Nawet si\u0119 nie spostrze\u017cemy gdy nadejdzie koniec lata. Trudno w to uwierzy\u0107 gdy jeszcze ono nawet nie zbli\u017cy\u0142o si\u0119 do nas zbytnio. Ale m\u00f3wi\u0119 Wam jako cz\u0142ek do\u015bwiadczony. Zaraz b\u0119dzie koniec sierpnia i trzeba b\u0119dzie pod\u0105\u017ca\u0107 r\u00f3\u017cnymi drogami pod Pu\u0142tusk.<\/p>\n
Ju\u017c parokrotnie opisywa\u0142em przydro\u017cne pensjonaty, karczmy i zajazdy. I teraz podrzuc\u0119 par\u0119 adres\u00f3w, by zg\u0142odniali i spragnieni w\u0119drowcy wiedzieli gdzie warto zatrzyma\u0107 si\u0119 na popas. Tym razem posnios\u0142o mnie na po\u0142udnie.<\/p>\n
Jasionka, „Dw\u00f3r Ostoya”, przy drodze Rzesz\u00f3w – Nisko, tel. (017) 772 34 05, www.ostoya.rzeszow.pl<\/a> Sieniawa, „Pa\u0142ac Sieniawa”, ul. Ko\u015bciuszki 32, tel. (016) 649 17 00, www.sieniawa.net<\/a> Rzesz\u00f3w, „Da Vinci”, ul. Matejki 4, tel. (017) 853 66 77, www.davinci.rzeszow.pl<\/a> \u0141a\u0144cut, „Motel Bogdanka”, Wola Dalsza 365, tel. (017) 225 85 46, www.motelbogdanka.com.pl Sanok, „U Szwejka”, ul. 3 Maja 15, tel. (013) 464 47 61, www.uszwejka.bieszczady24.pl<\/a> Krosno, „Buda”, ul. Jagiello\u0144ska 4, tel. (013) 432 00 53, www.buda.krosno.pl<\/a> Nowy S\u0105cz, „Max”, ul. Graniczna 95, tel. (018) 443 97 15, www.max.sacz.pl<\/a> Bukowina Tatrza\u0144ska, „Bury Mi\u015b”, ul. D\u0142uga 154, tel. (018) 207 81 23 Bielsko-Bia\u0142a, „Rynek 29”, ul. Rynek 29, tel. (033) 829 29 00, www.restauracjarynek29.pl<\/a>
\nKilkana\u015bcie kilometr\u00f3w na p\u00f3\u0142noc od Rzeszowa usytuowany jest \u015bwietny hotel i jeszcze lepsza restauracja w pieczo\u0142owicie odrestaurowanym dworze a w\u0142a\u015bciwie pa\u0142acu. Tutejsza kuchnia zdoby\u0142a w 2002 r wyr\u00f3\u017cnienie na Festiwalu Kuchni Dworskiej i Wielkanocnej w Baranowie Sandomierskim. Nagrod\u0119 przyzna\u0142o jury smakoszy, kt\u00f3rego by\u0142em cz\u0142onkiem. Godne najwy\u017cszej pochwa\u0142y s\u0105 tutejsze podp\u0142omyki karpackie, baranina z pieca chlebowego i dzik z p\u0142atkami selera w sosie miodowym.<\/p>\n
\nW siedzibie rodu Sieniawskich, w nie otynkowanych wn\u0119trzach ze starej ceg\u0142y mie\u015bci si\u0119 restauracja wabi\u0105ca smakoszy doskona\u0142\u0105 kuchni\u0105 dworsk\u0105. Rarytasem jest jagni\u0119cina pieczona w parmezanie i stek z dzika w sosie ja\u0142owcowym.<\/p>\n
\nW pi\u0119knie odrestaurowanej starej cz\u0119\u015bci Rzeszowa pod szyldem renesansowego uczonego i jednocze\u015bnie artysty ulokowa\u0142a si\u0119 \u015bwietna w\u0142oska restauracja. Karta da\u0144 – bogata. W\u015br\u00f3d przek\u0105sek wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 bak\u0142a\u017can z grilla z bekonem i mozarell\u0105 oraz vitello tonato czyli plastry ciel\u0119ciny w sosie z tu\u0144czyka z kaparami. S\u0105 klasyczne w\u0142oskie zupy: toska\u0144ska fasolowa z grzank\u0105 opiekan\u0105 w oliwie z czosnkiem oraz z owoc\u00f3w morza z dodatkiem genue\u0144skiego pesto i parmezanu. W\u015br\u00f3d licznych makaron\u00f3w wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 papardelle z przepysznym ragout z kaczki. Rybom przewodzi za\u015b dorsz duszony w sosie z bia\u0142ego wina i zi\u00f3\u0142.<\/p>\n
\nW pobli\u017cu \u0142a\u0144cuckiego pa\u0142acu, w motelu, ca\u0142kiem przyzwoita restauracja. Dobry \u017curek, placki w\u0119gierskie i kotlet o oryginalnej nazwie „cygaro”. Bez zad\u0119cia ale za to niedrogo.<\/p>\n
\n\u015alady dobrego wojaka Szwejka s\u0105 tu do\u015b\u0107 liczne: sztuka mi\u0119sa w sosie chrzanowym, czerwona fasola z mi\u0119sem i papryk\u0105 czyli jad\u0142o 91 Pu\u0142ku z Budziejowic i liczne gatunki piwa to tylko pocz\u0105tek wielkiej karty da\u0144. O dziwo \u015blady pozostawi\u0142 tu tak\u017ce w\u0142oski jeniec i ordynans porucznika Lukasa. W karcie kilkana\u015bcie gatunk\u00f3w pizzy. Dobrej!<\/p>\n
\nDobre dania kuchni podkarpackiej tu nie dziwi\u0105 ale ca\u0142kiem niez\u0142e potrawy z owoc\u00f3w morza budz\u0105 wr\u0119cz sensacj\u0119.<\/p>\n
\nW niedu\u017cym hotelu niez\u0142a restauracja. Godne zapami\u0119tania potrawy to p\u0142on\u0105cy pstr\u0105g i jad\u0142o w chlebie. Jest te\u017c kwa\u015bnica i inne dania kuchni podhala\u0144skiej.<\/p>\n
\nRodzinna restauracja istniej\u0105ca od kilkudziesi\u0119ciu lat przej\u0119ta przez kolejne pokolenie i zmieniaj\u0105ca swoje oblicze. Nadal przewa\u017caj\u0105 tu dania kuchni podhala\u0144skiej: baranina z kluskami \u015bl\u0105skimi w ma\u015ble czosnkowym oraz \u017curek z kie\u0142basa i kwa\u015bnica barania ale wystr\u00f3j lokalu wyja\u015bnia drugi szyld „Ma\u0142a Manufaktura Radykalnej Metamorfozy Z\u0142omu”. Bartek Kolbusz restauracj\u0119 pozostawi\u0142 w r\u0119kach \u017cony Ewy a sam zaj\u0105\u0142 si\u0119 rze\u017abami robionymi ze z\u0142omu. Jego prace (zdobi\u0105ce ju\u017c wiele miejsc w ca\u0142ej Polsce) s\u0105 do kupienia i w „Burym Misiu”.<\/p>\n
\nW lecie na bielskim Rynku stoj\u0105 stoliki wieli restauracji. Radze wybra\u0107 te z szyldem „Rynek 29”. Podawane tu dania kuchni regionalnej (rolada \u015bl\u0105ska z kluseczkami i modr\u0105 kapust\u0105) s\u0105 r\u00f3wnie dobre jak te z kuchni w\u0142oskiej (dorada zapiekana w soli morskiej). Dobre wina i r\u00f3wnie dobre piwa. \u015awietna obs\u0142uga. I na koniec argument niebagatelny: niedrogo.<\/p>\n