{"id":1701,"date":"2010-05-06T08:00:45","date_gmt":"2010-05-06T06:00:45","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=1701"},"modified":"2010-05-06T08:26:27","modified_gmt":"2010-05-06T06:26:27","slug":"pierwszy-szczupak-na-stole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2010\/05\/06\/pierwszy-szczupak-na-stole\/","title":{"rendered":"Pierwszy szczupak na stole"},"content":{"rendered":"<p>Sezon otwarty. W\u0119dki zamoczone. Pierwszy szczupak zjedzony.<\/p>\n<p>Wynika z tego, \u017ce d\u0142uuugi weekend by\u0142 udany. I to podw\u00f3jnie. Po pierwsze dzi\u0119ki wizycie nad Bugiem, kt\u00f3r\u0105 ju\u017c opisa\u0142em; po drugie\u00a0&#8211; dzi\u0119ki rybom. Bo by\u0142y a\u017c dwie. Jedna moja w\u0142asna a druga podarowana. To by\u0142 w\u0119gorz z\u0142owiony przez s\u0105siada rybaka, kt\u00f3ry nie\u00a0 tylko \u0142owi ale i w\u0119dzi.<\/p>\n<p>Na przek\u0105sk\u0119 by\u0142 wi\u0119c \u015bwie\u017cutki, jeszcze ciep\u0142y i pachn\u0105cy dymem w\u0119dzarni, w\u0119gorz. Daniem g\u0142\u00f3wnym za\u015b szczupak, kt\u00f3ry nasyci\u0142 pi\u0105tk\u0119 ob\u017cartuch\u00f3w. Z wra\u017cenia zapomnia\u0142em uwieczni\u0107 go na fotografii i zrobi\u0142em to dopiero w\u00f3wczas gdy by\u0142 ju\u017c pokrojony w dzwonka. Pokazuj\u0119 wi\u0119c go podw\u00f3jnie\u00a0&#8211; raz w misce a drugi po usma\u017ceniu na patelni.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-1702\" title=\"lecino-szczupak-w-kawalkach-p5020014\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/lecino-szczupak-w-kawalkach-p5020014-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"\/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/lecino-szczupak-w-kawalkach-p5020014-300x225.jpg 300w, \/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/lecino-szczupak-w-kawalkach-p5020014.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><em>To ten pierwszy w tym roku<\/em><\/p>\n<p>Pierwsz\u0105 ryb\u0119 od lat robimy wed\u0142ug najprostszego przepisu: na patelni, na ma\u015ble i z odrobin\u0105 soli. Rozkosz dla podniebienia.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-1703\" title=\"lecino-szczupak-na-patelni-p5020018\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/lecino-szczupak-na-patelni-p5020018-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"\/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/lecino-szczupak-na-patelni-p5020018-300x225.jpg 300w, \/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/lecino-szczupak-na-patelni-p5020018.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><em>Ju\u017c usma\u017cona pierwsza porcja<\/em><\/p>\n<p>Nie wszyscy jednak domownicy dowierzali, \u017ce b\u0119dzie ryba na obiad. Dowodem tej nieufno\u015bci jest skromna kanapka z razowego chleba z odrobin\u0105 hiszpa\u0144skiej suchej kie\u0142basy. Nie b\u0119d\u0119 tu wymienia\u0142 imienia niedowiarka. I wybaczam mu bo m\u0142ody.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-1704\" title=\"lecino-kanapka-kuby-p4230001\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/lecino-kanapka-kuby-p4230001-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"\/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/lecino-kanapka-kuby-p4230001-300x225.jpg 300w, \/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/lecino-kanapka-kuby-p4230001.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><em>To jest kanapka na wszelki wypadek<\/em><\/p>\n<p>Do ryby by\u0142y\u00a0 nietypowe kluski\u00a0&#8211; szare, zwane u nas w domu dziadowskimi. Robione z surowych tartych kartofli, zmieszanych z m\u0105k\u0105 i jajkiem.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-1705\" title=\"lecino-szare-kluski-p5020015\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/lecino-szare-kluski-p5020015-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"\/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/lecino-szare-kluski-p5020015-300x225.jpg 300w, \/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2010\/05\/lecino-szare-kluski-p5020015.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><em>Kluski dziadowskie<\/em><\/p>\n<p>Okaza\u0142o si\u0119, \u017ce to eksperyment udany. By\u0142o smacznie.<br \/>\nA na deser\u00a0 akcent mi\u0119dzynarodowy: crema catalana.<\/p>\n<p>Z nieba si\u0105pi\u0142o, czasem wr\u0119cz la\u0142o, ale co jaki\u015b czas wychodzi\u0142o s\u0142o\u0144ce i temperatura ros\u0142a b\u0142yskawicznie.<br \/>\nPrawdziwa wiosna!<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sezon otwarty. W\u0119dki zamoczone. Pierwszy szczupak zjedzony. Wynika z tego, \u017ce d\u0142uuugi weekend by\u0142 udany. I to podw\u00f3jnie. Po pierwsze dzi\u0119ki wizycie nad Bugiem, kt\u00f3r\u0105 ju\u017c opisa\u0142em; po drugie\u00a0&#8211; dzi\u0119ki rybom. Bo by\u0142y a\u017c dwie. Jedna moja w\u0142asna a druga podarowana. To by\u0142 w\u0119gorz z\u0142owiony przez s\u0105siada rybaka, kt\u00f3ry nie\u00a0 tylko \u0142owi ale i w\u0119dzi. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1701"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1701"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1701\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1701"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1701"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1701"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}