142odym i bogatym, to jeszcze r\u00f3wnie przyjemnie mie\u0107 w ka\u017cdej dziedzinie \u017cycia zar\u00f3wno interesuj\u0105ce nowo\u015bci jak i spory ich wyb\u00f3r. <\/span><\/span><\/p>\n

Pami\u0119tam jak b\u0119d\u0105c przed wielu laty w Pary\u017cu, za czas\u00f3w s\u0142usznie minionych, przygl\u0105da\u0142am si\u0119 sklepowi Fauchona, w kt\u00f3rym mo\u017cna by\u0142o znale\u017a\u0107 w s z y s t k o z ka\u017cdego zak\u0105tka \u015bwiata. Nie s\u0105dzi\u0142am, \u017ce i my b\u0119dziemy mogli ogl\u0105da\u0107 wielk\u0105 ofert\u0119 w tak zwanych \u201edobrych sklepach\u201d lub wr\u0119cz zaszale\u0107 kupuj\u0105c w\u015br\u00f3d zimy peruwia\u0144skie szparagi za 23 lub karczochy za 10 z\u0142otych. Karczochy nie s\u0105 moim ulubionym warzywem, ale ju\u017c upieczona na przyj\u0119cie szczeg\u00f3lnych go\u015bci tarta ze szparagami mo\u017ce zrobi\u0107 w lutym piorunuj\u0105ce wra\u017cenie.<\/span><\/span><\/p>\n

Tarty (rozmaite) to ostatnia moja kulinarna przyjemno\u015b\u0107. Spr\u00f3bowa\u0142am ju\u017c nawet zrobi\u0107 kruche ciasto w termomiksie. Z powodzeniem. Zim\u0105 tarta wydaje mi si\u0119 doskona\u0142ym wst\u0119pem do eleganckiej kolacji lub pysznym samodzielnym daniem.<\/span><\/span><\/p>\n

Na ciasto bior\u0119 zawsze 20 dag m\u0105ki,10 dag mas\u0142a, jajko lub \u017c\u00f3\u0142tko, szczypt\u0119 soli. Szybko siekam no\u017cem i zagniatam (gdyby by\u0142o trzeba, dodaj\u0119 odrobin\u0119 zimnej wody). Chowam ciasto na kwadrans do lod\u00f3wki, a w tym czasie przyrz\u0105dzam nadzienie ze \u015bmietany (12 proc.), 2 jajek, 1\/2 szklanki startego parmezanu i na przyk\u0142ad ugotowanych al dente pokrojonych na kawa\u0142ki szparag\u00f3w lub podsma\u017conych na oliwie pokrojonych w makaronik por\u00f3w (tylko bia\u0142ej cz\u0119\u015bci) Najpierw podpiekam ciasto, kt\u00f3rym wyk\u0142adam foremk\u0119 do tart, chwil\u0119 podpiekam. Na wierzch wylewam nadzienie. Wstawiam do nagrzanego piekarnika mniej wi\u0119cej na 20 minut lub do momentu, kiedy wierzch tarty staje si\u0119 elastyczny. I czekam na pochwa\u0142y go\u015bci.<\/span><\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Przyznam si\u0119, \u017ce uwielbiam kupowa\u0107 nowo\u015bci ze spo\u017cywczych p\u00f3\u0142ek: a to owoce, a to ca\u0142kiem nowe warzywa, a to innego typu produkty. Nie robi\u0119 tego bardzo cz\u0119sto, najcz\u0119\u015bciej ko\u0144cz\u0119 na przyjrzeniu si\u0119 i poczytaniu sobie o smako\u0142yku. Jednak uwa\u017cam, \u017ce z zawodowego obowi\u0105zku powinnam wiedzie\u0107 cho\u0107by cokolwiek o wszystkim, co spotykamy w sklepach. Uwa\u017cam te\u017c, […]<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16499"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/37"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16499"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16499\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16501,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16499\/revisions\/16501"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16499"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16499"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16499"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}