{"id":3304,"date":"2011-11-01T08:00:29","date_gmt":"2011-11-01T06:00:29","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=3304"},"modified":"2011-11-01T08:22:00","modified_gmt":"2011-11-01T06:22:00","slug":"uva-highland-czyli-bohaterka-premiery","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2011\/11\/01\/uva-highland-czyli-bohaterka-premiery\/","title":{"rendered":"Uva Highland czyli bohaterka premiery"},"content":{"rendered":"

<\/a>\"\"<\/a><\/p>\n

Jesie\u0144 to dobry sezon na premiery. Po wakacjach ludzie s\u0105 wyposzczeni i takie wydarzenia przyjmuj\u0105 z rado\u015bci\u0105. Zw\u0142aszcza je\u015bli bohaterem ( w tym przypadku bohaterk\u0105)\u00a0 premiery jest kto\u015b (lub co\u015b) niezwyk\u0142y. Tak by\u0142o w\u0142a\u015bnie tym razem.
\nW warszawskim T-barze przy ulicy Przeskok zgromadzi\u0142o si\u0119 niezbyt liczne ale doborowe grono smakoszy i znawc\u00f3w herbaty. Co nie dziwi, bo to jedno z nielicznych (a moim zdaniem jedyne) miejsce w stolicy, w kt\u00f3rym mo\u017cna pozna\u0107 PRAWDZIWY jej smak. Gwiazd\u0105 wieczoru by\u0142a Uva\u00a0 Seasonal Flush Pekoe czyli czarna herbata r\u0119cznie zebrana 9 sierpnia 2011 na plantacji\u00a0 Highlands, na wysoko\u015bci 1200 metr\u00f3w nad poziomem morza. Ta cz\u0119\u015b\u0107 Cejlonu s\u0142ynie z najdoskonalszych herbat. Swoje walory zawdzi\u0119czaj\u0105 one suchym i ch\u0142odnym wschodnim wiatrom wiej\u0105cym w dolinie Uva w letnich miesi\u0105cach. Trzy szczytowe listki rosn\u0105ce na ga\u0142\u0105zkach krzew\u00f3w herbacianych, zanim zerw\u0105 je zr\u0119czne i delikatne palce wystrojonych jak do \u015blubu dziewczyn tamilskich, ch\u0142on\u0105\u00a0 niesione przez wiatr zapachy, w dzie\u0144 s\u0142o\u0144ce a w nocy ch\u0142\u00f3d.
\nNiekt\u00f3rzy plantatorzy sadz\u0105 wok\u00f3\u0142 herbacianych p\u00f3l silnie pachn\u0105ce pomara\u0144cze lub inne drzewa owocowe. Listki nabieraj\u0105 w\u00f3wczas aromatu, kt\u00f3ry z s\u0105siedztwa przenosi wiatr. Herbaciany \u015bwiat jest doprawdy zadziwiaj\u0105cy.
\nKa\u017cdy zbi\u00f3r oceniany jest przez najlepszych herbacianych kiper\u00f3w i niekt\u00f3re kwalifikowane s\u0105 do najwy\u017cszej klasy. Tak w\u0142a\u015bnie by\u0142o z bohaterk\u0105 wieczoru w T-barze.
\nTen niewielki w gruncie rzeczy zbi\u00f3r, bo licz\u0105cy zaledwie 4800 ponumerowanych puszek, uznany zosta\u0142 za ewenement na skal\u0119 herbacianego \u015bwiata. Zdaniem mistrza oceniaj\u0105cego najpierw listki a potem napar\u00a0 Uva Highland dostarcza pij\u0105cym niebywa\u0142ych dozna\u0144. Ma kolor ciemnego z\u0142ota, aromat za\u015b pe\u0142en r\u00f3\u017cnorodnych odcieni cytrusowych, lekki powiew eukaliptusa a czasem nutk\u0119 mi\u0119ty.<\/p>\n

\"\"<\/a>
\nWiedz\u0105c to wszystko pi\u0142em ow\u0105 Uv\u0119 z nabo\u017ce\u0144stwem i wyczuleniem na wszelkie niuanse. Ale poniewa\u017c smak jest spraw\u0105 ca\u0142kowicie indywidualn\u0105, to moje doznania nie ca\u0142kiem pokrywa\u0142y si\u0119 z opiniami kipera. Nie znalaz\u0142em w bukiecie aromat\u00f3w ani eukaliptusa, ani mi\u0119ty (co nawiasem m\u00f3wi\u0105c mnie ucieszy\u0142o, bo nie s\u0105 to moje ulubione zapachy). Wyra\u017anie natomiast czu\u0142em owoce cytrusowe oraz… \u00a0zapach schn\u0105cego siana na nadnarwia\u0144skich \u0142\u0105kach. Czu\u0142em te\u017c i j\u0119zykiem, i ca\u0142ym podniebieniem siln\u0105 cierpko\u015b\u0107\u00a0 oraz podniecaj\u0105c\u0105 goryczk\u0119. Gdyby to by\u0142o wino, mo\u017cna by powiedzie\u0107, \u017ce jest o d\u0142ugim smaku. Jeszcze w kwadrans po wyj\u015bciu z premiery czu\u0142em wyra\u017any posmak tego wspania\u0142ego napoju. Na dodatek dwie fili\u017canki Uve spowodowa\u0142y, \u017ce niemal do p\u00f3\u0142nocy by\u0142em o\u017cywiony i pe\u0142en werwy.
\nCzekam teraz na kolejn\u0105 premier\u0119. Mo\u017ce znowu poznam now\u0105, ca\u0142kiem mi\u00a0 nieznan\u0105 a r\u00f3wnie wybitn\u0105 w smaku i zapachu cejlo\u0144sk\u0105 herbat\u0119.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jesie\u0144 to dobry sezon na premiery. Po wakacjach ludzie s\u0105 wyposzczeni i takie wydarzenia przyjmuj\u0105 z rado\u015bci\u0105. Zw\u0142aszcza je\u015bli bohaterem ( w tym przypadku bohaterk\u0105)\u00a0 premiery jest kto\u015b (lub co\u015b) niezwyk\u0142y. Tak by\u0142o w\u0142a\u015bnie tym razem. W warszawskim T-barze przy ulicy Przeskok zgromadzi\u0142o si\u0119 niezbyt liczne ale doborowe grono smakoszy i znawc\u00f3w herbaty. Co nie […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3304"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3304"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3304\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3306,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3304\/revisions\/3306"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3304"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3304"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3304"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}