{"id":345,"date":"2007-10-15T08:00:08","date_gmt":"2007-10-15T06:00:08","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=345"},"modified":"2007-10-15T13:10:41","modified_gmt":"2007-10-15T11:10:41","slug":"wyznania-domoroslego-kucharza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2007\/10\/15\/wyznania-domoroslego-kucharza\/","title":{"rendered":"Wyznania domoros\u0142ego kucharza"},"content":{"rendered":"

Jestem garkot\u0142ukiem. M\u00f3wi\u0105c bardziej elegancko jak przysta\u0142o na okoliczno\u015bci, miejsce i publiczno\u015b\u0107 jestem domoros\u0142ym kucharzem. Bez przesadnej skromno\u015bci – dobrym. O moim mistrzostwie \u015bwiadczy fakt, \u017ce liczni go\u015bcie nie tylko prze\u017cyli w dobrym zdrowiu wszystkie obiady i kolacje podawane w moim domu lecz zabiegaj\u0105 (czasem nawet do\u015b\u0107 natr\u0119tnie) o ponowne wizyty. S\u0105 w\u015br\u00f3d nich ludzie sztuki. Tak\u017ce i ci zwi\u0105zani z Melpomen\u0105.<\/p>\n

\"DSCN0482.jpg\"<\/p>\n

Gdy gotuj\u0119 zawsze towarzyszy mi muzyka. S\u0142ucham w\u0142oskich oper lub pie\u015bni \u015bpiewanych przez Cecili\u0119 Bartoli. W zale\u017cno\u015bci od wymy\u015blonego wcze\u015bniej menu dobieram i opraw\u0119 muzyczna.<\/p>\n

Zastanawia\u0142em si\u0119 dlaczego tak si\u0119 zachowuj\u0119. I nagle zrozumia\u0142em, \u017ce we W\u0142oszech nie tylko w restauracjach jedzeniu zawsze towarzysz\u0105 pi\u0119kne d\u017awi\u0119ki. Jestem got\u00f3w p\u00f3j\u015b\u0107 o zak\u0142ad, \u017ce w ka\u017cdej kuchni us\u0142ysze\u0107 mo\u017cna wspania\u0142e pie\u015bni i piosenki wykonywane przez gotuj\u0105cy personel.<\/p>\n

Moje przekonanie zosta\u0142o ugruntowane przez lektury. Czytaj\u0105c biografie najs\u0142ynniejszych kompozytor\u00f3w operowych niemal w ka\u017cdej znajdowa\u0142em potwierdzenie silnych zwi\u0105zk\u00f3w muzyki i kuchni. Bo przecie\u017c i to i to jest sztuk\u0105.<\/p>\n

Postaram si\u0119 i Pa\u0144stwa przekona\u0107 o s\u0142uszno\u015bci tego stwierdzenia.<\/p>\n

Na koniec jeszcze jedna uwaga: podobno w teatrach operowych najciekawsze rzeczy wydarzaj\u0105 si\u0119 za kulisami. G\u0142\u00f3wnie w bufetach! Jako rasowy dziennikarz sprawdzam to. Rezultaty dziennikarskiego \u015bledztwa zostan\u0105 podane do publicznej wiadomo\u015bci!<\/p>\n

Teraz za\u015b, gdy czytacie ten tekst zamieszczony na blogu ja uczestnicz\u0119 w pr\u00f3bach z udzia\u0142em PRAWDZIWYCH artyst\u00f3w (Monika Michaliszyn – sopran,Agnieszka Maciejewska – sopran, Rafa\u0142 Bartmi\u0144ski – tenor, \u0141ukasz Gaj – tenor, Jaros\u0142aw Zawartko – bas), solist\u00f3w Teatru Wielkiego w Warszawie i innych scen, by m\u00f3c zaprezentowa\u0107 (najpierw na Dolnym \u015al\u0105sku a potem… ho, ho!) cykl zatytu\u0142owany „Muzyka i smaki”.<\/p>\n

O niekt\u00f3rych kompozytorach ju\u017c tu pisa\u0142em (Rossini, Verdi, Boccherini, Donizetti) a o innych poopowiadam w tym tygodniu. Mam nadziej\u0119, \u017ce te historyczno-muzyczne gaw\u0119dy przypadn\u0105 Wam do gustu. No to do jutra!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jestem garkot\u0142ukiem. M\u00f3wi\u0105c bardziej elegancko jak przysta\u0142o na okoliczno\u015bci, miejsce i publiczno\u015b\u0107 jestem domoros\u0142ym kucharzem. Bez przesadnej skromno\u015bci – dobrym. O moim mistrzostwie \u015bwiadczy fakt, \u017ce liczni go\u015bcie nie tylko prze\u017cyli w dobrym zdrowiu wszystkie obiady i kolacje podawane w moim domu lecz zabiegaj\u0105 (czasem nawet do\u015b\u0107 natr\u0119tnie) o ponowne wizyty. S\u0105 w\u015br\u00f3d nich ludzie […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/345"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=345"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/345\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=345"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=345"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=345"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}