Od roku (z lekk\u0105 g\u00f3rk\u0105) spotykamy si\u0119, aby porozmawia\u0107 o tematach obracaj\u0105cych si\u0119 wok\u00f3\u0142 sto\u0142u. Wydaje mi si\u0119, \u017ce ten rok min\u0105\u0142 niepostrze\u017cenie, a dopiero kiedy zajrzymy do zebranego przez ca\u0142y rok archiwum wszystkich naszych wypowiedzi, komentarzy i uwag oka\u017ce si\u0119, \u017ce jest to kawa\u0142 czasu i \u017ce zdarzy\u0142o si\u0119 przez ten czas wiele.
\nDzielenie si\u0119 my\u015blami, do\u015bwiadczeniami i nowinkami na temat jedzenia, tej wa\u017cnej cz\u0119\u015bci \u017cycia, to fajna pasja i trzymajmy si\u0119 tak dalej. Zach\u0119camy do pisania nadal o ka\u017cdej sprawie, kt\u00f3ra interesuje \u0142asuch\u00f3w, do przekazywania swoich do\u015bwiadcze\u0144, zdziwie\u0144 i ostrze\u017ce\u0144 przed kulinarnymi kl\u0119skami, a chwalenia si\u0119 osi\u0105gni\u0119ciami. Spotykajmy si\u0119 jak najcz\u0119\u015bciej. I wspominajmy Piotra, bo przecie\u017c kontynuujemy jego my\u015bl.<\/p>\n
Agata i Barbara<\/strong><\/p>\n Kiedy w czasie zakup\u00f3w podchodz\u0119 do p\u00f3\u0142ek z mas\u0142em coraz cz\u0119\u015bciej przecieram oczy. Dzi\u015b 200 g kosztuje tyle, ile niedawno jeszcze 300 g, te za\u015b ose\u0142ki szybuj\u0105 cenowo szale\u0144czo w g\u00f3r\u0119. I w rozmowach powtarzamy sobie, \u017ce jest to wynik spekulacji, unijnych pomy\u0142ek i ogranicze\u0144 kwot mlecznych, sytuacji w mleczarstwie a nawet, \u017ce apetyt na mas\u0142o wykazali Chi\u0144czycy i to w takim stopniu, \u017ce \u015bwiatowe mleczarnie nie mog\u0105 nad\u0105\u017cy\u0107, a krowy s\u0105 zm\u0119czone presj\u0105. Najpewniej b\u0119dzie jak z innymi produktami, \u017ce nie dowiemy si\u0119 istotnej prawdy i przyzwyczaimy si\u0119 do ceny. Przestanie nas obchodzi\u0107, \u017ce pa\u0144stwo Liu zjadaj\u0105 nasze kochane mase\u0142ko, chocia\u017c w tradycyjnej kuchni chi\u0144skiej ono nie istnieje. Nie jestem mi\u0142o\u015bniczk\u0105 margaryny, trzeba wi\u0119c b\u0119dzie zrezygnowa\u0107 ze wspania\u0142ych ma\u015blano-kremowych torcik\u00f3w na ka\u017cd\u0105 okazj\u0119, albo wydawa\u0107 kilka z\u0142otych wi\u0119cej na t\u0119 niezdrow\u0105 a tak s\u0142odk\u0105 przyjemno\u015b\u0107. Od roku (z lekk\u0105 g\u00f3rk\u0105) spotykamy si\u0119, aby porozmawia\u0107 o tematach obracaj\u0105cych si\u0119 wok\u00f3\u0142 sto\u0142u. Wydaje mi si\u0119, \u017ce ten rok min\u0105\u0142 niepostrze\u017cenie, a dopiero kiedy zajrzymy do zebranego przez ca\u0142y rok archiwum wszystkich naszych wypowiedzi, komentarzy i uwag oka\u017ce si\u0119, \u017ce jest to kawa\u0142 czasu i \u017ce zdarzy\u0142o si\u0119 przez ten czas wiele. Dzielenie […]<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16763"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/37"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16763"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16763\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16764,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16763\/revisions\/16764"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16763"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16763"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16763"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nWszyscy wiemy, \u017ce polska kuchnia wymaga sporej ilo\u015bci mas\u0142a, lubimy na klarowanym ma\u015ble sma\u017cy\u0107, dodawa\u0107 je do sos\u00f3w, do zup warzywnych, krasi\u0107 nim kartofle. Przyznam si\u0119, \u017ce refleksje te snuj\u0119 nad garnkiem pe\u0142nym pokrojonej pietruszki i gruszek, dusz\u0105cych si\u0119 na mieszance mas\u0142a i oliwy. Zamierzam bowiem poda\u0107 go\u015bciom zup\u0119 pietruszkow\u0105, kt\u00f3ra nie mo\u017ce si\u0119 oby\u0107 bez mas\u0142a. Po dodaniu warzywnego wywaru, soli, bia\u0142ego pieprzu, zmiksowaniu i wymieszaniu ze s\u0142odk\u0105 12 proc. \u015bmietank\u0105, podam j\u0105 z chrupi\u0105cymi p\u0142atkami migda\u0142owymi. Mam nadziej\u0119, \u017ce zadowol\u0119 moich go\u015bci.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"