Taki okrzyk wyrwa\u0142 si\u0119 z ust pracownik\u00f3w s\u0142ynnego przewodnika dla smakoszy\u00a0– Michelin. W\u0142a\u015bnie ukaza\u0142a si\u0119 kolejna edycja tego przewodnika zach\u0119caj\u0105ca\u00a0gurmand\u00f3w \u015bwiata do podr\u00f3\u017cy po Niemczech. Zach\u0119t\u0105 i uzasadnieniem has\u0142a o pot\u0119dze kulinarnej ma by\u0107 liczba gwiazdek przyznanych lokalom na wsch\u00f3d od Renu.<\/p>\n
W Czerwonym Przewodniku Michelin po Niemczech om\u00f3wionych jest 9 jednogwiazdkowych, 32 dwugwiazdkowe i 208 jednogwiazdkowych restauracji. Dodatkowo polecane s\u0105 tak\u017ce lokale, kt\u00f3rym przyznano specjalne wyr\u00f3\u017cnienie Bib Gourmand. Wyr\u00f3\u017cnienie to przyznawane jest miejscom, kt\u00f3re oferuj\u0105 wysokiej jako\u015bci trzydaniowy posi\u0142ek, w cenie 35 euro, lub mniejszej. W Niemczech jest a\u017c takich 431 restauracji. Prawd\u0119 m\u00f3wi\u0105c dla zwyk\u0142ego w\u0119druj\u0105cego smakosza Bib Gourmand jest wa\u017cniejszym sygna\u0142em ni\u017c gwiazdki. Te ostatnie bowiem poci\u0105gaj\u0105 za sob\u0105 ceny si\u0119gaj\u0105ce (czasem a\u017c do przesady) niebosk\u0142onu.<\/p>\n
Najnowszy Czerwony Przewodnik Michelin Niemcy omawia 2157 restauracji i 4227 hoteli we wszystkich kategoriach cenowych. Liczba om\u00f3wionych lokali sprawia, i\u017c Niemcy s\u0105 drug\u0105 pot\u0119g\u0105 kulinarn\u0105 w Europie (po Francji).<\/p>\n
Regionem, kt\u00f3ry w tym roku pochwali\u0107 si\u0119 mo\u017ce najwi\u0119ksz\u0105 ilo\u015bci\u0105 restauracji, z drug\u0105 gwiazdk\u0105 s\u0105 P\u00f3\u0142nocne Niemcy. Inspektorzy Michelin wyr\u00f3\u017cnili tam, a\u017c cztery lokale znajduj\u0105ce si\u0119 w Hamburgu i Lubece.<\/p>\n
W tegorocznej edycji przewodnika liczba niemieckich jednogwiazdkowych\u00a0 restauracji wzros\u0142a z 205 do 208, spo\u015br\u00f3d czego, a\u017c 23 restauracje zdoby\u0142y w tym roku swoj\u0105 pierwsz\u0105 gwiazdk\u0119.<\/p>\n
Opr\u00f3cz hoteli i restauracji najwy\u017cszej klasy rekomendowanych przez inspektor\u00f3w Michelin, w przewodniku znale\u017a\u0107 mo\u017cna tak\u017ce ta\u0144sze miejsca, zaczynaj\u0105c od pensjonat\u00f3w, a ko\u0144cz\u0105c na tradycyjnych hotelach, w\u015br\u00f3d kt\u00f3rych czytelnicy przewodnika na pewno znajd\u0105 co\u015b dla siebie.
\nNa koniec warto przypomnie\u0107, \u017ce\u00a0 w tegorocznej edycji Przewodnika po miastach europejskich znalaz\u0142o si\u0119 36 polskich restauracji, w tym 17 z Krakowa i 19 z Warszawy. Pisa\u0142em o tym wydarzeniu jaki\u015b czas temu i wymieniali\u015bmy uwagi na temat wyr\u00f3\u017cnionych lokali. Nie wszystkie decyzje inspektor\u00f3w Michelin wyda\u0142a nam si\u0119 bowiem w pe\u0142ni uzasadniona. Ale przecie\u017c wiemy, \u017ce smak jest spraw\u0105 wielce indywidualn\u0105.
\nDlatego te\u017c postawi\u0142em w tytule znak zapytania. Liczba wyr\u00f3\u017cnionych restauracji w tak wielkim kraju niczego nie przes\u0105dza. Wa\u017cniejsze jest czy w\u0119drowcy mog\u0105 zje\u015b\u0107 ze smakiem w ka\u017cdej napotkanej po drodze knajpce. Moje do\u015bwiadczenie m\u00f3wi: NIE!
\nA w Hiszpanii, Francji czy\u00a0– przede wszystkim\u00a0– we W\u0142oszech: TAK!
\nAle to oczywi\u015bcie moje subiektywne oceny.
\nSmacznych podr\u00f3\u017cy!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Taki okrzyk wyrwa\u0142 si\u0119 z ust pracownik\u00f3w s\u0142ynnego przewodnika dla smakoszy\u00a0– Michelin. W\u0142a\u015bnie ukaza\u0142a si\u0119 kolejna edycja tego przewodnika zach\u0119caj\u0105ca\u00a0gurmand\u00f3w \u015bwiata do podr\u00f3\u017cy po Niemczech. Zach\u0119t\u0105 i uzasadnieniem has\u0142a o pot\u0119dze kulinarnej ma by\u0107 liczba gwiazdek przyznanych lokalom na wsch\u00f3d od Renu. W Czerwonym Przewodniku Michelin po Niemczech om\u00f3wionych jest 9 jednogwiazdkowych, 32 dwugwiazdkowe i […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3591"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3591"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3591\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3593,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3591\/revisions\/3593"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3591"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3591"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3591"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}