\n
![\"\"](\"\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Kuba-i-Maciek-znale\u017ali-pod-werand\u0105.jpg\" "\\"OLYMPUS")
<\/a><\/p>\nW minion\u0105 niedziel\u0119 najwi\u0119ksze i zdrowe borowiki znalaz\u0142 Kuba i jego przyjaciel Maciek. Ros\u0142y przy samym miejscu na ognisko, a oni w\u0142a\u015bnie szykowali si\u0119 do pieczenia mi\u0119sa na ruszcie. Gdy zacz\u0119li wyrywa\u0107 star\u0105 i such\u0105 traw\u0119 wok\u00f3\u0142 kamiennego kr\u0119gu to ujrzeli te cuda, kt\u00f3re i wy\u00a0mo\u017cecie podziwia\u0107.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Fot. P. Adamczewski Grzyby\u00a0 po francusku<\/strong><\/p>\n Ok. p\u00f3\u0142 kg mieszanych grzyb\u00f3w le\u015bnych, cebula lub 2 dymki,2 \u0142y\u017cki mas\u0142a,\u00a0 p\u00f3\u0142 szklanki pokrojonej\u00a0 w cienkie paski pieczeni lub kie\u0142basy , szklanka startego\u00a0 na grubej jarzynowej tarce \u017c\u00f3\u0142tego sera 1.Grzyby oczy\u015bci\u0107, pokroi\u0107. Cebul\u0119 posieka\u0107\u00a0 drobno i zeszkli\u0107\u00a0 na ma\u015ble, doda\u0107 grzyby i usma\u017cy\u0107. Smacznego!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Narzeka\u0142em, \u017ce s\u0142abo rosn\u0105 w tym roku grzyby w moim lesie. I podzia\u0142a\u0142o. W ostatnich dniach sypn\u0119\u0142o borowikami, kozakami, podgrzybkami. Tylko jeszcze ma\u0142o ma\u015blak\u00f3w. Zw\u0142aszcza tych pomara\u0144czowych rosn\u0105cych pod modrzewiami. Zbieramy codziennie tyle, \u017ce suszarka jest ca\u0142kiem zape\u0142niona. I tylko rywalizujemy kto przyniesie do domu najpi\u0119kniejszego grzyba.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5227"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5227"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5227\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5240,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5227\/revisions\/5240"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5227"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5227"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/em>Nie trac\u0105c czasu zabieram si\u0119 do grzybowej roboty a wszystkim polecam, kt\u00f3ry\u015b z tych przepis\u00f3w.<\/p>\n
\nNa sos: 4 \u0142y\u017cki mas\u0142a, 2 \u0142y\u017cki m\u0105ki, szklanka mleka, s\u00f3l, pieprz, szczypta suszonego tymianku, \u017c\u00f3\u0142tko<\/em><\/p>\n
\n2.Przygotowa\u0107\u00a0 sos: roztopi\u0107\u00a0 mas\u0142o, doda\u0107 m\u0105k\u0119,\u00a0 a kiedy spieni si\u0119 i zbieleje\u00a0 wla\u0107\u00a0 mleko i mieszaj\u0105c doprowadzi\u0107 sos do zg\u0119stnienia doprawiaj\u0105c sol\u0105, pieprzem i tymiankiem. Lekko ostudzi\u0107\u00a0 sos, wymiesza\u0107\u00a0 z \u017c\u00f3\u0142tkiem.
\n3.Wymiesza\u0107 grzyby z pokrojonym mi\u0119sem i startym serem, u\u0142o\u017cy\u0107\u00a0 w \u017caroodpornym naczyniu, zala\u0107 sosem.
\n4.Nagrza\u0107 piekarnik do temperatury\u00a0 180 st C i zapieka\u0107 30 minut.
\nGrzyby w winie
\n<\/strong>40 dag borowik\u00f3w, 2 \u0142y\u017ceczki posiekanej natki pietruszki, 1 posiekana ma\u0142a cebula, 2 z\u0105bki czosnku, 4 \u0142y\u017cki przecieru pomidorowego, 1\/2 szklanki bia\u0142ego wytrawnego wina, 6 \u0142y\u017cek oliwy z oliwek, s\u00f3l, czarny pieprz
\n<\/em>1.Oczyszczone i umyte grzyby drobno pokroi\u0107.
\n2.Rozgrza\u0107 oliw\u0119 w garnku i podsma\u017cy\u0107 czosnek, cebule i \u0142y\u017ceczke natki z pietruszki. Czosnek wyj\u0105\u0107. W\u0142o\u017cy\u0107 grzyby, posoli\u0107 i doda\u0107 pieprzu.
\n3.Sma\u017cy\u0107 5 minut. Podla\u0107 winem. Sma\u017cy\u0107 a\u017c do wyparowania wina.
\n4.Doda\u0107 przecier pomidorowy, ponownie posoli\u0107 do smaku i gotowa\u0107 jeszcze 10 minut. Podawa\u0107 posypane natk\u0105 pietruszki.<\/p>\n