Znam wiele os\u00f3b, kt\u00f3re marzy\u0142y i marz\u0105 o tym, \u017ceby za\u0142o\u017cy\u0107 knajp\u0119. Sama mam nadziej\u0119, \u017ce kiedy\u015b b\u0119d\u0119 mia\u0142a wspania\u0142\u0105 cukierni\u0119. Ale na razie na marzeniach si\u0119 ko\u0144czy. Wiem, \u017ce to wielki wysi\u0142ek organizacyjny i ryzyko, a tak\u017ce \u017ce cz\u0142owiek jest potem do takiego miejsca przywi\u0105zany. Dlatego nie starcza mi na taki krok odwagi.
\nDwoje spo\u015br\u00f3d moich znajomych podj\u0119\u0142o tak\u0105 decyzj\u0119. Ania, matematyczka, kt\u00f3ra od lat pysznie gotowa\u0142a dla znajomych za\u0142o\u017cy\u0142a barek Dwa dania na Rakowieckiej. To jest miejsce, w kt\u00f3rym jem bez obaw, bo wiem, \u017ce wszystko jest przyrz\u0105dzone z r\u00f3wn\u0105 pieczo\u0142owito\u015bci\u0105, z jak\u0105 ja bym to zrobi\u0142a. Co jaki\u015b czas, kiedy wszyscy domownicy wyjad\u0105 i nie mam dla kogo robi\u0107 obiadu, wpadam do Dw\u00f3ch da\u0144.
\nOstatnio w sobotni wiecz\u00f3r wybrali\u015bmy si\u0119 do mojego kolegi, dawniej redaktora i szefa, obecnie posiadacza knajpki i sklepu z greck\u0105 \u017cywno\u015bci\u0105. To przyk\u0142ad tego, jak mo\u017cna pasj\u0119 zamieni\u0107 w prac\u0119. Jacek od lat wyje\u017cd\u017ca\u0142 na wakacje tylko na Kret\u0119, mia\u0142 tam mn\u00f3stwo znajomych i o tej wyspie i tamtejszym jedzeniu wiedzia\u0142 chyba wszystko. Kiedy\u015b spotkali\u015bmy si\u0119 tam\u017ce podczas wakacji i przekaza\u0142 nam bezcenne informacje, co zwiedzi\u0107, gdzie co kupi\u0107, gdzie zje\u015b\u0107. Zabra\u0142 te\u017c do pewnej krete\u0144skiej babci, kt\u00f3ra robi\u0142a najlepsze stifado.
\nDzi\u015b mo\u017cna u niego zje\u015b\u0107 pyszne greckie danie, kupi\u0107 greckie produkty. A w tutejszej lu\u017anej atmosferze poczu\u0107 si\u0119 nawet w listopadzie troch\u0119 jak na greckiej wyspie. Nie bez powodu to miejsce nazywa si\u0119 Siga, siga, co ja rozumiem jako \u201espoko, spoko\u201d.
\nObydwoje moi znajomi pracuj\u0105 ci\u0119\u017cko, ale wida\u0107, \u017ce karmienie ludzi daje satysfakcj\u0119. Mo\u017ce warto si\u0119 odwa\u017cy\u0107 odmieni\u0107 swoje \u017cycie!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Znam wiele os\u00f3b, kt\u00f3re marzy\u0142y i marz\u0105 o tym, \u017ceby za\u0142o\u017cy\u0107 knajp\u0119. Sama mam nadziej\u0119, \u017ce kiedy\u015b b\u0119d\u0119 mia\u0142a wspania\u0142\u0105 cukierni\u0119. Ale na razie na marzeniach si\u0119 ko\u0144czy. Wiem, \u017ce to wielki wysi\u0142ek organizacyjny i ryzyko, a tak\u017ce \u017ce cz\u0142owiek jest potem do takiego miejsca przywi\u0105zany. Dlatego nie starcza mi na taki krok odwagi. Dwoje […]<\/p>\n","protected":false},"author":38,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16773"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/38"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16773"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16773\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16774,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16773\/revisions\/16774"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16773"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16773"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16773"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}