{"id":4678,"date":"2012-06-05T08:00:45","date_gmt":"2012-06-05T06:00:45","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=4678"},"modified":"2012-06-05T08:54:03","modified_gmt":"2012-06-05T06:54:03","slug":"prezent-sprzed-trzech-czwartych-wieku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2012\/06\/05\/prezent-sprzed-trzech-czwartych-wieku\/","title":{"rendered":"Prezent sprzed trzech czwartych wieku"},"content":{"rendered":"

W\u015br\u00f3d moich przyjaci\u00f3\u0142\u00a0 niemal wszyscy s\u0105 kulinarnie utalentowani. Tak\u0105 artystk\u0105 kuchni jest te\u017c Anita. Z zawodu lekarka (tak\u017ce genialna, opieku\u0144cza, troskliwa) ale z upodoba\u0144 kucharka czy raczej cukierniczka. Jej torty nie maja sobie r\u00f3wnych.
\nNareszcie odkry\u0142em sk\u0105d ten talent i tyle \u015bwietnych przepis\u00f3w na torty. Dosta\u0142em bowiem od Anity w prezencie urodzinowym kopi\u0119 ksi\u0105\u017cki kucharskiej spisanej r\u0119k\u0105 jej Mamy w 1935 roku. To bezcenny dokument \u015bwiadcz\u0105cy o kulturze kulinarnej w polskich domach. W tej ksi\u0105\u017cce s\u0105 bardzo ciekawe przepisy na auszpiki, pasztety, sa\u0142atki ale najwi\u0119cej jest receptur na ciasta, baby i w\u0142a\u015bnie torty. B\u0119dziemy je wykorzystywa\u0107 cz\u0119stuj\u0105c go\u015bci oraz\u00a0 publikowa\u0107 (powo\u0142uj\u0105c si\u0119 na \u017ar\u00f3d\u0142o).<\/p>\n

\"\"<\/a>
\nJestem pewien, \u017ce blogowi mistrzowie i mistrzynie s\u0142odkiej produkcji te\u017c znajd\u0105 co\u015b nieznanego a pysznego i potwierdz\u0105 m\u00f3j zachwyt.
\nDzi\u015b na inauguracj\u0119 przepis na tort orzechowy z dopiskiem w nawiasie (wypr\u00f3bowany):
\n12 \u017c\u00f3\u0142tek, 1\/4 kg cukru, trze\u0107 przez p\u00f3\u0142 godziny, doda\u0107 1\/4 kg orzech\u00f3w mielonych lub siekanych, 3 \u0142y\u017cki tartej bu\u0142ki, pian\u0119 z bia\u0142ek pozosta\u0142ych, da\u0107 do tortownicy i upiec.
\nMasa orzechowa: 3 \u0142y\u017cki orzech\u00f3w, 3 \u0142y\u017cki migda\u0142\u00f3w sparzonych i mielonych,3 \u0142y\u017cki cukru i 2 \u0142y\u017cki kwa\u015bnej dobrej \u015bmietany, laseczk\u0119 wanilii i utrze\u0107 dobrze, prze\u0142o\u017cy\u0107 na tort.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a>
\nTak wygl\u0105da r\u0119kopis „Pani Marji Brogowskiej”<\/em><\/p>\n

Troch\u0119 trzeba pomy\u015ble\u0107 korzystaj\u0105c z tego przepisu ale rezultat wart wysi\u0142ku. Jad\u0142em wielokrotnie ten tort robiony przez c\u00f3rk\u0119 autorki. \u017bycz\u0119 wi\u0119c wszystkim s\u0142odkich sukces\u00f3w. A Anicie\u00a0– dzi\u0119kuj\u0119.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W\u015br\u00f3d moich przyjaci\u00f3\u0142\u00a0 niemal wszyscy s\u0105 kulinarnie utalentowani. Tak\u0105 artystk\u0105 kuchni jest te\u017c Anita. Z zawodu lekarka (tak\u017ce genialna, opieku\u0144cza, troskliwa) ale z upodoba\u0144 kucharka czy raczej cukierniczka. Jej torty nie maja sobie r\u00f3wnych. Nareszcie odkry\u0142em sk\u0105d ten talent i tyle \u015bwietnych przepis\u00f3w na torty. Dosta\u0142em bowiem od Anity w prezencie urodzinowym kopi\u0119 ksi\u0105\u017cki kucharskiej […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4678"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4678"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4678\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4682,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4678\/revisions\/4682"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4678"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4678"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4678"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}