Dlaczego literacka? Bo potrawa, kt\u00f3r\u0105 na t\u0119 kolacj\u0119 proponuj\u0119 ,ma rodow\u00f3d literacki. Taki gulasz jada\u0142 jak\u00a0 niesie wie\u015b\u0107, sam wojak Szwejk. Potrawa to smakowita, cho\u0107 trzeba przyzna\u0107, \u017ce sporo z ni\u0105 roboty. No ale co jest tak ca\u0142kiem \u0142atwe i przychodzi bez pracy?<\/p>\n
Oto sk\u0142adniki niezb\u0119dne do tej potrawy:(podaj\u0119 proporcje na 2 osoby):ok.40 dag wo\u0142owiny bez ko\u015bci,1 du\u017ca cebula,1 kostka roso\u0142owa,1 p\u0142aska \u0142y\u017cka m\u0105ki,2 kurze w\u0105tr\u00f3bki,2 plastry szynki oraz przyprawy:1 ma\u0142y z\u0105bek czosnku, spora szczypta kminku, tak\u017ce spora szczypta majeranku, p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki s\u0142odkiej papryki, s\u00f3l i cukier\u00a0 do smaku, 1 \u0142y\u017cka smalcu.<\/p>\n
Najpierw\u00a0 na smalcu podsma\u017cymy cebul\u0119\u00a0 aby lekko nabra\u0142a koloru, nast\u0119pnie wk\u0142adamy mi\u0119so i wsypujemy kminek, papryk\u0119, dodajemy rozpuszczony w p\u00f3\u0142 szklanki wody ros\u00f3\u0142, przykrywamy garnek i dusimy do momentu, kiedy mi\u0119so zaczyna stawa\u0107 si\u0119\u00a0 mi\u0119kkie, wtedy dodajemy przeci\u015bni\u0119ty przez prask\u0119 czosnek, majeranek oraz pokrojone w plasterki w\u0105tr\u00f3bki. Dusimy, a\u017c mi\u0119so stanie si\u0119 ca\u0142kiem mi\u0119kkie. W\u00f3wczas dodajemy m\u0105k\u0119 rozprowadzon\u0105 roso\u0142em, nieco cukru. Je\u015bli potrzeba, podajemy gulasz w g\u0142\u0119bszej salaterce, na wierzchu uk\u0142adamy pokrojon\u0105 w paseczki szynk\u0119. Jako dodatek\u00a0 podajemy znakomit\u0105 bu\u0142k\u0119 zapieczon\u0105 w\u00a0 piekarniku: d\u0142ug\u0105 bu\u0142k\u0119 nakrawamy wk\u0142adaj\u0105c pomi\u0119dzy plasterki\u00a0 odrobin\u0119 mas\u0142a lub topionego serka. Zawijamy bu\u0142k\u0119 w foli\u0119 aluminiow\u0105 i wk\u0142adamy do piekarnika\u00a0 na 15 minut, aby dobrze si\u0119 zagrza\u0142a. Je\u015bli chcemy\u00a0 utrzyma\u0107 ca\u0142\u0105 kolacj\u0119 w stylu Szwejka koniecznie jako dodatek podajemy piwo.<\/p>\n
My\u015bl\u0119, \u017ce\u00a0 dobrze by\u0142oby zako\u0144czy\u0107 posi\u0142ek lekkim deserem (cho\u0107 tu ju\u017c na Szwejka nie mog\u0119 si\u0119 powo\u0142a\u0107), na przyk\u0142ad brzoskwiniami z puszki z bit\u0105 \u015bmietan\u0105. Kupiona poprzedniego dnia g\u0119sta krem\u00f3wka, dobrze sch\u0142odzona w lod\u00f3wce ubije si\u0119 szybko mikserem, doprawimy j\u0105 lekko cukrem i cukrem waniliowym. A do ka\u017cdej po\u0142\u00f3wki brzoskwini wlejemy kilka kropel koniaku, w\u00f3dki lub likieru, po czym na\u0142o\u017cymy kopczyk bitej \u015bmietany.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Dlaczego literacka? Bo potrawa, kt\u00f3r\u0105 na t\u0119 kolacj\u0119 proponuj\u0119 ,ma rodow\u00f3d literacki. Taki gulasz jada\u0142 jak\u00a0 niesie wie\u015b\u0107, sam wojak Szwejk. Potrawa to smakowita, cho\u0107 trzeba przyzna\u0107, \u017ce sporo z ni\u0105 roboty. No ale co jest tak ca\u0142kiem \u0142atwe i przychodzi bez pracy? Oto sk\u0142adniki niezb\u0119dne do tej potrawy:(podaj\u0119 proporcje na 2 osoby):ok.40 dag wo\u0142owiny […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/514"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=514"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/514\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=514"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=514"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=514"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}