{"id":2202,"date":"2011-01-21T08:00:15","date_gmt":"2011-01-21T07:00:15","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=2202"},"modified":"2011-01-20T14:30:24","modified_gmt":"2011-01-20T13:30:24","slug":"wcale-nie-tesknie-do-czasow-mojej-mlodosci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2011\/01\/21\/wcale-nie-tesknie-do-czasow-mojej-mlodosci\/","title":{"rendered":"Wcale nie t\u0119skni\u0119 do czas\u00f3w mojej m\u0142odo\u015bci"},"content":{"rendered":"

Niemal wszyscy wok\u00f3\u0142 wzdychaj\u0105 do czas\u00f3w gdy byli m\u0142odzi. A ja nie. Teraz czuj\u0119 si\u0119 zupe\u0142nie dobrze. Wprawdzie w barku mnie strzyka (nie idzie o szafk\u0119 z trunkami lecz o staw, z kt\u00f3rego wyrasta rami\u0119) a i nogi czasem si\u0119 zapl\u0105cz\u0105 lecz widz\u0119 w dzisiejszym \u017cyciu wiele rado\u015bci, kt\u00f3rych przed 40 a tym bardziej 50 laty nie by\u0142o. R\u00f3wie\u015bnice by\u0142y poubierane w sukienki b\u0105d\u017a fartuszki pozapinane a\u017c pod sam\u0105 szyj\u0119. A panienki w nieco starszym wieku na szczeniaka nawet nie chcia\u0142y spojrze\u0107.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Jeszcze gorzej wygl\u0105da\u0142o przy stole. Na \u015bniadanie p\u0142atki owsiane (czasem zabarwione na br\u0105zowo dzi\u0119ki kakao) lub kasza manna na mleku. Na obiad barszcz, kapu\u015bniak lub krupnik a dni w \u015bwi\u0105teczne pomidorowa albo ros\u00f3\u0142. Do tego leniwe, ruskie pierogi, placki kartoflane a od czasu do czasu kie\u0142basa na gor\u0105co. Przy bardzo uroczystych okazjach piecze\u0144 z ko\u017al\u0119cia, z kt\u00f3rym przez kilka tygodni trzymania go w ogr\u00f3dku zd\u0105\u017cy\u0142em si\u0119 ju\u017c zaprzyja\u017ani\u0107.<\/p>\n

Do restauracji nie chodzi\u0142em, bo by\u0142em za ma\u0142y. Ale i doro\u015bli bywali tam rzadko, poniewa\u017c z r\u00f3\u017cnych wzgl\u0119d\u00f3w woleli spotkania towarzyskie odbywa\u0107 w domu.<\/p>\n

W czasach m\u0142odzie\u0144czych lokalami, kt\u00f3re poznawa\u0142em by\u0142y g\u0142\u00f3wnie bary mleczne albo studenckie kluby, np. warszawska Stodo\u0142a, gdzie mia\u0142em sta\u0142y wst\u0119p od czasu gdy pokaza\u0142em, \u017ce adres Tr\u0119backa 7 to by\u0142a kamienica moich dziadk\u00f3w. A tam przez par\u0119 lat \u00f3w przybytek studenckiej rozrywki (lub rozpusty jak kto woli)\u00a0 egzystowa\u0142. Ale i wtedy nie prze\u017cywa\u0142em rozkoszy smakosza, ograniczaj\u0105c si\u0119 g\u0142\u00f3wnie do piwa, bo na tyle by\u0142o mnie sta\u0107. A i bufety klubowe nie obfitowa\u0142y w przysmaki.<\/p>\n

Zupe\u0142nie wi\u0119c nie rozumiem sk\u0105d si\u0119 bierze t\u0119sknota za kuchni\u0105 czas\u00f3w PRL i\u00a0– co za tym idzie\u00a0– frekwencyjne rekordy powo\u0142uj\u0105ce si\u0119 na tamte tradycje. Wielu twierdzi, \u017ce to w\u0142a\u015bnie tak si\u0119 przejawia t\u0119sknota za czasami m\u0142odo\u015bci. Cholera! Chyba jestem pozbawiony wy\u017cszych uczu\u0107. Nie t\u0119sknie!
\nTymczasem w wielu r\u00f3\u017cnych miastach np. w K\u0119dzierzynie-Ko\u017alu, Gliwicach czy Wroc\u0142awiu mo\u017cna zje\u015b\u0107 schaboszczaka z kapust\u0105 w restauracjach ozdobionych szyldem „PRL”. A w katowickiej „Panoramie”, niedawno tu opisanej, podaj\u0105 dania zatytu\u0142owane jak wyst\u0105pienia sekretarzy Podstawowych Organizacji Partyjnych. Publika \u0142yka je z ochot\u0105. Mimo, \u017ce w minionych czasach takich frykas\u00f3w nie miewali nawet sekretarze powiatowi czy nawet jeszcze wy\u017csi dostojnicy. Dzi\u015b czasem jem te „partyjne” frykasy i cho\u0107 cz\u0119sto mi smakuj\u0105, to wola\u0142bym, \u017ce pol\u0119dwica nazywa\u0142a si\u0119 po prostu pol\u0119dwic\u0105 a nie udawa\u0142a referatu lub czego innego.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Niemal wszyscy wok\u00f3\u0142 wzdychaj\u0105 do czas\u00f3w gdy byli m\u0142odzi. A ja nie. Teraz czuj\u0119 si\u0119 zupe\u0142nie dobrze. Wprawdzie w barku mnie strzyka (nie idzie o szafk\u0119 z trunkami lecz o staw, z kt\u00f3rego wyrasta rami\u0119) a i nogi czasem si\u0119 zapl\u0105cz\u0105 lecz widz\u0119 w dzisiejszym \u017cyciu wiele rado\u015bci, kt\u00f3rych przed 40 a tym bardziej 50 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2202"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2202"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2202\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2202"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2202"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2202"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}