Niespodziewani go\u015bcie nie strasz\u0105 gospodarzy ju\u017c tak jak przed kilkudziesi\u0119cioma laty. Po prostu dzielimy si\u0119 tym,co mamy akurat w domu. Zmieni\u0142 si\u0119 obyczaj i nie jest ju\u017c ha\u0144b\u0105, i\u017c nie mo\u017ce przyj\u0105\u0107 go\u015bci wytwornym przyj\u0119ciem na ka\u017cde skinienie. Tym niemniej niepodziewani go\u015bcie to wyzwanie dla gospodarzy,kt\u00f3rzy chc\u0105 zaprezentowa\u0107 mi\u0142y, ciep\u0142y i zasobny dom, a niekiedy po prostu nakarmi\u0107 g\u0142odne grono.Najcz\u0119\u015bciej wystarczy pomys\u0142, kt\u00f3ry ze skromnych zapas\u00f3w pozwoli przygotowa\u0107 w miar\u0119 szybko oryginalny posi\u0142ek. Moje przepisy oparte s\u0105 na tych produktach, kt\u00f3re zazwyczaj mam w domu: jaja, ry\u017c, makaron, ziemniaki, w\u0119dlin\u0119 czy puszki z warzywami lub rybami. Je\u017celi opr\u00f3cz tych \u017celaznych zapas\u00f3w, mo\u017cna co\u015b szybko dokupi\u0107 to lepiej, tym ciekawsze mog\u0105 by\u0107 dania.<\/p>\n
Oto kilka prostych propozycji:<\/p>\n
Omlet hiszpa\u0144ski<\/strong><\/p>\n 1 du\u017ca cebula, 1 z\u0105bek czosnku, 2 pomidory, 1 papryka, 1 \u0142y\u017cka oliwy z oliwek, szczypior lub posiekana natka, 8 jaj, 1 \u0142y\u017cka mas\u0142a, s\u00f3l, pieprz.<\/em><\/p>\n Na oliwie zeszkli\u0107 pokrojon\u0105 w talarki cebul\u0119, doda\u0107 czosnek, nast\u0119pnie pokrojone drobno pomidory, w ko\u0144cu pokrojon\u0105 w paseczki papryk\u0119, dusi\u0107 chwil\u0119 razem, doprawi\u0107 sol\u0105 i pieprzem, posypa\u0107 szczypiorem lub natk\u0105, odstawi\u0107 w ciep\u0142e miejsce. Makaron z w\u0119dzonym \u0142ososiem<\/strong><\/p>\n 1\/2 paczki makaronu wst\u0105\u017cki, rurki lub innego, dowolnego kszta\u0142tu,1 paczka(150 gr) norweskiego w\u0119dzonego \u0142ososia, 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a, 4 \u0142y\u017cki \u015bmietany, 1 z\u0105bek czosnku, 2 \u0142y\u017cki siekanego koperku, \u015bwie\u017co zmielony pieprz, s\u00f3l, je\u015bli kto\u015b ma ochot\u0119 mo\u017cna doda\u0107 2-3 \u0142y\u017cki startego \u017c\u00f3\u0142tego sera. Ugotowa\u0107 makaron al dente w du\u017cej ilo\u015bci osolonej wody. Odcedzi\u0107,odstawi\u0107.\u0141ososia pokroi\u0107 w cienkie paski.<\/p>\n Na patelni rozpu\u015bci\u0107 mas\u0142o,doda\u0107 \u015bmietan\u0119 i sma\u017cy\u0107 razem. Doda\u0107 przeci\u015bni\u0119ty przez prask\u0119 czosnek i koperek. Chwil\u0119 jeszcze razem sma\u017cy\u0107. Doda\u0107 makaron. Wymiesza\u0107 z sosem. Zagrza\u0107 razem. Poda\u0107 w ogrzanej wazie, na wierzchu pouk\u0142ada\u0107 paski \u0142ososia, posypa\u0107 starym serem.<\/p>\n Boczniaki w cie\u015bcie<\/strong><\/p>\n 1\/2 kg boczniak\u00f3w,1\/2 szklanki s\u0142odkiej , 12proc. \u015bmietanki,1 jajko,1\/2 szklanki m\u0105ki,1\/2 szklanki oleju do sma\u017cenia. <\/em><\/p>\n Boczniaki umy\u0107 i od\u0142o\u017cy\u0107 do ods\u0105czenia blaszkami do do\u0142u, na papierowym r\u0119czniku.<\/p>\n W miseczce ubi\u0107 jajko i \u015bmietank\u0119 dodaj\u0105c m\u0105k\u0119 i szczypt\u0119 soli. Powycina\u0107 resztki trzon\u00f3w, kt\u00f3re s\u0105 bardzo twarde, kapelusze grzyb\u00f3w macza\u0107 w cie\u015bcie i sma\u017cy\u0107 na rozgrzanym oleju na z\u0142ocisto. Ods\u0105cza\u0107 na kuchennym papierowym r\u0119czniku i posypywa\u0107 po wierzchu lekko sol\u0105 i pieprzem. Podawa\u0107 gor\u0105ce.<\/p>\n Bruschetta<\/strong><\/p>\n 4 bu\u0142ki „paluszki”, 2 \u0142y\u017cki oliwy, 1\/2 zielonej papryki, 1 ma\u0142a cebula, 2 z\u0105bki czosnku, 1\/4 szklanki wina, 1 puszka obieranych pomidor\u00f3w bez sk\u00f3rki, 1\/2 \u0142y\u017ceczki bazylii suszonej lub 1 \u0142y\u017ceczka posiekanej \u015bwie\u017cej, 1,5 szklanki startego \u017c\u00f3\u0142tego sera, po szczypcie tymianku, papryki i soli.<\/em><\/p>\n Bu\u0142ki poprzekrawa\u0107 i na suchej patelni podpiec na grzanki. Na patelni\u0119 nala\u0107 olej, zagrza\u0107, w\u0142o\u017cy\u0107 posiekan\u0105 zielon\u0105 papryk\u0119, cebul\u0119 i czosnek. Sma\u017cy\u0107 3-4 minuty. Doda\u0107 posiekane pomidory bez zalewy, s\u00f3l i pieprz.<\/p>\n Dusi\u0107 na du\u017cym ogniu 15 minut, kilka razy zamiesza\u0107. Doda\u0107 starty \u017c\u00f3\u0142ty ser,wymiesza\u0107, gdyby by\u0142o trzeba, jeszcze doprawi\u0107 i rozsmarowa\u0107 mas\u0119 na grzankach. Mo\u017cna jeszcze chwil\u0119 zapieka\u0107 w piekarniku.<\/p>\n Tofu panierowane<\/strong><\/p>\n 1 opakowanie (25 dag) tofu, 2 jaja, 2 \u0142y\u017cki m\u0105ki, 4 \u0142y\u017cki sezamu, olej do sma\u017cenia, s\u00f3l.<\/em><\/p>\n Pokroi\u0107 tofu w kostk\u0119 4x4x2 cm. Kawa\u0142ki tofu panierowa\u0107 w m\u0105ce, roztrzepanych jajkach i sezamie. Posoli\u0107. K\u0142a\u015b\u0107 na patelni\u0119 z rozgrzanym olejem. Podawa\u0107 z\u0142ociste gor\u0105ce kostki, z dodatkiem pomidor\u00f3w lub og\u00f3rk\u00f3w.<\/p>\n Martwa natura<\/strong><\/p>\n Rzodkiewki, papryka pokrojona w paski, og\u00f3rek pokrojony w grubsze plastry, pomidory w \u0107wiartkach, cykoria, \u017c\u00f3\u0142ty ser pokrojony w paski, po\u0142\u00f3wki jaj na twardo, paski szynki lub innego zimnego mi\u0119sa, \u0142odygi selera naciowego marchew pokrojona w paski, grzyby marynowane, \u015bliwki w occie, konserwowa mini-kukurydza, wszystkie rodzaje warzyw, kt\u00f3re mo\u017cna jada\u0107 na surowo, 1 g\u0142\u00f3wka sa\u0142aty zielonej. Jako dodatek dowolne dipy <\/em><\/p>\n Na du\u017cej tacy lub p\u00f3\u0142misku pouk\u0142ada\u0107 li\u015bcie sa\u0142aty a nast\u0119pnie wszystkie pozosta\u0142e sk\u0142adniki „martwej natury”, dbaj\u0105c, aby by\u0142y odpowiednio dobrane kolorystycznie.Dipy podawa\u0107 w kilku jednakowych naczyniach ustawionych wok\u00f3\u0142.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Niespodziewani go\u015bcie nie strasz\u0105 gospodarzy ju\u017c tak jak przed kilkudziesi\u0119cioma laty. Po prostu dzielimy si\u0119 tym,co mamy akurat w domu. Zmieni\u0142 si\u0119 obyczaj i nie jest ju\u017c ha\u0144b\u0105, i\u017c nie mo\u017ce przyj\u0105\u0107 go\u015bci wytwornym przyj\u0119ciem na ka\u017cde skinienie. Tym niemniej niepodziewani go\u015bcie to wyzwanie dla gospodarzy,kt\u00f3rzy chc\u0105 zaprezentowa\u0107 mi\u0142y, ciep\u0142y i zasobny dom, a niekiedy […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/240"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=240"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/240\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=240"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=240"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=240"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nJaja wybi\u0107 do miseczki dodaj\u0105c 2 \u0142y\u017cki wody, troch\u0119 soli i pieprzu.Mas\u0142o rozgrza\u0107 na du\u017cej patelni,wyla\u0107 mas\u0119 jajeczn\u0105 i sma\u017cy\u0107 podwa\u017caj\u0105c brzegi, aby masa sp\u0142ywa\u0142a pod sp\u00f3d. Na usma\u017cony omlet wy\u0142o\u017cy\u0107 mas\u0119 pomidorowo paprykow\u0105. W\u0142o\u017cy\u0107 do nagrzanego piekarnika, aby potrawa si\u0119 zagrza\u0142a. Podawa\u0107 od razu bardzo gor\u0105cy omlet.<\/p>\n
\n<\/em><\/p>\n