{"id":5083,"date":"2012-08-24T08:00:46","date_gmt":"2012-08-24T06:00:46","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=5083"},"modified":"2012-09-12T12:30:38","modified_gmt":"2012-09-12T10:30:38","slug":"poranek-niedzielny-w-przydomowym-lesie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2012\/08\/24\/poranek-niedzielny-w-przydomowym-lesie\/","title":{"rendered":"Poranek niedzielny w przydomowym lesie"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Ta niedziela (19 sierpnia 2012) by\u0142a potr\u00f3jnie pi\u0119kna. S\u0142o\u0144ce \u015bwieci\u0142o na bezchmurnym niebie. \u017burawie w\u0142a\u015bnie zako\u0144czy\u0142y poranny koncert, kt\u00f3ry postawi\u0142 nas na nogi i wywabi\u0142 z domu. Zanim zabra\u0142em si\u0119 za polewanie trawnika i kwiat\u00f3w w\u00a0donicach zrobi\u0142em par\u0119 krok\u00f3w w kierunku zielnika, gdzie czeka\u0142 nowy krzaczek tymianku na zasadzenie. Po drodze niemal potkn\u0105\u0142em si\u0119 o dorodnego prawdziwka.<\/p>\n

<\/p>\n

Oto on:<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Zacz\u0105\u0142em wi\u0119c rozgl\u0105da\u0107 si\u0119 za jego bra\u0107mi i reszt\u0105 rodziny. W odst\u0119pach kilku krok\u00f3w wychyla\u0142o si\u0119\u00a0z igliwia kilka kolejnych borowik\u00f3w.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Za szopk\u0105 hydroforni i drewutni\u0105, po\u015br\u00f3d wysokiej ostrej trawy, wyr\u00f3s\u0142 ca\u0142kowicie samodzielnie spory krzaczek poziomek. Mia\u0142 zaledwie trzy krwi\u015bcie czerwone jagody ale i kilka zielonych, zapowiadaj\u0105cych dalsze plony. Tak wielkich poziomek nigdy nie widzia\u0142em. A te w dodatku by\u0142y bardzo aromatyczne i niebywale s\u0142odkie.<\/p>\n

\"\"<\/a>
\nDzie\u0144, kt\u00f3ry tak si\u0119 zaczyna musia\u0142 by\u0107 szcz\u0119\u015bliwy i smakowity. W takim przypadku trzeba tylko odrobin\u0119 pom\u00f3c losowi. Tak te\u017c zrobi\u0142em.
\nReszt\u0119 poranka sp\u0119dzi\u0142em na lekturze wspania\u0142ej ksi\u0105\u017cki J\u00f3zefa Hena „M\u00f3j przyjaciel kr\u00f3\u0142” czyli zbeletryzowanej biografii Stanis\u0142awa Augusta Poniatowskiego. Ten ostatni w\u0142adca Polski nie ma dobrej opinii w\u015br\u00f3d rodak\u00f3w. A jak\u017ce nies\u0142usznie. Aby si\u0119 o tym przekona\u0107 nale\u017cy si\u0119gn\u0105\u0107 po ksi\u0105\u017ck\u0119 Hena.
\nNa po\u0142udniow\u0105 przek\u0105sk\u0119 (niech b\u0119dzie, \u017ce na lunch) zjedli\u015bmy po grzance i niewielkiej porcji sa\u0142atki jarzynowej, kt\u00f3ra par\u0119 godzin sp\u0119dzi\u0142a w lod\u00f3wce, co w upalny dzie\u0144 przyda\u0142o jej dodatkowych walor\u00f3w. Do tego po kieliszku r\u00f3wnie ch\u0142odnego verdejo.
\nPo po\u0142udniu dwie godziny pracy przy klawiaturze a potem tyle samo czasu w Puszczy Bia\u0142ej. Nie, nie szukali\u015bmy grzyb\u00f3w, bo wystarczaj\u0105 nam nasze w\u0142asne. Poszli\u015bmy\u00a0 w do\u015b\u0107 odleg\u0142e rejony lasu, w kt\u00f3rym bywaj\u0105 sarny a tak\u017ce dziki. Par\u0119 razy s\u0142yszeli\u015bmy trzaski \u0142amanych ga\u0142\u0105zek lecz nie uda\u0142o nam si\u0119 wypatrze\u0107 zwierza, kt\u00f3ry w\u0119drowa\u0142 w t\u0105 sama stron\u0119 co i my. Dopiero gdy wynurzali\u015bmy si\u0119 ju\u017c z Puszczy, na samym skraju nad \u0142\u0105kami, w odleg\u0142o\u015bci kilkunastu krok\u00f3w przeszed\u0142 majestatycznie \u0142o\u015b.
\nZmachani ale pe\u0142ni wra\u017ce\u0144 (kto by nie prze\u017cy\u0142 rado\u015bnie takiego spotkania?!) wr\u00f3cili\u015bmy do domu.
\nWieczorny posi\u0142ek\u00a0 by\u0142 wielce zas\u0142u\u017cony i wr\u0119cz uroczysty. Na pocz\u0105tek posz\u0142y dzisiejsze prawdziwki podane na surowo\u00a0 jako carpaccio. Daniem g\u0142\u00f3wnym za\u015b by\u0142 gotowany oz\u00f3r wo\u0142owy (marynowany uprzednio kilka dni w soli ze szczypt\u0105 saletry) w sosie chrzanowym podany z kartoflami podgotowanymi i potem podpieczonymi. Do tego nasze ulubione primitivo z Puglii. A na deser cwibak prosto z piekarnika.
\nPrzyznacie, \u017ce to by\u0142a wyj\u0105tkowo pi\u0119kna niedziela.<\/p>\n

Fot. P. Adamczewski<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ta niedziela (19 sierpnia 2012) by\u0142a potr\u00f3jnie pi\u0119kna. S\u0142o\u0144ce \u015bwieci\u0142o na bezchmurnym niebie. \u017burawie w\u0142a\u015bnie zako\u0144czy\u0142y poranny koncert, kt\u00f3ry postawi\u0142 nas na nogi i wywabi\u0142 z domu. Zanim zabra\u0142em si\u0119 za polewanie trawnika i kwiat\u00f3w w\u00a0donicach zrobi\u0142em par\u0119 krok\u00f3w w kierunku zielnika, gdzie czeka\u0142 nowy krzaczek tymianku na zasadzenie. Po drodze niemal potkn\u0105\u0142em si\u0119 o […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5083"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5083"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5083\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5216,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5083\/revisions\/5216"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5083"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5083"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5083"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}