![\"\"](\"\/wp-content\/uploads\/2010\/06\/stragan-w-serocku-p6280001-300x225.jpg\" "\\"stragan-w-serocku-p6280001\\"")
<\/p>\n\u00a0<\/p>\n
W dawnych czasach kiedy wyje\u017cd\u017ca\u0142em za granic\u0119 , obok zwiedzania zabytk\u00f3w czy muze\u00f3w\u00a0 mia\u0142em jeden sta\u0142y punkt programu, kt\u00f3ry stawia\u0142em\u00a0\u00a0\u00a0 na r\u00f3wni z\u00a0 rozkoszowaniem si\u0119 sztuk\u0105: z zachwytem i rozdziwion\u0105 g\u0119b\u0105\u00a0wchodzi\u0142em do sklep\u00f3w spo\u017cywczych. Zw\u0142aszcza w krajach, w kt\u00f3rych ludzie\u00a0jada\u0107 lubi\u0105\u00a0 i umiej\u0105.<\/p>\n
Teraz, kiedy\u00a0 nasze\u00a0 magazyny\u00a0 przypominaj\u0105\u00a0 bli\u017aniaczo\u00a0 sklepy z ka\u017cdego innego kraju,\u00a0 przenios\u0142em sw\u00f3j zachwyt w\u0142a\u015bnie na nasze rodzime budki i stragany z warzywami, czego wyraz co jaki\u015b czas daj\u0119 i na blogu. Mam kilka takich ulubionych, w kt\u00f3rych\u00a0 zakupy wi\u0105\u017c\u0105 si\u0119 dla mnie z tysi\u0105cem pokus, gdzie ekspozycja\u00a0 jest istnym dzie\u0142em sztuki. Te sklepy maj\u0105 sw\u00f3j udzia\u0142 w wa\u017cnym dziele:\u00a0 jak twierdz\u0105 lekarze jadanie du\u017cej ilo\u015bci\u00a0 warzyw i owoc\u00f3w poprawi\u0142o zdrowie wielu z nas. A dla mnie\u00a0 wa\u017cne jest tak\u017ce i to, \u017ce\u00a0 po prostu jada si\u0119 pi\u0119kniej i lepiej, bardziej rozmaicie.<\/p>\n
<\/p>\n
M\u00f3j ulubiony stragan warzywny w Serocku\u00a0<\/p>\n
W\u015br\u00f3d ulubionych sklep\u00f3w z warzywami mam jeden, kt\u00f3ry lubi\u0119 szczeg\u00f3lnie. Nie zdarza si\u0119 tu kupi\u0107 wczorajszej sa\u0142aty czy zwi\u0119d\u0142ego szczypiorku. W ma\u0142ym mie\u015bcie\u00a0 Serock, przy drodze, kt\u00f3r\u0105\u00a0 przeje\u017cd\u017cam co tydzie\u0144, robi\u0119 najlepsze zakupy, bo jest tu wszystko. A przecie\u017c nie jest to metropolia z nieustannym ruchem. Senny na oko Serock najwyra\u017aniej docenia\u00a0 smak dobrych warzyw, przeciera oczy i robi zakupy przy g\u0142\u00f3wnej ulicy w sklepie, kt\u00f3ry nazywam\u00a0 zielonymi delikatesami.\u00a0 Zakupy\u00a0 takie, jak moje dzisiejsze, przeznaczone na\u00a0 smakowit\u0105 potraw\u0119, podobn\u0105 do w\u0142oskiej peperonaty. Niby nic niezwyk\u0142ego, ale dobre, \u015bwie\u017ce warzywa daj\u0105 doskona\u0142y rezultat. Cukinia, bak\u0142a\u017can, puszka krojonych pomidor\u00f3w w soku,2 \u015brednie pomidory,4 z\u0105bki czosnku,2\u00a0\u00a0 dymki , szczypta zi\u00f3\u0142 prowansalskich, s\u00f3l, pieprz, cukier do smaku oraz 2 kopiaste \u0142y\u017cki startego parmezanu. Oliwa z oliwek<\/em><\/p>\n Najpierw kroj\u0119 bak\u0142a\u017cana na plastry i wcale go nie odstawiam po posoleniu, aby wydosta\u0142 si\u0119\u00a0 gorzki sok: uwa\u017cam, \u017ce w\u0142a\u015bnie lekka goryczka nadaje bak\u0142a\u017canowi doskona\u0142y smak. Plasterki bak\u0142a\u017cana sma\u017c\u0119 na grillowej patelni na\u00a0 mo\u017cliwie jak najmniejszej ilo\u015bci oliwy z obu stron i odk\u0142adam na kuchenny papierowy r\u0119cznik, aby ods\u0105czy\u0107 nadmiar oliwy. Uk\u0142adam nast\u0119pnie obsma\u017cone plastry\u00a0 na szerokiej blaszce . \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00a0 W dawnych czasach kiedy wyje\u017cd\u017ca\u0142em za granic\u0119 , obok zwiedzania zabytk\u00f3w czy muze\u00f3w\u00a0 mia\u0142em jeden sta\u0142y punkt programu, kt\u00f3ry stawia\u0142em\u00a0\u00a0\u00a0 na r\u00f3wni z\u00a0 rozkoszowaniem si\u0119 sztuk\u0105: z zachwytem i rozdziwion\u0105 g\u0119b\u0105\u00a0wchodzi\u0142em do sklep\u00f3w spo\u017cywczych. Zw\u0142aszcza w krajach, w kt\u00f3rych ludzie\u00a0jada\u0107 lubi\u0105\u00a0 i umiej\u0105. Teraz, kiedy\u00a0 nasze\u00a0 magazyny\u00a0 przypominaj\u0105\u00a0 bli\u017aniaczo\u00a0 sklepy z ka\u017cdego innego kraju,\u00a0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1826"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1826"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1826\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1826"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1826"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1826"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPeperonata\u00a0 na m\u00f3j spos\u00f3b<\/strong><\/p>\n
\nKroj\u0119 w plasterki cukini\u0119 i tak\u017ce sma\u017c\u0119 ja na grillowej patelni, po czym po ods\u0105czeniu na papierowym r\u0119czniku uk\u0142adam plastry cukinii na bak\u0142a\u017canie. Na wierzchu uk\u0142adam plasterki pomidora.
\nW garnku na \u0142y\u017cce oliwy dusz\u0119 posiekan\u0105 dymk\u0119, dorzucam posiekany\u00a0 czosnek i po chwili dodaj\u0119 puszk\u0119 pomidor\u00f3w. Chwil\u0119 dusz\u0119\u00a0 wszystko razem, po czym miksuj\u0119 sos, doprawiam zio\u0142ami, sol\u0105, pieprzem i cukrem oraz na koniec dodaj\u0119 parmezan. Sosem polewam u\u0142o\u017cone w blaszce warzywa i zapiekam w piekarniku w tempera turze 180 st C oko\u0142o 15 minut. Doskona\u0142e zar\u00f3wno na ciep\u0142o jak i na zimno.
\nRadz\u0119\u00a0 spr\u00f3bowa\u0107. My\u015bl\u0119, \u017ce warzywa kupione w ka\u017cdym innym\u00a0 dobrym sklepie warzywnym sprawdz\u0105 si\u0119\u00a0 r\u00f3wnie\u00a0 dobrze.<\/p>\n