Przed laty by\u0142em wraz z tr\u00f3jk\u0105 innych polskich dziennikarzy go\u015bciem w\u0119gierskiego MSZ. Pokazywano nam jak dzia\u0142a nad Dunajem reforma gospodarcza. W tej dziedzinie za\u015b i w tamtych latach W\u0119gry stanowi\u0142y dla Polski niedo\u015bcig\u0142y wzorzec.<\/p>\n
W przerwach licznych rozm\u00f3w i spotka\u0144 gospodarze wodzili nas po najlepszych budapeszte\u0144skich restauracjach. I w tej konkurencji w\u00f3wczas Madziarzy ostro nas zdystansowali.<\/p>\n
Jedn\u0105 z najelegantszych i najdro\u017cszych restauracji by\u0142a Baszta Rybacka, z kt\u00f3rej roztacza\u0142 si\u0119 cudowny widok na rzek\u0119, Parlament i ca\u0142y Peszt. Podziwiaj\u0105c t\u0119 panoram\u0119 z pewnym op\u00f3\u017anieniem zorientowa\u0142em si\u0119, \u017ce kotlet nazwany imieniem Sandora Petofiego co\u015b dziwnie zalatuje. Wezwany kelner usi\u0142owa\u0142 wm\u00f3wi\u0107 nam, \u017ce to zapach mi\u0119sa z wo\u0142\u00f3w hodowanych na puszcie. Wreszcie kotlet odp\u0142yn\u0105\u0142 do kuchni, w jego miejsce na st\u00f3\u0142 wjecha\u0142 kocio\u0142ek gor\u0105cej jak piek\u0142o zupy o d\u017awi\u0119cznej nazwie: jokai bableves<\/em>. Atmosfera przy stole poprawi\u0142a si\u0119. Najzabawniejsze jednak w kulinarnej przygodzie by\u0142o to, \u017ce ca\u0142a nasza czw\u00f3rka wywioz\u0142a z W\u0119gier obraz reformy, kt\u00f3ra cho\u0107 wygl\u0105da efektownie, to jednak – jak \u00f3w kotlet – jest cz\u0119\u015bciowo nie\u015bwie\u017ca. Po latach okaza\u0142o si\u0119, \u017ce mieli\u015bmy racj\u0119.<\/p>\n Sandor Petofi – wybitny poeta i adiutant genera\u0142a J\u00f3zefa Bema podczas Wiosny Lud\u00f3w – kojarzy si\u0119 smakoszom nie tylko z kotletem swego imienia. To on bowiem spowodowa\u0142, i\u017c do dzi\u015b w menu licz\u0105cych si\u0119 w\u0119gierskich restauracji znale\u017a\u0107 mo\u017cna „polsk\u0105 piecze\u0144”, czyli ulubione danie bohaterskiego dow\u00f3dcy oraz zup\u0119 kminkow\u0105, za kt\u00f3r\u0105 Bem tak\u017ce przepada\u0142.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Przed laty by\u0142em wraz z tr\u00f3jk\u0105 innych polskich dziennikarzy go\u015bciem w\u0119gierskiego MSZ. Pokazywano nam jak dzia\u0142a nad Dunajem reforma gospodarcza. W tej dziedzinie za\u015b i w tamtych latach W\u0119gry stanowi\u0142y dla Polski niedo\u015bcig\u0142y wzorzec. W przerwach licznych rozm\u00f3w i spotka\u0144 gospodarze wodzili nas po najlepszych budapeszte\u0144skich restauracjach. I w tej konkurencji w\u00f3wczas Madziarzy ostro nas […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/587"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=587"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/587\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=587"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}