\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Nie\nspodziewali\u015bmy si\u0119 wiele po rozpadanym i ch\u0142odnym tygodniu przed\u015bwi\u0105tecznym. A\ntu taka niespodzianka! S\u0142o\u0144ce od rana do wieczora, \u0142agodne powietrze, wyra\u017anie\nmaj\u0105ce ochot\u0119 pojawi\u0107 si\u0119 na drzewach listki. Tak przynajmniej by\u0142o przez trzy\n\u015bwi\u0105teczne dni na naszej wsi, pod Pu\u0142tuskiem.<\/p>\n\n\n\n
W\ndodatku przylecia\u0142y ju\u017c bociany i spaceruj\u0105 po \u0142\u0105kach w poszukiwaniu czego\u015b\nsmacznego. W tym roku mia\u0142am ma\u0142\u0105 niespodziank\u0119, bo pierwsze bociany spotka\u0142am\nna drodze, jak dzioba\u0142y ko\u0144skie wizyt\u00f3wki, co mocno nadszarpn\u0119\u0142o moj\u0105 o nich\ndobr\u0105 opini\u0119 jako o ptakach wytwornych. No, ale moje w\u0105tpliwo\u015bci s\u0105 niewa\u017cne: grunt,\n\u017ce nasi podr\u00f3\u017cnicy ju\u017c s\u0105 i pewnie wiedz\u0105 co robi\u0105.<\/p>\n\n\n\n
Tak\nwi\u0119c jeste\u015bmy ju\u017c po \u015bwi\u0105tecznym tradycyjnym odpoczynku. A ,co przyjemne, na\nkolejne wolne dni nie b\u0119dziemy musieli czeka\u0107 d\u0142ugo, bo przed nami tak zwana\nmaj\u00f3wka za trzy tygodnie. I tu mamy ju\u017c tak\u017ce do czynienia z tradycj\u0105, jednak\ndo\u015b\u0107 \u015bwie\u017c\u0105, sp\u0119dzania czasu na wyjazdach, wycieczkach i spacerach – s\u0142owem relaksowo.\nMo\u017ce i na maj\u00f3wk\u0119 pogoda b\u0119dzie dla nas \u0142askawa?<\/p>\n\n\n\n
Je\u015bli\nspodziewali\u015bmy si\u0119, \u017ce te \u015bwi\u0119ta b\u0119d\u0105 szczeg\u00f3lnie skromne, to jednak w\nwi\u0119kszo\u015bci przypadk\u00f3w przeliczyli\u015bmy si\u0119, o czym \u015bwiadczy\u0142y, ju\u017c przed \u015bwi\u0119tami,\nwytaczane ze sklep\u00f3w kopiaste w\u00f3zki z zakupami. Nasze starania skierowane by\u0142y\nna zastawienie sto\u0142\u00f3w i raczenie si\u0119 przygotowanym jad\u0142em.<\/p>\n\n\n\n
A\nw tym po\u015bwi\u0105tecznym czasie ko\u0144czymy pozosta\u0142o\u015bci \u015bwi\u0105tecznych da\u0144, niekiedy nawet\nch\u0119tnie, bo w ko\u0144cu by\u0142y one \u015bwi\u0105tecznie smakowite. I marzymy o kilku obiadach\nbezmi\u0119snych. Chrupiemy s\u0142odkie mazurki, jednak z coraz mniejszym apetytem. <\/p>\n\n\n\n
Ci\nszcz\u0119\u015bliwcy, kt\u00f3rzy jak ja nie przygotowali zbyt du\u017co \u015bwiatecznego jad\u0142a, mog\u0105\nsobie kupi\u0107 \u015bwie\u017ce, albo przygotowa\u0107 co\u015b lekkiego, szybkiego i nie zawieraj\u0105cego\n\u015bwi\u0105tecznych mi\u0119s. Moje typy to risotto bianco, do przygotowania kt\u00f3rego s\u0105\npotrzebne tylko: ry\u017c, bulion wo\u0142owy i czosnek oraz chili, a tak\u017ce gar\u015b\u0107\nstartego parmezanu sypanego na ka\u017cd\u0105 porcj\u0119. Inne danie, kt\u00f3re doskonale\nsprawdza mi si\u0119 na po\u015bwi\u0105tecznym talerzu to spaghetti alla puttanesca (przez\ngrzeczno\u015b\u0107 nie t\u0142umaczymy nazwy), gdzie kilka filecik\u00f3w anchois dodaje\npikanterii poczciwemu pomidorowemu sosowi.<\/p>\n\n\n\n
Czy\nto przypadek, \u017ce szukam natchnienia po\u015bwi\u0105tecznego w\u015br\u00f3d przepis\u00f3w kuchni w\u0142oskiej?\nOczywi\u015bcie, \u017ce nie. To przecie\u017c \u201ew\u0142oszczyzna\u201d mo\u017ce stanowi\u0107 przeciwwag\u0119 dla\ntradycyjnych, solidnych, potraw. Lekkie, sk\u0142adaj\u0105ce si\u0119 z niewielu sk\u0142adnik\u00f3w potrawy\nprzeznaczone wed\u0142ug w\u0142oskiego zamys\u0142u na pierwsze danie, po wielkanocnym ob\u017carstwie\nwystarcz\u0105 nam za ca\u0142y posi\u0142ek. Smakuj\u0105 o ka\u017cdej porze roku, ale szczeg\u00f3lnie\ndobrze sprawdz\u0105 si\u0119 w nadchodz\u0105cych dniach ciep\u0142ej wiosny. Zag\u0142\u0119biam si\u0119 wi\u0119c\nprzed ka\u017cdym obiadem w lekturze w\u0142oskich przepis\u00f3w i wybieram te najprostsze. Zapewniam,\n\u017ce ju\u017c samo ich czytanie jest smakowite. A potem wystarczy 15 minut i zasiadam\ndo smakowania pachn\u0105cej, leciutkiej potrawy. \u017bycz\u0119 wszystkim smacznego!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Nie spodziewali\u015bmy si\u0119 wiele po rozpadanym i ch\u0142odnym tygodniu przed\u015bwi\u0105tecznym. A tu taka niespodzianka! S\u0142o\u0144ce od rana do wieczora, \u0142agodne powietrze, wyra\u017anie maj\u0105ce ochot\u0119 pojawi\u0107 si\u0119 na drzewach listki. Tak przynajmniej by\u0142o przez trzy \u015bwi\u0105teczne dni na naszej wsi, pod Pu\u0142tuskiem. W dodatku przylecia\u0142y ju\u017c bociany i spaceruj\u0105 po \u0142\u0105kach w poszukiwaniu czego\u015b smacznego. W […]<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17324"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/37"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17324"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17324\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17325,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17324\/revisions\/17325"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17324"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17324"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17324"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}