Ostatnie\nmiesi\u0105ce przekona\u0142y nas \u017ce, jak mawiaj\u0105 pesymi\u015bci, zawsze mo\u017ce by\u0107 gorzej. Nasze\nzabiegane dot\u0105d \u017cycie zatrzyma\u0142o si\u0119 w biegu, nie na d\u0142ugo jednak, bo ka\u017cdy z\nnas obserwowa\u0142 zrazu powolne, a z czasem coraz szybsze dopasowywanie si\u0119 do\nogranicze\u0144. I w\u0142a\u015bciwie w nieco innych dekoracjach powr\u00f3cili\u015bmy do dawnego toku,\npowia\u0142o optymizmem. <\/p>\n\n\n\n
Zamiast\nna Sycyli\u0119 wyje\u017cd\u017camy na Mazury, Pary\u017c zast\u0119puje nam wycieczka do Krakowa,\nletnie chaty mieszczuch\u00f3w p\u0119kaj\u0105 w szwach a agroturystyczne gospodarstwa w \u0142adnych\nokolicach maj\u0105 powodzenie na jakie nigdy nie liczy\u0142y. Ceny pokoj\u00f3w wzros\u0142y w\nturystycznych miejscowo\u015bciach, a spo\u0142eczny dystans z pewno\u015bci\u0105 by\u0142by \u0142atwiejszy\ndo osi\u0105gni\u0119cia na obl\u0119\u017conej dawniej Majorce ni\u017c nad polskim morzem. <\/p>\n\n\n\n
Lato\nzreszt\u0105 zamiast spodziewanej suszy i mizernych plon\u00f3w warzyw i owoc\u00f3w jest\nstosunkowo mokre, obfituj\u0105ce w nieprzewidziane atrakcje pogodowe. Ro\u015blinom to\nnie przeszkadza, rosn\u0105 szale\u0144czo, daj\u0105c niezwyk\u0142e plony. <\/p>\n\n\n\n
Ko\u0144czymy\nju\u017c tegoroczny sezon gruntowych truskawek, kt\u00f3re by\u0142y smakowite i w du\u017cej\nobfito\u015bci. Nie odbi\u0142o si\u0119 w to w niskich cenach, ale te\u017c nikt si\u0119 nie\nspodziewa\u0142 obni\u017cek cen . Cho\u0107by dlatego, \u017ce trudniej dzi\u015b ni\u017c w zesz\u0142ym roku o\npracownik\u00f3w, kt\u00f3rzy nie mogli przekroczy\u0107 granicy, aby zebra\u0107 nasze plony. <\/p>\n\n\n\n
Stragany\ni dzia\u0142y z owocami i warzywami tak, jak w poprzednich latach przypominaj\u0105 niezwyk\u0142e\nkolorowe dzie\u0142a sztuki, warzywa s\u0105 dorodne, pi\u0119kne i jedyne co nie zachwyca to\ncena. Jednak ju\u017c tak dalece pokochali\u015bmy je, \u017ce pokonujemy i t\u0119 przeszkod\u0119. Sp\u00f3jrzcie\ndo koszyk\u00f3w sklepowych klient\u00f3w, to one stanowi\u0105 du\u017c\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 codziennych\nzakup\u00f3w. <\/p>\n\n\n\n
W\nnaszym ogrodzie na mazowieckiej wsi le\u017c\u0105 schludnie porozci\u0105gane w\u0119\u017ce do\nkropelkowego podlewania, ale na szcz\u0119\u015bcie natura za nas wykonuje t\u0119 prac\u0119. Tam,\ngdzie dawniej pod warstw\u0105 nieurodzajnej, lekko z<\/em>wil\u017conej ziemi przesypywa\u0142 si\u0119 suchusie\u0144ki piasek ma on inn\u0105, wilgotn\u0105\nkonsystencj\u0119. Tote\u017c ro\u015bliny \u015bmigaj\u0105, plony warzyw i owoc\u00f3w zapowiadaj\u0105 si\u0119\nznakomicie. A na talerze trafiaj\u0105 dania jarskie niekoniecznie wymy\u015blne, ale\nzawsze witane z przyjemno\u015bci\u0105. Nale\u015bniki z nadzieniem ze startej na tarce\ncukinii, podsma\u017conej na oliwie z czosnkiem, doprawionej tylko sol\u0105 i pieprzem;\npieczone w piekarniku marchewki, pietruszki, papryka, ale i kalafior w r\u00f3\u017cnej\npostaci. O w\u0142a\u015bnie! Kalafior nie u wszystkich cieszy si\u0119 uznaniem, poniewa\u017c\njego zapach w czasie gotowania to spora przykro\u015b\u0107. Mo\u017cna go jednak ugotowa\u0107 znacznie\nwcze\u015bniej zanim pojawi\u0105 si\u0119 domownicy, a przed podaniem przyrz\u0105dzi\u0107 go niemal\nbezzapachowo. Najpierw zrumieni\u0107 na patelni tart\u0105 bu\u0142k\u0119, doda\u0107 do niej\nklarowane mas\u0142o, rozdrobniony (podzielony na ma\u0142e kawa\u0142eczki) ugotowany\nkalafior oraz szczypt\u0119 ostrej papryki. Chwil\u0119 podgrzewa\u0107 potraw\u0119 i zjada\u0107 ze\nsmakiem.<\/p>\n\n\n\n Jak\nwiemy warzywa zawsze by\u0142y obecne w polskiej kuchni, przyrz\u0105dzano z nich ciekawe\ni smakowite potrawy, zazwyczaj jako towarzysz\u0105ce daniom mi\u0119snym. Niemal te\u017c nie\njadano warzyw na surowo, przyrz\u0105dzano z nich \u201ejarzynk\u0119\u201d. Przecie\u017c nawet zielon\u0105\npietruszk\u0119 raczej radzono zagotowywa\u0107. <\/p>\n\n\n\n My\ndzi\u015b optujemy za jadaniem warzyw na surowo, liczba oferowanych na stoiskach\nsklepowych lub uprawianych w ogr\u00f3dkach i w skrzynkach sa\u0142at jest tak wielka, \u017ce\nwarto sobie w ten spos\u00f3b urozmaica\u0107 \u017cycie. No i warto pami\u0119ta\u0107, \u017ce sosy do\ngotowanych czy surowych warzyw to pr\u00f3ba fantazji i wyobra\u017ani. Ja osobi\u015bcie\npolecam m\u00f3j ulubiony sos :olej z pestek z winogron wymieszany z glas\u0105 o smaku\nowocowym, dowolnie przyprawiony sol\u0105, pieprzem i czym tam jeszcze podpowie\nfantazja ,lub najprostszy z jogurtu wymieszanego z dobrym majonezem. Pycha!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ostatnie miesi\u0105ce przekona\u0142y nas \u017ce, jak mawiaj\u0105 pesymi\u015bci, zawsze mo\u017ce by\u0107 gorzej. Nasze zabiegane dot\u0105d \u017cycie zatrzyma\u0142o si\u0119 w biegu, nie na d\u0142ugo jednak, bo ka\u017cdy z nas obserwowa\u0142 zrazu powolne, a z czasem coraz szybsze dopasowywanie si\u0119 do ogranicze\u0144. I w\u0142a\u015bciwie w nieco innych dekoracjach powr\u00f3cili\u015bmy do dawnego toku, powia\u0142o optymizmem. Zamiast na Sycyli\u0119 […]<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17184"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/37"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17184"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17184\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17185,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17184\/revisions\/17185"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17184"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17184"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17184"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}