{"id":3637,"date":"2011-12-30T08:00:09","date_gmt":"2011-12-30T07:00:09","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=3637"},"modified":"2011-12-30T14:57:38","modified_gmt":"2011-12-30T13:57:38","slug":"alzacki-wieczor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2011\/12\/30\/alzacki-wieczor\/","title":{"rendered":"Alzacki wiecz\u00f3r"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/strong><\/p>\n

Tomasz Jakubik naucza…<\/em><\/p>\n

To by\u0142 bardzo udany wiecz\u00f3r. Prowadzili go do sp\u00f3\u0142ki Tomasz Prange-Barczy\u0144ski\u00a0– naczelny redaktor warszawskiego „Magazynu Wino” i drugi Tomasz Jakubiak\u00a0– kucharz wybijaj\u0105cy si\u0119 (i to w silnej sto\u0142ecznej konkurencji) a tak\u017ce wsp\u00f3\u0142autor wielu program\u00f3w kulinarnych emitowanych w stacji Kuchnia+.<\/p>\n

Na \u00f3w wiecz\u00f3r zaproszono spor\u0105 grup\u0119 blogerek i bloger\u00f3w kulinarnych oraz autor\u00f3w ksi\u0105\u017cek i krytyk\u00f3w. Z tego te\u017c paragrafu i my obydwoje tu trafili\u015bmy.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

…\u00a0 Tomasz Prange-Barczy\u0144ski obja\u015bnia…<\/em><\/p>\n

Patronat nad spotkaniem mia\u0142a Sopexa czyli instytucja zajmuj\u0105ca si\u0119 propagowaniem produkt\u00f3w kulinarnych, w tym oczywi\u015bcie i win, francuskich. Patronat ten polega\u0142 oczywi\u015bcie i na zaopatrzeniu kuchni w salonie Miele\u00a0 w odpowiednie wina z Alzacji.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

… a my wykonujemy ich polecenia<\/em><\/p>\n

Tomasz Jakubiak, kt\u00f3ry tym razem gotowa\u0142 nie sam lecz wraz z cz\u0119\u015bci\u0105 go\u015bci czyli bloger\u00f3w, zadecydowa\u0142, \u017ce do alzackich win doskonale b\u0119d\u0105 pasowa\u0107 owoce morza. Kupi\u0142 wi\u0119c i przyni\u00f3s\u0142 przegrzebki oraz krewetki. Dodatkowymi produktami by\u0142a bia\u0142a kie\u0142basa z jagni\u0119ciny i ostre chorizo. O owocach i przyprawach ju\u017c nie wspomn\u0119.<\/p>\n

W czasie gdy przygotowywano przek\u0105sk\u0119 Tomasz Prange-Barczy\u0144ski zrobi\u0142 kr\u00f3tk\u0105 acz tre\u015bciw\u0105 prezentacj\u0119 ma\u0142o znanego w Polsce regionu winiarskiego, kt\u00f3ry znajduje si\u0119 na wschodnich rubie\u017cach Francji. Wielka rzeka\u00a0– Ren i g\u00f3ry\u00a0– Wogezy, powoduj\u0105, \u017ce alzackie wina r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 zar\u00f3wno od tych z g\u0142\u0119bi Francji, jak i od win niemieckich. Najpopularniejsze to Pinot Gris, Sylvaner, Gewurztraminer,Riesling, Pinot Blanc, Muscat d’Alsace i Cremant d’Alsace czyli odpowiednik szampana.<\/p>\n

Zabawa by\u0142a przednia. Po pierwsze\u00a0– gotowanie z Jakubikiem to frajda. Zw\u0142aszcza, \u017ce zawsze mo\u017cna co\u015b interesuj\u0105cego podpatrze\u0107. Tym razem by\u0142 to spos\u00f3b na grillowane przegrzebki. Po drugie\u00a0– wszystkie ma\u0142e dania by\u0142y pyszne i to mimo licznej przeszkadzaj\u0105cej szefowi kuchni za\u0142odze bloger\u00f3w-pomagier\u00f3w. Po trzecie\u00a0– wina by\u0142y oczywi\u015bcie doskona\u0142e a ja przekona\u0142em si\u0119 do riesling\u00f3w, kt\u00f3rymi\u00a0– jak\u017ce nies\u0142usznie\u00a0– dot\u0105d pogardza\u0142em.<\/p>\n

My\u015bl\u0119, \u017ce ta relacja jest dobrym wst\u0119pem do Sylwestra. Ale o tym poczytacie dopiero jutro!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tomasz Jakubik naucza… To by\u0142 bardzo udany wiecz\u00f3r. Prowadzili go do sp\u00f3\u0142ki Tomasz Prange-Barczy\u0144ski\u00a0– naczelny redaktor warszawskiego „Magazynu Wino” i drugi Tomasz Jakubiak\u00a0– kucharz wybijaj\u0105cy si\u0119 (i to w silnej sto\u0142ecznej konkurencji) a tak\u017ce wsp\u00f3\u0142autor wielu program\u00f3w kulinarnych emitowanych w stacji Kuchnia+. Na \u00f3w wiecz\u00f3r zaproszono spor\u0105 grup\u0119 blogerek i bloger\u00f3w kulinarnych oraz autor\u00f3w ksi\u0105\u017cek […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3637"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3637"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3637\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3681,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3637\/revisions\/3681"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3637"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3637"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3637"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}