![\"\"](\"\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/Dzie\u0142ko-bandy-trojga.jpg\" "\\"OLYMPUS")
<\/a><\/p>\nTr\u00f3jka moich przyjaci\u00f3\u0142-smakoszy dokona\u0142a wielkiego dzie\u0142a. Napisali wsp\u00f3lnie wprawdzie cienk\u0105 ksi\u0105\u017ceczk\u0119 ale to jest pierwszy wi\u0119c niew\u0105tpliwie epokowy krok w kierunku ratowania czy jak kto woli podtrzymywania polskiej tradycji kulinarnej. Broszura (oraz ca\u0142y projekt)\u00a0– pi\u0119knie wydana\u00a0– zatytu\u0142owana jest „Tradycyjne produkty, Nowoczesna kuchnia polska”. Autorami za\u015b s\u0105: Agnieszka Kr\u0119glicka, Zofia Winawer i Gieno Mientkiewicz (tak, tak, to nasz blogowy Brzucho, teraz rozumiecie jego milczenie, TWORZY\u0141) czyli czyli dwie dzia\u0142aczki Slow Food a przy okazji dziennikarki oraz w\u0142\u00f3czykij polny i znawca ser\u00f3w zagrodowych oraz wszystkiego co si\u0119 da zje\u015b\u0107 (i wypi\u0107).<\/p>\n
Ca\u0142ej ksi\u0105\u017ceczki nie b\u0119d\u0119 tu streszcza\u0142, mam nadziej\u0119, \u017ce b\u0119dzie ona dost\u0119pna dla wszystkich smakoszy, ale chcia\u0142bym zatrzyma\u0107 si\u0119 na chwil\u0119 przy rozdziale napisanym przez\u00a0 Giena a dotycz\u0105cym odkrywania produkt\u00f3w regionalnych. Zatytu\u0142owa\u0142 go Brzucho „Smaki bezdro\u017cy Giena Mientkiewicza” i roztacza przed czytelnikami smaki oraz aromaty kt\u00f3re znale\u017a\u0107 mo\u017cna tylko w\u00f3wczas gdy zjedzie si\u0119 z autostrady a nawet z drogi wojew\u00f3dzkiej, by pod\u0105\u017ca\u0107 dalej kr\u0119t\u0105 i w\u0105sk\u0105 dr\u00f3\u017ck\u0105 poln\u0105 pe\u0142n\u0105 wyboj\u00f3w i nier\u00f3wno\u015bci. Dopiero z tej perspektywy mo\u017cna wypatrzy\u0107 i wyw\u0119szy\u0107 plantacj\u0119 kaszubskich truskawek (kaszebsko malena), dokopa\u0107 si\u0119 do zachodniopomorskich niebieskich szwed\u00f3w czyli ziemniak\u00f3w rzucaj\u0105cych swym smakiem na kolana ka\u017cdego ich zjadacza, albo kaszubski ser kozi dymek.<\/p>\n
Poniewa\u017c Gieno przew\u0119drowa\u0142 ca\u0142y nasz pi\u0119kny kraj w te i we wte, to jego przewodnik po produktach regionalnych nie omija \u017cadnego zak\u0105tka Polski. Je\u015bli kto\u015b chcia\u0142by podczas swych wakacyjnych wycieczek p\u00f3j\u015b\u0107 w jego \u015blady, to ma zagwarantowany bogaty program kulinarny na najbli\u017csze dziesi\u0119ciolecie.<\/p>\n
Ksi\u0105\u017ceczka Agnieszki, Zosi i Giena powinna sta\u0107 w biblioteczce ka\u017cdego kto dzia\u0142a na gastronomicznej niwie. Polecam albo wr\u0119cz to nakazuj\u0119.<\/p>\n
Na koniec dodam, \u017ce dzie\u0142ko wydano dzi\u0119ki fundacji Europejski Fundusz Rozwoju Wsi Polskiej oraz stowarzyszeniu Slow Food Polska, ale te\u017c \u00a0dzi\u0119ki grantowi na promocj\u0119 wsp\u00f3lnej polityki rolnej UE, czyli daje si\u0119 robi\u0107 z takich\u00a0 wydawa\u0142oby si\u0119 „nudnych pieni\u0119dzy” rzeczy m\u0105dre, zabawne i po\u017cyteczne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00a0 Tr\u00f3jka moich przyjaci\u00f3\u0142-smakoszy dokona\u0142a wielkiego dzie\u0142a. Napisali wsp\u00f3lnie wprawdzie cienk\u0105 ksi\u0105\u017ceczk\u0119 ale to jest pierwszy wi\u0119c niew\u0105tpliwie epokowy krok w kierunku ratowania czy jak kto woli podtrzymywania polskiej tradycji kulinarnej. Broszura (oraz ca\u0142y projekt)\u00a0– pi\u0119knie wydana\u00a0– zatytu\u0142owana jest „Tradycyjne produkty, Nowoczesna kuchnia polska”. Autorami za\u015b s\u0105: Agnieszka Kr\u0119glicka, Zofia Winawer i Gieno Mientkiewicz (tak, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3233"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3233"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3233\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3267,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3233\/revisions\/3267"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3233"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}