Jak co roku przed Bo\u017cym Narodzeniem\u00a0 w pomieszczeniach Instytutu Teatralnego im. Zbigniewa Raszewskiego w Warszawie (obok Zamku Ujazdowskiego)\u00a0 zorganizowano \u015awi\u0105teczny Frymark Teatralny. W s\u0105siedztwie \u0141azienek Kr\u00f3lewskich i Ogrodu Botanicznego, z daleka od przed\u015bwi\u0105tecznej gor\u0105czki i wielkich supermarket\u00f3w, mo\u017cna tam by\u0142o znale\u017a\u0107 lub samodzielnie zrobi\u0107 oryginalne prezenty dla najbli\u017cszych, a tak\u017ce odpocz\u0105\u0107 i odetchn\u0105\u0107 w radosnej atmosferze.<\/p>\n
Na Frymarku Teatralnym mo\u017cna by\u0142o kupi\u0107 wszystko, co zwi\u0105zane jest z teatrem. Do wsp\u00f3\u0142pracy zaproszone zosta\u0142y wszystkie sto\u0142eczne teatry gotowe przekaza\u0107 wykorzystane ju\u017c rekwizyty, kostiumy, peruki, lalki, kukie\u0142ki, nakrycia g\u0142owy, plakaty i afisze oraz wszelkie inne teatralia. W tegorocznym Frymarku wzi\u0119\u0142y udzia\u0142 m. in. Nowy Teatr, Teatr Ateneum, Teatr Dramatyczny m. st. Warszawy im. Gustawa Holoubka, Teatr Kamienica, Teatr Komedia, Teatr Lalka, Teatr Ochoty, Teatr Polonia, Teatr Polski, Teatr Roma, TR Warszawa, Teatr Wielki. Opera Narodowa, Teatr \u017bydowski.<\/p>\n
Przyjechali tak\u017ce r\u0119kodzielnicy niemal z ca\u0142ej Polski i przywie\u017ali swoje wyroby. By\u0142a wi\u0119c do kupienia pi\u0119kna ceramika, bi\u017cuteria, czapki, szaliki, r\u0119kawiczki, ozdoby choinkowe, r\u0119cznie robione zabawki, wzornictwo inspirowane folklorem.<\/p>\n
W minion\u0105 za\u015b sobot\u0119 do stoisk r\u0119kodzielniczych do\u0142\u0105czyli rolnicy ze swoimi produktami ekologicznymi czyli\u00a0 z pierogami, oscypkami, domowymi ciastami, naturalnymi sokami, przetworami, w\u0119dlinami, przyprawami i innymi produktami rekomendowanymi przez Spo\u0142eczny Instytut Ekologiczny\u00a0 oraz\u00a0 Slow Food Polska.<\/p>\n
Warszawskie convivium Slow Food zorganizowa\u0142o warsztaty kulinarne dla dzieci. Brali\u015bmy w nich udzia\u0142. W tym roku warszaty „wzi\u0119\u0142y na warsztat” pierniczki, bo to w\u0142a\u015bnie wyda\u0142o si\u0119 nam najfajniejsze dla najm\u0142odszych uczestnik\u00f3w Frymarku. Beata Lipov (znana autorka kulinarna i stylistka) pokazywa\u0142a dzieciom jak zdobi\u0107 domowe pierniczki kolorowymi (ale naturalnymi) lukrami. Umazani po \u0142okcie mali cukiernicy byli zachwyceni i… nie\u017ale objedzeni.<\/p>\n
Kolejn\u0105 godzin\u0119 zaj\u0119\u0107 cukierniczych zaj\u0119li\u015bmy my dwoje. Barbara uczy\u0142a wa\u0142kowania piernikowego ciasta, wycinania piernik\u00f3w, zdobienia ich landrynkowymi wk\u0142adami, kt\u00f3re po wyj\u0119ciu z pieca wygl\u0105da\u0142y jak witra\u017ce. Ja natomiast zajmowa\u0142em si\u0119 procesem pieczenia i pilnowaniem, by uczestnicy nie poparzyli si\u0119 pchaj\u0105c\u00a0wok\u00f3\u0142 piekarnika.<\/p>\n
Prawd\u0119 m\u00f3wi\u0105c ciasto piernikowe znika\u0142o cz\u0119sto jeszcze przed wstawieniem do pieca. Poniewa\u017c by\u0142o ono z miodu i m\u0105ki nie protestowali\u015bmy widz\u0105c, \u017ce zamiast na blach\u0119 trafia prosto do ust ma\u0142ych cukiernik\u00f3w. Gdy pierniczki piek\u0142y si\u0119 dzieci wys\u0142uchiwa\u0142y opowie\u015bci o narodzinach toru\u0144skich smako\u0142yk\u00f3w.
\nPodczas gdy dzieci wa\u0142kowa\u0142y, wycina\u0142y i piek\u0142y pierniki ich rodzice mieli czas na odwiedzenie stoisk z w\u0119dlinami, serami, jajami i innymi produktami, kt\u00f3re dojecha\u0142y do Instytutu Teatralnego z r\u00f3\u017cnych stron Polski. Jadwiga Farat przywioz\u0142a np.\u00a0 jajka, przetwory, suszone grzyby, owoce, potrawy wigilijne, w\u0119dliny; Marianna Ku\u017ama zachwala\u0142a r\u00f3\u017cne przetwory, ser bia\u0142y, w\u0119dliny, ciasta, wypieki; Anita i Mariusz Mierzejewscy kusili\u00a0 serem \u017c\u00f3\u0142tym, mozzarell\u0105, mlekiem od krowy polskiej czerwonej, w\u0119dlinami, ciastem, wypiekami i miodem.<\/p>\n
Opisa\u0142em to wszystko do\u015b\u0107 szczeg\u00f3\u0142owo by zach\u0119ci\u0107 niekt\u00f3rych z was do przy\u0142\u0105czenia si\u0119 do grupy smakoszy dzia\u0142aj\u0105cych w Slow Food. To naprawd\u0119 po\u017cyteczna dzia\u0142alno\u015b\u0107. A teraz w prezencie: 30 dag miodu, 20 dag cukru, p\u00f3\u0142 kostki mas\u0142a, 2 torebki przyprawy do piernik\u00f3w, p\u00f3\u0142 kg m\u0105ki, 2 \u0142y\u017cki kakao, ma\u0142a torebka proszku do pieczenia, 1 jajo.<\/em><\/p>\n Mi\u00f3d, cukier, mas\u0142o i przypraw\u0119 do piernika gotowa\u0107 w garnuszku\u00a0\u00a0 a\u017c powstanie jednorodna masa. Ostudzi\u0107. \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Jak co roku przed Bo\u017cym Narodzeniem\u00a0 w pomieszczeniach Instytutu Teatralnego im. Zbigniewa Raszewskiego w Warszawie (obok Zamku Ujazdowskiego)\u00a0 zorganizowano \u015awi\u0105teczny Frymark Teatralny. W s\u0105siedztwie \u0141azienek Kr\u00f3lewskich i Ogrodu Botanicznego, z daleka od przed\u015bwi\u0105tecznej gor\u0105czki i wielkich supermarket\u00f3w, mo\u017cna tam by\u0142o znale\u017a\u0107 lub samodzielnie zrobi\u0107 oryginalne prezenty dla najbli\u017cszych, a tak\u017ce odpocz\u0105\u0107 i odetchn\u0105\u0107 w radosnej […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2158"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2158"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2158\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2158"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2158"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2158"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n\u00a0
\nPierniczki choinkowe\u00a0 Zuzi<\/strong><\/p>\n
\nDo ostudzonej masy doda\u0107 m\u0105k\u0119, 2 \u0142y\u017cki kakao, ma\u0142\u0105 torebk\u0119 proszku do pieczenia i jajo. Starannie wyrobi\u0107\u00a0 ciasto. Gdyby by\u0142o zbyt lepkie – mo\u017cna doda\u0107 nieco wi\u0119cej m\u0105ki.
\nCiasto rozwa\u0142kowa\u0107 na grubo\u015b\u0107 3 – 4 mm i wykrawa\u0107 dowolne formy. Piec w 180 st.C oko\u0142o kwadransa.
\nMo\u017cna\u00a0 wk\u0142ada\u0107 w naci\u0119te w pierniczkach dziurki kawa\u0142ki kolorowych landrynek: w czasie pieczenia powstan\u0105 z nich jakby kolorowe witra\u017ce.
\nUwaga! dziurki,\u00a0 potrzebne do prze\u0142o\u017cenia nitek lub sznureczk\u00f3w do wieszania na choince, robi\u0107 w ciep\u0142ych pierniczkach, bezpo\u015brednio po upieczeniu. Pierniczki mo\u017cna zdobi\u0107 kolorowymi cukrowymi pisakami lub bakaliami.<\/p>\n