{"id":16508,"date":"2017-03-10T06:41:40","date_gmt":"2017-03-10T05:41:40","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=16508"},"modified":"2017-03-09T21:53:05","modified_gmt":"2017-03-09T20:53:05","slug":"w-stroniu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2017\/03\/10\/w-stroniu\/","title":{"rendered":"Per\u0142y w\u015br\u00f3d wzg\u00f3rz"},"content":{"rendered":"<p class=\"western\"><span style=\"color: #800000;\">W weekend by\u0142am na Dolnym \u015al\u0105sku, w Kotlinie K\u0142odzkiej. Pi\u0119kne krajobrazy i budz\u0105ce we mnie g\u0142\u0119boki smutek \u015blady dawnej \u015bwietno\u015bci. Wspania\u0142e budynki, niszczej\u0105ce albo odremontowane byle jak. A w\u015br\u00f3d nich co jaki\u015b czas per\u0142a \u2013 \u015bwietnie odremontowany budynek, kt\u00f3ry zapiera dech w piersiach. <\/span><\/p>\n<p class=\"western\"><span style=\"color: #800000;\">Podobnie z baz\u0105 noclegow\u0105 i restauracjami. Albo tanie i niedobre, albo bardzo luksusowe. Moim zdaniem tak ju\u017c u nas jest poza najwi\u0119kszymi miastami. Trudno znale\u017a\u0107 restauracj\u0119, w kt\u00f3rej jest smacznie a niezbyt drogo. Pisz\u0119 to, bo przemawia przeze mnie gorycz. W ma\u0142ym \u015bl\u0105skim miasteczku nie znalaz\u0142am dobrej restauracji (a podobno by\u0142a), uda\u0142am si\u0119 do baru, kt\u00f3ry cieszy\u0142 si\u0119 popularno\u015bci\u0105, zam\u00f3wi\u0142am pierogi i pad\u0142am ich ofiar\u0105. <\/span><\/p>\n<p class=\"western\"><span style=\"color: #800000;\">Ale koniec tych narzeka\u0144. Coraz wi\u0119cej jest w Polsce restauracji i s\u0105 one coraz lepsze. Nie ma ju\u017c znudzonych kelnerek, kt\u00f3rym klient przeszkadza\u0142 w przerwie obiadowej. Obs\u0142uga jest coraz sprawniejsza, cho\u0107 w wi\u0119kszo\u015bci miejsc nadal trudno nazwa\u0107 j\u0105 profesjonaln\u0105. <\/span><\/p>\n<p class=\"western\"><span style=\"color: #800000;\">W Polsce zaw\u00f3d kelnera rzadko jest wykonywany przez d\u0142ugi czas. Na po\u0142udniu Europy to profesja, najwyra\u017aniej ceniona, pracuje si\u0119 w niej przez wiele lat. M\u0119\u017cczyzna w \u015brednim wieku obs\u0142uguj\u0105cy go\u015bci to widok zwyczajny. U nas kelnerowanie to metoda dorobienia, cha\u0142tura. Zajmuj\u0105 si\u0119 tym studenci, a w czasie wakacji w miejscowo\u015bciach turystycznych \u2013 wr\u0119cz uczniowie. Nawet je\u015bli taki kelner zosta\u0142 przeszkolony, to jest to przeszkolenie do\u015b\u0107 powierzchowne. <\/span><\/p>\n<p class=\"western\"><span style=\"color: #800000;\">W Stroniu \u015al\u0105skim trafili\u015bmy do restauracji \u201eKaczka i wino\u201d. To jedna z takich pere\u0142, starannie odremontowana stara willa rodziny Loskych \u2013 za\u0142o\u017cycieli pobliskiej huty szk\u0142a kryszta\u0142owego. Obs\u0142uga bardzo m\u0142odociana i pe\u0142na entuzjazmu. Nie do\u015b\u0107 \u017ce byli\u015bmy szybko obs\u0142u\u017ceni, to jeszcze m\u0142oda kelnerka opowiedzia\u0142a nam z zaanga\u017cowaniem o historii tego miejsca. Tak\u017ce o tym, \u017ce obecny w\u0142a\u015bciciel kupi\u0142 will\u0119 za wzgl\u0119d\u00f3w sentymentalnych, bo\u2026 chodzi\u0142 do dzia\u0142aj\u0105cego tu kiedy\u015b przedszkola. I \u017ce nazywa si\u0119 Piotr Adamczewski. Co nas z powod\u00f3w osobistych poruszy\u0142o. Nie starali\u015bmy si\u0119 potwierdza\u0107 tej wiadomo\u015bci. Dla nas jest prawdziwa. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W weekend by\u0142am na Dolnym \u015al\u0105sku, w Kotlinie K\u0142odzkiej. Pi\u0119kne krajobrazy i budz\u0105ce we mnie g\u0142\u0119boki smutek \u015blady dawnej \u015bwietno\u015bci. Wspania\u0142e budynki, niszczej\u0105ce albo odremontowane byle jak. A w\u015br\u00f3d nich co jaki\u015b czas per\u0142a \u2013 \u015bwietnie odremontowany budynek, kt\u00f3ry zapiera dech w piersiach. Podobnie z baz\u0105 noclegow\u0105 i restauracjami. Albo tanie i niedobre, albo bardzo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":38,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16508"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/38"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16508"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16508\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16513,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16508\/revisions\/16513"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16508"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16508"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16508"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}