Listopad to dla Polak\u00f3w smakowita pora!
\nTak trawestuj\u0105c s\u0142ynne zdanie o\u00a0 polskich powstaniach i kl\u0119skach chc\u0119\u00a0 – mimo jesieni\u00a0– wprawi\u0107 wszystkich w cudowny humor. Oto nadchodzi czas g\u0119siny.<\/p>\n
W ubieg\u0142ym roku o tej samej porze pisa\u0142em o g\u0119sinie na \u015bw. Marcina i wielkiej akcji organizowanej przez marsza\u0142ka woj. kujawsko-pomorskiego i Slow Food, popularyzuj\u0105cej dania z tych najwspanialszych polskich ptak\u00f3w (jadalnych). W tym roku operacj\u0119 postanowiono powt\u00f3rzy\u0107. I\u00a0– przezornie\u00a0– wystartowano znacznie wcze\u015bniej ni\u017c poprzednio. Prace organizacyjne bowiem musz\u0105 potrwa\u0107 d\u0142u\u017cej, bo i akcja zakrojona jest na wi\u0119ksz\u0105 skal\u0119.<\/p>\n
Oto odb\u0119d\u0105 si\u0119 w Przysieku g\u0119sie warsztaty dla szef\u00f3w kuchni, festyny w \u015bwi\u0119to narodowe czyli 11 listopada na rynku w Bydgoszczy, na Nowym Rynku w Toruniu, na dziedzi\u0144cu Urz\u0119du Marsza\u0142kowskiego we W\u0142oc\u0142awku, w Inowroc\u0142awiu oraz na skwerze przy Centrum Promocji i Kultury w Rypinie.<\/p>\n
Smakosze b\u0119d\u0105 mogli kupi\u0107 najlepsze, bo wyhodowane w Ko\u0142udzie Wielkiej lub Rypinie g\u0119si owsiane na Starym Kleparzu w Krakowie, w Hali Mirowskiej w Warszawie, na Targowisku Miejskim w Sopocie i… na Festiwalu Polskich Smak\u00f3w w Wilnie.<\/p>\n
B\u0119d\u0105 tak\u017ce uruchomione punkty telefoniczne (oczywi\u015bcie podam numery w odpowiednim czasie), w kt\u00f3rych b\u0119dzie mo\u017cna g\u0119si zamawia\u0107 i potem odbiera\u0107.<\/p>\n
I wcale to nie jest b\u0142ahostka\u00a0– kupno polskiej g\u0119si w Polsce. Niemal wszystkie wyhodowane u nas bia\u0142e ko\u0142udzkie i rypi\u0144skie odlatuj\u0105 do Niemiec. Stamt\u0105d, niekt\u00f3re, te uznane za gorsze egzemplarze, wracaj\u0105 do ojczyzny z napisem na opakowaniu: „polnische ganse”. Ale s\u0105 ju\u017c bez podrob\u00f3w, kt\u00f3re stanowi\u0105 specjalny rarytas. A dzieje si\u0119 tak, bo podobno nie ma w naszym kraju popytu na g\u0119sin\u0119!?<\/p>\n
Poniewa\u017c nabra\u0142em podczas pisania niezwyk\u0142ego apetytu a mam w lod\u00f3wce zar\u00f3wno p\u00f3\u0142g\u0119sek jak i g\u0119\u015b faszerowan\u0105 to ko\u0144cz\u0119 dzisiejsz\u0105 rozmow\u0119 o bia\u0142ych ptakach. Za kilka dni za\u015b b\u0119dzie ci\u0105g dalszy, w kt\u00f3rym podam spis restauracji w ca\u0142ej Polsce uczestnicz\u0105cej w operacji „G\u0119sina na \u015bw. Marcina”\u00a0 czyli wprowadzaj\u0105cych do swojego menu zar\u00f3wno g\u0119sie podroby jak i inne wspania\u0142o\u015bci g\u0119sie. A teraz\u00a0 do sto\u0142u. Czego i wam \u017cycz\u0119! G\u0119gajcie narody! Jaka ta g\u0119\u015b pyszna.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Listopad to dla Polak\u00f3w smakowita pora! Tak trawestuj\u0105c s\u0142ynne zdanie o\u00a0 polskich powstaniach i kl\u0119skach chc\u0119\u00a0 – mimo jesieni\u00a0– wprawi\u0107 wszystkich w cudowny humor. Oto nadchodzi czas g\u0119siny. W ubieg\u0142ym roku o tej samej porze pisa\u0142em o g\u0119sinie na \u015bw. Marcina i wielkiej akcji organizowanej przez marsza\u0142ka woj. kujawsko-pomorskiego i Slow Food, popularyzuj\u0105cej dania z […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2017"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2017"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2017\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2017"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2017"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2017"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}