{"id":2754,"date":"2010-01-29T07:02:30","date_gmt":"2010-01-29T06:02:30","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=2754"},"modified":"2010-01-29T07:02:30","modified_gmt":"2010-01-29T06:02:30","slug":"pieczen-wieprzowa-gotowana-w-mleku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2010\/01\/29\/pieczen-wieprzowa-gotowana-w-mleku\/","title":{"rendered":"Piecze\u0144 wieprzowa gotowana w mleku"},"content":{"rendered":"<p><em>Kawa\u0142ek pieczeni wieprzowej z \u0142opatki lub szynki, wagi ok. 1 kg, p\u00f3\u0142 szklanki z\u0105bk\u00f3w czosnku w \u0142upinach, \u0142y\u017cka oleju, s\u00f3l, pieprz, 2 szklanki mleka, p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki startej ga\u0142ki muszkato\u0142owej. <\/em><\/p>\n<p>1. Przygotowa\u0107 mi\u0119so: uformowa\u0107 pod\u0142u\u017cn\u0105 piecze\u0144 odcinaj\u0105c t\u0142uszcz i obwi\u0105zuj\u0105c bawe\u0142nian\u0105 nici\u0105 .<br \/>\n2. Czosnek w \u0142upinach podsma\u017cy\u0107 w brytfannie na \u0142y\u017cce oleju, dola\u0107 mleko i mi\u0119so, s\u00f3l, pieprz i ga\u0142k\u0119 muszkato\u0142ow\u0105. Wstawi\u0107 do nagrzanego piekarnika o temperaturze 180 st C.<br \/>\n3. Po 20 minutach przewr\u00f3ci\u0107 mi\u0119so na drug\u0105 stron\u0119 i nieco zmniejszy\u0107 temperatur\u0119 w piekarniku, aby mleko nie kipia\u0142o z brytfanny. Jeszcze czterokrotnie przewraca\u0107 mi\u0119so co 20 minut.<br \/>\n4. W tym czasie mleko powinny odparowa\u0107 i mi\u0119so poddusi\u0107 w piekarniku j dodatkowo 10 minut pod przykryciem.<br \/>\n5. Sos przetrze\u0107 przez sito. Zdj\u0105\u0107 z mi\u0119sa ni\u0107 bawe\u0142nian\u0105, pokroi\u0107 je w plastry i podawa\u0107 polane czosnkowo-mlecznym sosem. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kawa\u0142ek pieczeni wieprzowej z \u0142opatki lub szynki, wagi ok. 1 kg, p\u00f3\u0142 szklanki z\u0105bk\u00f3w czosnku w \u0142upinach, \u0142y\u017cka oleju, s\u00f3l, pieprz, 2 szklanki mleka, p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki startej ga\u0142ki muszkato\u0142owej. 1. Przygotowa\u0107 mi\u0119so: uformowa\u0107 pod\u0142u\u017cn\u0105 piecze\u0144 odcinaj\u0105c t\u0142uszcz i obwi\u0105zuj\u0105c bawe\u0142nian\u0105 nici\u0105 . 2. Czosnek w \u0142upinach podsma\u017cy\u0107 w brytfannie na \u0142y\u017cce oleju, dola\u0107 mleko i [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2754"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2754"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2754\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2754"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2754"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2754"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}