Zapiekanka na obiad czy kolacj\u0119\u00a0 jest daniem efektownym i wygodnym, szybkim a przede wszystkim\u00a0 smakowitym. Jej rozliczne zalety\u00a0 doceniaj\u0105 i kucharze i smakosze. Mo\u017cna do niej przygotowa\u0107 sk\u0142adniki\u00a0 znacznie wcze\u015bniej i\u00a0 tu\u017c przed posi\u0142kiem wszystko u\u0142o\u017cy\u0107, po\u0142\u0105czy\u0107 dobrym sosem i\u00a0 zapiec. Zapiekany obiad mo\u017ce by\u0107 daniem zawieraj\u0105cym wszystkie niezb\u0119dne sk\u0142adniki pe\u0142nego posi\u0142ku, \u0142\u0105cznie z warzywnym dodatkiem. A w dodatku w tej porze roku – a mam na my\u015bli jesie\u0144 i jej ch\u0142ody czy deszcze – zapiekanka rozgrzewa i dodaje si\u0142.<\/p>\n
Po\u0142\u0105czenie r\u00f3\u017cnych\u00a0 sk\u0142adnik\u00f3w\u00a0 daje w efekcie zupe\u0142nie nowy smak, pojawia si\u0119 inna zupe\u0142nie jako\u015b\u0107, z banalnych\u00a0 czasem produkt\u00f3w mo\u017cna stworzy\u0107 ciekaw\u0105, oryginaln\u0105 potraw\u0119.<\/p>\n
Zapiekanki s\u0105 tak\u017ce doskona\u0142ym sposobem na wykorzystanie\u00a0 tego, co pozosta\u0142o z poprzedniego dnia.\u00a0 Warto zatem do domowego repertuaru w\u0142\u0105czy\u0107\u00a0 co najmniej kilka z proponowanych dzi\u015b\u00a0 zapiekanek.<\/p>\n
Doradzam tak\u017ce eksperymentowanie\u00a0 z w\u0142asnymi pomys\u0142ami ,\u00a0 co na pewno przyczyni si\u0119 do powstania nowych smakowitych przepis\u00f3w. No i oczywi\u015bcie prosz\u0119 ich nie ukrywa\u0107.<\/p>\n
A oto przepisy:<\/p>\n
Hiszpa\u0144ska zapiekanka z kurczaka<\/strong><\/p>\n 4 udka z kurczaka,2 woreczki ry\u017cu do gotowania (po 100 g),3 \u0142y\u017cki oleju\u00a0 z pestek winogron lub oliwy, du\u017ca cebula, du\u017cy z\u0105bek czosnku, 2 \u0142y\u017cki koncentratu pomidorowego, zielona lub \u017c\u00f3\u0142ta papryka, p\u00f3\u0142 szklanki zielonego konserwowego groszku, p\u00f3\u0142torej szklanki roso\u0142u drobiowego z kostki,\u00a0 kilka nitek szafranu, niedu\u017cy li\u015b\u0107 laurowy, pieprz i\u00a0 ewentualnie s\u00f3l. Udka posoli\u0107 ,posypa\u0107 pieprzem i natrze\u0107 zmia\u017cd\u017conym czosnkiem.<\/p>\n Rozgrza\u0107 na patelni olej\u00a0 lub oliw\u0119 i obsma\u017cy\u0107 udka z obu stron\u00a0 na\u00a0 ciemnoz\u0142oto. Od\u0142o\u017cy\u0107 do \u017caroodpornego naczynia.<\/p>\n Na pozosta\u0142ym na patelni oleju podsma\u017cy\u0107 posiekan\u0105 drobno cebul\u0119 i pokrojon\u0105 w cienkie paski papryk\u0119. Doda\u0107 do kurczaka.<\/p>\n Ros\u00f3\u0142 wymiesza\u0107 z koncentratem, doda\u0107 namoczony w\u00a0 \u0142y\u017cce wody szafran i wla\u0107 do kurczaka, doda\u0107 li\u015b\u0107 laurowy.<\/p>\n Wsypa\u0107 do naczynia z kurczakiem\u00a0 ry\u017c(nie miesza\u0107)<\/p>\n Potraw\u0119 zapieka\u0107\u00a0 pod pokryw\u0105\u00a0\u00a0 w nagrzanym do 180 st C piekarniku oko\u0142o 30 minut.<\/p>\n Posypa\u0107 ods\u0105czonym z zalewy zielonym groszkiem i\u00a0 chwil\u0119 jeszcze grza\u0107.<\/p>\n Risotto z morskiej ryby<\/strong><\/p>\n 50 dag filet\u00f3w z morskiej ryby, \u0142y\u017cka octu, 2 \u0142y\u017cki tartej bu\u0142ki, 2 woreczki ry\u017cu do gotowania(po 125 g), 4 \u0142y\u017cki przecieru pomidorowego, marchew, pietruszka, kawa\u0142ek selera, niedu\u017cy por,2 cebule, p\u00f3\u0142 szklanki oleju, s\u00f3l cukier do smaku, spora szczypta mielonej s\u0142odkiej papryki,pieprz,3 \u0142y\u017cki posiekanej zielonej pietruszki. Rozmrozi\u0107 filety, pokropi\u0107 je octem i lekko posoli\u0107, pokroi\u0107 na niewielkie\u00a0 porcje i odstawi\u0107 na p\u00f3\u0142 godziny. Obtoczy\u0107 ryb\u0119\u00a0 w tartej bu\u0142ce i usma\u017cy\u0107 na rumiano na\u00a0 po\u0142owie przygotowanego\u00a0 oleju.<\/p>\n Warzywa obra\u0107, umy\u0107, pokroi\u0107 w paski i poddusi\u0107 na 2 \u0142y\u017ckach oleju, posoli\u0107.<\/p>\n Ry\u017c ugotowa\u0107, ods\u0105czy\u0107, wysypa\u0107 z torebek i wymiesza\u0107 widelcem.<\/p>\n Do ry\u017cu doda\u0107 przecier pomidorowy, uduszone warzywa oraz usma\u017cone porcje ryby, doprawi\u0107 sol\u0105, pieprzem, papryk\u0105 i cukrem, lekko wymiesza\u0107 potraw\u0119.<\/p>\n U\u0142o\u017cy\u0107 risotto w wysmarowanym\u00a0 olejem naczyniu \u017caroodpornym i wyg\u0142adzi\u0107 powierzchni\u0119. Zapieka\u0107 w nagrzanym piekarniku oko\u0142o 20 minut.<\/p>\n Gryczana zapiekanka z mi\u0119sem<\/strong><\/p>\n 2 woreczki kaszy gryczanej do gotowania( po 125 g),\u00a0 2 szklanki pokrojonej drobno pieczeni lub gotowanego mi\u0119sa z roso\u0142u, kostka\u00a0 bulionowa,2 \u0142y\u017cki mas\u0142a, cebula, s\u00f3l, pieprz, szklanka \u015bmietany\u00a0 18-proc.Do wysmarowania .\u017caroodpornego naczynia: \u0142y\u017cka mas\u0142a. Ugotowa\u0107\u00a0 kasz\u0119, ostudzi\u0107, wysypa\u0107 z woreczka, wymiesza\u0107 widelcem.<\/p>\n Rozpu\u015bci\u0107 mas\u0142o, doda\u0107 posiekan\u0105 cebul\u0119, podsma\u017cy\u0107,\u00a0 a kiedy zacznie si\u0119 z\u0142oci\u0107, doda\u0107 mi\u0119so i razem chwil\u0119 sma\u017cy\u0107, po czym doda\u0107 rozpuszczon\u0105 w niewielkiej ilo\u015bci wody bulionow\u0105 kostk\u0119.<\/p>\n Wymiesza\u0107 kasz\u0119 z mi\u0119sem, doprawi\u0107 do smaku sol\u0105 i pieprzem.<\/p>\n W wysmarowanym mas\u0142em \u017caroodpornym naczyniu\u00a0 u\u0142o\u017cy\u0107 potraw\u0119, pola\u0107 \u015bmietan\u0105 i\u00a0 wstawi\u0107 do nagrzanego do 180 st C piekarnika na 20 minut.<\/p>\n Tort nale\u015bnikowy ze szpinakiem<\/strong><\/p>\n 8 nale\u015bnik\u00f3w usma\u017conych z po\u0142owy porcji ciasta\u00a0 wed\u0142ug\u00a0 poprzedniego przepisu.<\/em><\/p>\n Na farsz:30 dag\u00a0 mro\u017conego szpinaku, \u0142y\u017cka mas\u0142a,\u00a0 \u0142y\u017cka m\u0105ki, szklanka mleka, z\u0105bek czosnku, s\u00f3l.<\/em><\/p>\n Szpinak rozmrozi\u0107, ods\u0105czy\u0107 na durszlaku.<\/p>\n Rozpu\u015bci\u0107 mas\u0142o w garnuszku, doda\u0107 m\u0105k\u0119, a kiedy spieni si\u0119 i zbieleje wla\u0107 mleko. Gotowa\u0107 chwil\u0119, doda\u0107 ods\u0105czony szpinak, przeci\u015bni\u0119ty przez prask\u0119 czosnek i s\u00f3l. Chwil\u0119 gotowa\u0107, aby farsz zg\u0119stnia\u0142.<\/p>\n Smarowa\u0107 nale\u015bniki farszem, ostatni, przykrywaj\u0105cy tort powinien nie by\u0107 posmarowany.<\/p>\n Zapieka\u0107 15 minut w gor\u0105cym, (190 st C) ,piekarniku.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zapiekanka na obiad czy kolacj\u0119\u00a0 jest daniem efektownym i wygodnym, szybkim a przede wszystkim\u00a0 smakowitym. Jej rozliczne zalety\u00a0 doceniaj\u0105 i kucharze i smakosze. Mo\u017cna do niej przygotowa\u0107 sk\u0142adniki\u00a0 znacznie wcze\u015bniej i\u00a0 tu\u017c przed posi\u0142kiem wszystko u\u0142o\u017cy\u0107, po\u0142\u0105czy\u0107 dobrym sosem i\u00a0 zapiec. Zapiekany obiad mo\u017ce by\u0107 daniem zawieraj\u0105cym wszystkie niezb\u0119dne sk\u0142adniki pe\u0142nego posi\u0142ku, \u0142\u0105cznie z warzywnym […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/594"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=594"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/594\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=594"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=594"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=594"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/em><\/p>\n
\n<\/em><\/p>\n
\n<\/em><\/p>\n