\u00a0Coraz wi\u0119cej dojrza\u0142ych i pi\u0119knych melonach znale\u017a\u0107 mo\u017cna w naszych sklepach. A melon to pyszny owoc. Mo\u017ce on te\u017c stanowi\u0107 znakomit\u0105 przek\u0105sk\u0119. Wystarczy go zawin\u0105\u0107 w plasterek suszonej szynki. Cho\u0107 zwyk\u0142a polska szynka wilgotna i aromatyczna te\u017c do tego si\u0119 nadaje. Ale przed wiekami, cho\u0107 melonami nie gardzono, uznawany by\u0142 on cz\u0119sto za owoc wielce szkodliwy. Czytam w ksi\u0105\u017cce „Kuchnia Leonarda da Vinci.Sekrety kuchni w\u0142oskiej”:<\/p>\n
\u00a0„Leonardo u\u017cywa og\u00f3lnego okre\u015blenia „owoce”, co mog\u0142o oznacza\u0107 po\u00adlecenie kupienia dowolnych owoc\u00f3w, b\u0119d\u0105cych w sprzeda\u017cy na rynku. Na li\u015bcie zakup\u00f3w wymieniony jest melon, <\/strong>co wydaje si\u0119 nieco paradok\u00adsalne, zgodnie z medycyn\u0105 klasyczn\u0105 bowiem melony nale\u017cy je\u015b\u0107 wy\u00ad\u0142\u0105cznie na pocz\u0105tku posi\u0142ku, na pusty \u017co\u0142\u0105dek, popijaj\u0105c dobrym winem. S\u0105dzono, \u017ce papie\u017c Pawe\u0142 II umar\u0142 z powodu zjedzenia latem zimnych jak l\u00f3d melon\u00f3w, ale poniewa\u017c melony by\u0142y jednym z ulubionych ro\u00addzaj\u00f3w po\u017cywienia papie\u017ca, Martino poda\u0142 w swojej ksi\u0105\u017cce przepis na zup\u0119 z melona. Historyk Bruno Laurioux stwierdza: Jako wierny s\u0142uga Paw\u0142a II nie m\u00f3g\u0142 nie zawrze\u0107 przepisu na menestra di melloni, <\/em>kt\u00f3ra mog\u0142a nawet przyspieszy\u0107 nag\u0142\u0105 \u015bmier\u0107 jego pana, przypisywan\u0105 przez jemu wsp\u00f3\u0142czesnych ostrej niestrawno\u015bci po zjedzeniu melon\u00f3w, kt\u00f3re spo\u017cywa\u0142 na\u0142ogowo”.<\/p>\n Platina pisa\u0142, \u017ce melon, <\/strong>je\u015bli jest podany po usuni\u0119ciu sk\u00f3ry i pestek, „uspokaja \u017co\u0142\u0105dek i \u0142agodnie uspokaja kiszki”. Ze wzgl\u0119du na swoj\u0105 „wil\u00adgotno\u015b\u0107” jest szkodliwy dla nerw\u00f3w, ale mo\u017cna zniwelowa\u0107 to niekorzyst\u00adne dzia\u0142anie, wypijaj\u0105c do niego kielich wina, „poniewa\u017c jest to rodzaj<\/p>\n antidotum przeciwko ch\u0142odowi i sztywno\u015bci melona”. Platina zauwa\u017ca, \u017ce „cesarz Albinus by\u0142 jednak\u017ce tak zachwycony tym owocem, \u017ce zjad\u0142 sto brzoskwi\u0144 z Kampanii i dziesi\u0119\u0107 melon\u00f3w z Ostii na jeden posi\u0142ek”. \u00a0<\/p>\n Wprawdzie odradzam zjadanie stu owoc\u00f3w naraz ale p\u00f3\u0142 melona polecam. Cho\u0107 s\u0105dz\u0119 nawet, \u017ce lepszy jest ca\u0142y melon ni\u017c p\u00f3\u0142 melona.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00a0Coraz wi\u0119cej dojrza\u0142ych i pi\u0119knych melonach znale\u017a\u0107 mo\u017cna w naszych sklepach. A melon to pyszny owoc. Mo\u017ce on te\u017c stanowi\u0107 znakomit\u0105 przek\u0105sk\u0119. Wystarczy go zawin\u0105\u0107 w plasterek suszonej szynki. Cho\u0107 zwyk\u0142a polska szynka wilgotna i aromatyczna te\u017c do tego si\u0119 nadaje. Ale przed wiekami, cho\u0107 melonami nie gardzono, uznawany by\u0142 on cz\u0119sto za owoc wielce […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3024"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3024"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3024\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3026,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3024\/revisions\/3026"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3024"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3024"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3024"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}