{"id":52,"date":"2007-12-09T22:55:29","date_gmt":"2007-12-09T21:55:29","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.nowy-swiat.pl\/?p=52"},"modified":"2007-12-09T22:55:29","modified_gmt":"2007-12-09T21:55:29","slug":"zupa-ziemniaczana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2007\/12\/09\/zupa-ziemniaczana\/","title":{"rendered":"Zupa ziemniaczana"},"content":{"rendered":"<p><em>2 marchwie, pietruszka, kawa\u0142ek selera lub 2 \u0142odygi selera naciowego, \u015bredni por, kawa\u0142ek kurczaka (ok. 25 dag) lub innego mi\u0119sa, 6 \u015brednich ziemniak\u00f3w,<br \/>\n? szklanki niskoprocentowej \u015bmietany (12%) lub skondensowanego mleka, s\u00f3l, \u0142y\u017cka siekanego koperku i \u0142y\u017cka siekanej zielonej pietruszki<\/em><\/p>\n<p>1. Mi\u0119so zala\u0107 4 szklankami wody i gotowa\u0107 co najmniej 15-20 minut.<br \/>\n2. Warzywa obra\u0107. Po\u0142ow\u0119 pokroi\u0107 w paski, a drug\u0105 po\u0142ow\u0119 pozostawi\u0107 w ca\u0142o\u015bci. Doda\u0107 do wywaru i gotowa\u0107, a\u017c warzywa pokrojone b\u0119d\u0105 prawie mi\u0119kkie, czyli oko\u0142o 10 minut.<br \/>\n3. Obra\u0107 ziemniaki, pokroi\u0107 w p\u00f3\u0142plasterki i doda\u0107 do zupy. Osoli\u0107. Gotowa\u0107, a\u017c ziemniaki b\u0119d\u0105 zupe\u0142nie mi\u0119kkie. Kilka kawa\u0142k\u00f3w ziemniak\u00f3w mo\u017cna rozetrze\u0107 widelcem, aby nada\u0107 zupie zawiesisto\u015bci.<br \/>\n4. \u015amietan\u0119 lub skondensowane mleko wymiesza\u0107 z \u0142y\u017ck\u0105 wazow\u0105 zupy, doda\u0107 do garnka i silnie zagrza\u0107, ju\u017c nie gotuj\u0105c. Doda\u0107 posiekany koper i zielon\u0105 pietruszk\u0119. Pozostawi\u0107 pod pokrywk\u0105 oko\u0142o minuty, po czym podawa\u0107.<\/p>\n<p>Pozornie prosta i niewyszukana, zupa ziemniaczana jest bardzo wa\u017cnym punktem polskiego kuchennego repertuaru, bowiem ze sk\u0142adnik\u00f3w najprostszych otrzymujemy doskona\u0142e, smakowite i syc\u0105ce danie. Je\u015bli nie chcemy gotowa\u0107 jej na mi\u0119sie, mo\u017cemy do niej doda\u0107 \u0142y\u017ck\u0119 mas\u0142a lub zamiast \u015bmietan\u0105 zaprawi\u0107 j\u0105 na koniec zasma\u017ck\u0105 ze s\u0142oniny i \u0142y\u017cki m\u0105ki. Doskonale smakuje r\u00f3wnie\u017c z dodatkiem kilku \u015bwie\u017cych grzyb\u00f3w (kurek lub innych) lub jednego ususzonego.<br \/>\nDoczeka\u0142a si\u0119 nawet s\u0142awy dzi\u0119ki piosence Wojciecha M\u0142ynarskiego, kt\u00f3ry pisa\u0142 o romansie przy paruj\u0105cym talerzu zupy ziemniaczanej.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>2 marchwie, pietruszka, kawa\u0142ek selera lub 2 \u0142odygi selera naciowego, \u015bredni por, kawa\u0142ek kurczaka (ok. 25 dag) lub innego mi\u0119sa, 6 \u015brednich ziemniak\u00f3w, ? szklanki niskoprocentowej \u015bmietany (12%) lub skondensowanego mleka, s\u00f3l, \u0142y\u017cka siekanego koperku i \u0142y\u017cka siekanej zielonej pietruszki 1. Mi\u0119so zala\u0107 4 szklankami wody i gotowa\u0107 co najmniej 15-20 minut. 2. Warzywa obra\u0107. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}