{"id":2814,"date":"2011-07-15T08:00:58","date_gmt":"2011-07-15T06:00:58","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=2814"},"modified":"2011-07-13T16:30:05","modified_gmt":"2011-07-13T14:30:05","slug":"poltora-kilograma-szczescia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2011\/07\/15\/poltora-kilograma-szczescia\/","title":{"rendered":"P\u00f3\u0142tora kilograma szcz\u0119\u015bcia"},"content":{"rendered":"

\u00a0\"\"<\/a><\/p>\n

Kuba (na czarno) i Maciek prezentuj\u0105 trofeum<\/em><\/p>\n

Tyle wa\u017cy\u0142 szczupak wyci\u0105gni\u0119ty z Narwi przez dw\u00f3ch m\u0142odych w\u0119dkarzy. Jeden jest studentem drugiego roku Politechniki a drugi w\u0142a\u015bnie zdoby\u0142 indeks na Wydziale Historii UW. I prawd\u0119 powiedziawszy wygl\u0105da\u0142o na to, \u017ce g\u0142o\u015bniejsze objawy rado\u015bci wywo\u0142a\u0142a pi\u0119kna ryba ni\u017c lista student\u00f3w Uniwersytetu. Bo te\u017c ze szczupakiem zanim znalaz\u0142 si\u0119 na dnie \u0142\u00f3dki trzeba by\u0142o ostro si\u0119 zmaga\u0107. A konkurs matur by\u0142 ca\u0142kowicie niewidoczny. W dodatku trwa\u0142 wystarczaj\u0105co d\u0142ugo, by emocje os\u0142ab\u0142y. Tylko ko\u0144c\u00f3wka tego wy\u015bcigu by\u0142a nieco k\u0142opotliwa poniewa\u017c serwer uczelni zatyka\u0142 si\u0119 co chwil\u0119 i trzeba by\u0142o cz\u0119sto klika\u0107 mysz\u0105 ponownie, by wreszcie przeczyta\u0107 to, co i tak wydawa\u0142o si\u0119 oczywiste.<\/p>\n

Nie obesz\u0142o si\u0119 jednak bez uroczystego obiadu. Tu daniem g\u0142\u00f3wnym by\u0142 oczywi\u015bcie szczupak. Oskrobany i wypatroszony przez w\u0119dkarzy. Nafaszerowany (lecz bez przesady) zio\u0142ami rosn\u0105cymi w ogrodzie i upieczony w ca\u0142o\u015bci. Do ryby ostatnia butelka gruner veltlinera z ubieg\u0142orocznej podr\u00f3\u017cy na po\u0142udnie Europy.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Pierwsze kurki i ostatnie truskawki (poziomki na dodatek)<\/em><\/p>\n

Drugim rarytasem by\u0142y \u015bwie\u017co zebrane kurki. Ca\u0142kiem spora porcja tych wspania\u0142ych grzyb\u00f3w, kt\u00f3re coraz obficiej wy\u0142a\u017c\u0105 z piaszczystej ziemi na skraju najbli\u017cszych zagajnik\u00f3w. Zrobi\u0142em je najpro\u015bciej jak mo\u017cna czyli na mod\u0142\u0119 francusk\u0105. Kurki oczyszczone z igliwia i piasku (cho\u0107 zawsze znajdzie si\u0119 male\u0144ki kamyczek, kt\u00f3ry zazgrzyta w z\u0119bach i fragment sosnowej ig\u0142y dodaj\u0105cej daniu le\u015bnego aromatu) rzucone na rozgrzana dobr\u0105 oliw\u0119 z lekko zarumienionym ju\u017c czosnkiem i trzymane na ogniu kr\u00f3tko, by tylko lekko je podsma\u017cy\u0107. Kurki bowiem im d\u0142u\u017cej trzymane na patelni, tym bardziej staj\u0105 si\u0119 twarde lub „gumowe”. W ostatniej fazie grzybki posypuj\u0119 drobno posiekan\u0105 natk\u0105 pietruszki. I to wszystko.<\/p>\n

Na koniec wiadomo\u015b\u0107 dla grzybiarzy: na targu pojawi\u0142y si\u0119 pierwsze podgrzybki. Wiaderko pe\u0142ne pi\u0119knych okaz\u00f3w (wa\u017c\u0105ce chyba ze dwa kilogramy) kosztowa\u0142o 35 z\u0142otych. Nie kupi\u0142em, bo licz\u0119 na w\u0142asne. Pewnie wkr\u00f3tce te\u017c si\u0119 uka\u017c\u0105 i pozwol\u0105 zebra\u0107.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0 Kuba (na czarno) i Maciek prezentuj\u0105 trofeum Tyle wa\u017cy\u0142 szczupak wyci\u0105gni\u0119ty z Narwi przez dw\u00f3ch m\u0142odych w\u0119dkarzy. Jeden jest studentem drugiego roku Politechniki a drugi w\u0142a\u015bnie zdoby\u0142 indeks na Wydziale Historii UW. I prawd\u0119 powiedziawszy wygl\u0105da\u0142o na to, \u017ce g\u0142o\u015bniejsze objawy rado\u015bci wywo\u0142a\u0142a pi\u0119kna ryba ni\u017c lista student\u00f3w Uniwersytetu. Bo te\u017c ze szczupakiem zanim […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2814"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2814"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2814\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2818,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2814\/revisions\/2818"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2814"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2814"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2814"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}