Na rozleg\u0142ych polach kukurydzy, kt\u00f3r\u0105 uprawia m\u00f3j s\u0105siad, ju\u017c wida\u0107 spore kolby. Powi\u0119kszaj\u0105 si\u0119 one z dnia na dzie\u0144 i wkr\u00f3tce b\u0119d\u0105 tak du\u017ce, \u017ce b\u0119d\u0119 mia\u0142 z nich po\u017cytek i ja. S\u0105siad pozwala nam zrywa\u0107 tyle ile chcemy. Ca\u0142\u0105 reszt\u0119 przerabia na kiszonk\u0119 dla swoich mlecznych kr\u00f3w, a jest ich ca\u0142kiem spore stadko.
\nTym niecierpliwiej czekam na tegoroczna kukurydz\u0119, \u017ce w „Wielkiej ksi\u0119dze grillowania wed\u0142ug Webera” znalaz\u0142em kilka interesuj\u0105cych przepis\u00f3w. Na pierwszy ogie\u0144 chc\u0119 wzi\u0105\u0107 kukurydz\u0119 grillowan\u0105 w li\u015bciach. Lektura by\u0142a tak apetyczna, \u017ce mam niemal pewno\u015b\u0107, i\u017c\u00a0 kukurydza b\u0119dzie pyszna. Wprawdzie troch\u0119 to b\u0119dzie trwa\u0142o, bo najpierw kolby w ich naturalnym opakowaniu (nieco zmniejszonym, bo cz\u0119\u015b\u0107 li\u015bci trzeba oderwa\u0107) piecze si\u0119 a\u017c do zw\u0119glenia li\u015bci, a potem\u00a0– ju\u017c na tacce aluminiowej\u00a0– obrane, \u017c\u00f3\u0142te kolby posmarowane mas\u0142em o dowolnym smaku podpieka si\u0119 do zmi\u0119kczenia ziaren.\u00a0 Za dwa tygodnie pierwsza pr\u00f3ba.
\nDrugi\u00a0– bardziej egzotyczny przepis\u00a0– to kukurydza w glazurze ze sk\u00f3rki limonki i \u015bwie\u017cego imbiru. Oba aromaty i smaki bardzo lubi\u0119. Przyrz\u0105dz\u0119 wi\u0119c i to danie, nie zapowiadaj\u0105c domownikom i zobaczymy jak to potraktuj\u0105.
\nTymczasem wi\u0119c grilluj\u0119 inne warzywa. Ostatnio papryk\u0119 czerwon\u0105 i zielon\u0105 oraz \u015bwie\u017ce gruntowe pomidory. Takie danie to pewniak. Mo\u017cna te\u017c doda\u0107 i inne warzywa, na kt\u00f3re jest teraz sezon. W dodatku nie koniecznie trzeba piec\u00a0ich na grillu. Przeciwnicy tego narz\u0119dzia lub ci, kt\u00f3rzy go nie maj\u0105, mog\u0105 po prostu piec warzywa w domowym piekarniku. Na przyk\u0142ad tak:<\/p>\n
Pieczone warzywa Na rozleg\u0142ych polach kukurydzy, kt\u00f3r\u0105 uprawia m\u00f3j s\u0105siad, ju\u017c wida\u0107 spore kolby. Powi\u0119kszaj\u0105 si\u0119 one z dnia na dzie\u0144 i wkr\u00f3tce b\u0119d\u0105 tak du\u017ce, \u017ce b\u0119d\u0119 mia\u0142 z nich po\u017cytek i ja. S\u0105siad pozwala nam zrywa\u0107 tyle ile chcemy. Ca\u0142\u0105 reszt\u0119 przerabia na kiszonk\u0119 dla swoich mlecznych kr\u00f3w, a jest ich ca\u0142kiem spore stadko. Tym […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4976"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4976"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4976\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4978,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4976\/revisions\/4978"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4976"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4976"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4976"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/strong>4 czerwone cebule, 2 \u017c\u00f3\u0142te papryki, cukinia, 6 mi\u0119sistych pomidor\u00f3w, 2 z\u0105bki czosnku, 4 ga\u0142\u0105zki \u015bwie\u017cego rozmarynu, 4 ga\u0142\u0105zki bazylii, 4 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek, 4 \u0142y\u017cki octu balsamicznego, s\u00f3l, pieprz
\n<\/em>1. Cebule obra\u0107, pokroi\u0107 na \u00f3semki, czosnek przecisn\u0105\u0107 przez prask\u0119.
\n2. Papryki umy\u0107, osuszy\u0107, usun\u0105\u0107 gniazda nasienne, pokroi\u0107 na \u0107wiartki, obran\u0105 cukinie pokroi\u0107 w grubsze, centymetrowe p\u00f3\u0142plasterki.
\n3. Warzywa w\u0142o\u017cy\u0107 do miski, wymiesza\u0107 z oberwanymi rozmarynowymi, igie\u0142kami i 2 \u0142y\u017ckami oliwy, posypa\u0107 sol\u0105 i pieprzem,
\n4. Na blaszce roz\u0142o\u017cy\u0107 papier w do wypiek\u00f3w, wy\u0142o\u017cy\u0107 przygotowane warzywa, piec w nagrzanym do 200\u00b0C piekarniku oko\u0142o 20 minut.
\n5. Pomidory pokroi\u0107 w \u00f3semki, u\u0142o\u017cy\u0107 obok warzyw i razem piec jeszcze 5 minut.
\n6. Upieczone warzywa prze\u0142o\u017cy\u0107 do salaterki, doda\u0107 porwane listki bazylii, reszt\u0119 oliwy, ocet balsamiczny, lekko wymiesza\u0107. Podawa\u0107 jako znakomity dodatek do pieczonych mi\u0119s. A nawet jako samodzielne danie z dodatkiem ry\u017cu lub grzankami.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"