{"id":5679,"date":"2012-11-28T09:00:10","date_gmt":"2012-11-28T08:00:10","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=5679"},"modified":"2012-11-28T08:52:17","modified_gmt":"2012-11-28T07:52:17","slug":"kolacja-na-czesc-ksiazki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2012\/11\/28\/kolacja-na-czesc-ksiazki\/","title":{"rendered":"Kolacja na cze\u015b\u0107 ksi\u0105\u017cki"},"content":{"rendered":"

<\/a>Uczestniczy\u0142em wczoraj wieczorem w\u00a0 wytwornej kolacji wydanej z okazji ukazania si\u0119 niezwyk\u0142ej (podobno, bo znam dzie\u0142o tylko z opowie\u015bci wydawcy) ksi\u0105\u017cki. Ksi\u0105\u017cka nosi tytu\u0142 „Wykwintna kuchnia polska” a jej autorami jest a\u017c kilkana\u015bcie os\u00f3b, w tym Pani Anna Komorowska, \u017cona prezydenta RP. Podobno to w\u0142a\u015bnie Pani Prezydentowa, kt\u00f3ra wraz z m\u0119\u017cem Bronis\u0142awem Komorowskim uczestniczy\u0142a w przyj\u0119ciu,\u00a0jest pomys\u0142odawczyni\u0105 napisania i wydania dzie\u0142a, do kt\u00f3rego swoje najlepsze przepisy dostarczyli wyr\u00f3\u017cniaj\u0105cy si\u0119 polscy szefowie kuchni, od Amaro do Okrasy\u00a0– jak informowa\u0142a notka wydawcy. W ksi\u0105\u017cce znalaz\u0142y si\u0119 tak\u017ce przepisy Pani Anny Komorowskiej z prezydenckiej kuchni domowej.<\/p>\n


\n\"\"<\/a><\/p>\n

Wydawnictwo Bosz do\u0142o\u017cy\u0142o stara\u0144, by ksi\u0105\u017cka, a w\u0142a\u015bciwie album, zdumiewa\u0142 wykwintem adekwatnym do tytu\u0142u dzie\u0142a. Te starania spowodowa\u0142y te\u017c, \u017ce „Wykwintna kuchnia polska” kosztuje a\u017c 300 z\u0142. Zaw\u0119\u017ca to zdecydowanie liczb\u0119 potencjalnych nabywc\u00f3w do grupy ludzi bardzo zamo\u017cnych.
\nTo zapewne cena spowodowa\u0142a, \u017ce uczestnicy kolacji promuj\u0105cej ksi\u0105\u017ck\u0119 nie tylko jej nie otrzymali w prezencie ale nawet nie mieli okazji potrzyma\u0107 w r\u0119kach. Mam nadziej\u0119, \u017ce chocia\u017c autorzy czyli Pani Prezydentowa i obecni na uroczysto\u015bci szefowie kuchni dost\u0105pili tego zaszczytu.
\nSama kolacja za\u015b mia\u0142a miejsce w wyj\u0105tkowo eleganckim lokalu czyli „Belvedere” mieszcz\u0105cym si\u0119 w \u0141azienkach Kr\u00f3lewskich. W\u015br\u00f3d go\u015bci byli przedstawiciele \u015bwiata kultury i biznesu, kilku polityk\u00f3w, paru dziennikarzy, reprezentacja \u015bwiata nauki.
\nPodano cztery dania zaczerpni\u0119te w\u0142a\u015bnie z promowanego dzie\u0142a: Pawe\u0142 Oszczyk\u00a0– szef restauracji La Rotisserie\u00a0– przygotowa\u0142 w\u0119dzonego pstr\u0105ga z marynowan\u0105 dyni\u0105, galaretk\u0105 jab\u0142kow\u0105 i chipsami borowikowymi; Wojciech Modest Amaro przygotowa\u0142 zup\u0119 cebulow\u0105 z w\u0119dzon\u0105 \u015bliwk\u0105 i kurkami; Adam Komar\u00a0– szef kuchni „Belvedere”\u00a0– przyrz\u0105dzi\u0142 pieczon\u0105 przepi\u00f3rk\u0119 z rolad\u0105 ze szpinaku i fasoli, leniwymi kluskami i duszon\u0105 czerwona kapust\u0105; na deser Pawe\u0142 Ma\u0142ecki poda\u0142 mus piernikowo-makowy z gor\u0105cymi wi\u015bniami w winie. Wszystkie dania by\u0142y wspania\u0142e\u00a0– co nie dziwi, bo przecie\u017c skomponowali je najlepsi z najlepszych.
\nNa koniec wracam jeszcze do tajemniczej, bo nie widzianej ksi\u0105\u017cki: autorem wst\u0119pu jest prof. Jerzy Bralczyk a projektantem ca\u0142o\u015bci wybitny grafik Andrzej Barecki. Te dwa nazwiska s\u0105 niew\u0105tpliw\u0105 gwarancj\u0105 jako\u015bci dzie\u0142a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Uczestniczy\u0142em wczoraj wieczorem w\u00a0 wytwornej kolacji wydanej z okazji ukazania si\u0119 niezwyk\u0142ej (podobno, bo znam dzie\u0142o tylko z opowie\u015bci wydawcy) ksi\u0105\u017cki. Ksi\u0105\u017cka nosi tytu\u0142 „Wykwintna kuchnia polska” a jej autorami jest a\u017c kilkana\u015bcie os\u00f3b, w tym Pani Anna Komorowska, \u017cona prezydenta RP. Podobno to w\u0142a\u015bnie Pani Prezydentowa, kt\u00f3ra wraz z m\u0119\u017cem Bronis\u0142awem Komorowskim uczestniczy\u0142a w […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5679"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5679"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5679\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5687,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5679\/revisions\/5687"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5679"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5679"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5679"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}