{"id":4949,"date":"2012-08-02T08:00:49","date_gmt":"2012-08-02T06:00:49","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=4949"},"modified":"2012-07-31T16:53:47","modified_gmt":"2012-07-31T14:53:47","slug":"u-stazzu-to-nie-u-staszka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2012\/08\/02\/u-stazzu-to-nie-u-staszka\/","title":{"rendered":"U Stazzu to nie U Staszka"},"content":{"rendered":"

\u00a0<\/p>\n

W\u015br\u00f3d sklep\u00f3w w Aiacciu mnie najbardziej rajcowa\u0142y te z produktami z okolicznych winnic, rze\u017ani, olejarni, m\u0142yn\u00f3w, serowarni i piekarni. Basi oko ch\u0119tniej w\u0119drowa\u0142o ku wystawom pe\u0142nym but\u00f3w oraz\u00a0– przede wszystkim\u00a0– torebek. Na szcz\u0119\u015bcie oba te rodzaje sklep\u00f3w bywa\u0142y na og\u00f3\u0142 w s\u0105siedztwie wi\u0119c nie dochodzi\u0142o do sprzeczek w kt\u00f3r\u0105 stron\u0119 mamy maszerowa\u0107. Szybko znale\u017ali\u015bmy ulubiona piekarni\u0119, w kt\u00f3rej kupowali\u015bmy bagietki r\u00f3\u017cni\u0105ce si\u0119 od paryskich tym, \u017ce by\u0142y np. posypane makiem lub sezamem a tak\u017ce mia\u0142y szpiczaste a nie zaokr\u0105glone ko\u0144ce, co dodawa\u0142o im niebywa\u0142ej chrupko\u015bci. A nic pyszniejszego ni\u017c g\u0142o\u015bno chrupi\u0105ca sk\u00f3rka bu\u0142ki z suszona szynk\u0105 lub kie\u0142basa z dzika. Na pobliskim placu, pod pomnikiem Napoleona codziennie od \u015bwitu do 13 urz\u0119dowali sprzedawcy ser\u00f3w, w\u0119dlin, owoc\u00f3w, warzyw. Kwadrans po pierwszej nie zostawa\u0142o po nich \u015bladu. \u017badnego listka, papierka, sk\u00f3rki. Plac \u015bwieci\u0142 czysto\u015bci\u0105 i wabi\u0142 spacerowicz\u00f3w na \u0142awki pod palmami. Czasem tu kupowali\u015bmy pomara\u0144cze, nektarynki i ostro pachn\u0105ce sery.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Niestety nie uda\u0142o nam si\u0119 skosztowa\u0107 s\u0142ynnego brocciu z serwatki, bo ten serek robiony jest tylko w okresie kocenia si\u0119 owiec. Do \u015brodka lata delikatny wyr\u00f3b nie jest w stanie dotrwa\u0107. Podobnie z najpyszniejszymi owocami czyli klementynkami. Ich zbi\u00f3r ma miejsce w grudniu. Do lipca bywaj\u0105 albo zjedzone, albo wyeksportowane do Francji.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Naszym ulubionym sklepem by\u0142 U Stazzu, kt\u00f3r\u0105 to nazw\u0119 przerobili\u015bmy na U Staszka i starali\u015bmy si\u0119 zagl\u0105da\u0107 tam cho\u0107 raz dziennie. Zawsze dostawali\u015bmy co\u015b na spr\u00f3bowanie i za ka\u017cdym razem odbywali\u015bmy pogaw\u0119dk\u0119 z w\u0142a\u015bcicielem. Dzi\u0119ki temu wiemy, \u017ce kasztany w jego sklepie pochodz\u0105 z Vicu, Taravu i Pietrosu. Szynki za\u015b z le\u015bnych hodowli w Bucugna i San-Lurenzu. Swobodnie biegaj\u0105ce czarne i \u0142aciate \u015bwinki maj\u0105 terytoria o wielohektarowej powierzchni tylko ogrodzone niskimi drucianymi p\u0142otkami. Jedz\u0105 to co znajd\u0105 w lesie czyli \u017co\u0142\u0119dzie, kasztany jadalne i wszelkie zio\u0142a. Dzi\u0119ki temu ich mi\u0119so jest tak aromatyczne i lekko s\u0142odkawe. Do najlepszych naszym zdaniem wyrob\u00f3w U Stazzu nale\u017c\u0105 m.in. prisuttu czyli szynka z czarnym pieprzem, lonzu tj. do\u015b\u0107 gruba kie\u0142basa z pol\u0119dwicy wieprzowej, coppa\u00a0 czyli kark\u00f3wka i\u00a0– moim zdaniem prawdziwy rarytas\u00a0– figatellu tj.kie\u0142baska robiona z w\u0105tr\u00f3bek i serc. Je\u015bli dodam do tego, \u017ce w sklepie by\u0142o kilkana\u015bcie gatunk\u00f3w oliwy, to jasne, \u017ce chodzi\u0142em do U Stazzu z prawdziw\u0105 rado\u015bci\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0 W\u015br\u00f3d sklep\u00f3w w Aiacciu mnie najbardziej rajcowa\u0142y te z produktami z okolicznych winnic, rze\u017ani, olejarni, m\u0142yn\u00f3w, serowarni i piekarni. Basi oko ch\u0119tniej w\u0119drowa\u0142o ku wystawom pe\u0142nym but\u00f3w oraz\u00a0– przede wszystkim\u00a0– torebek. Na szcz\u0119\u015bcie oba te rodzaje sklep\u00f3w bywa\u0142y na og\u00f3\u0142 w s\u0105siedztwie wi\u0119c nie dochodzi\u0142o do sprzeczek w kt\u00f3r\u0105 stron\u0119 mamy maszerowa\u0107. Szybko znale\u017ali\u015bmy […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4949"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4949"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4949\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4954,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4949\/revisions\/4954"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4949"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4949"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4949"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}