{"id":6129,"date":"2013-02-01T08:00:08","date_gmt":"2013-02-01T07:00:08","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=6129"},"modified":"2013-02-01T08:11:25","modified_gmt":"2013-02-01T07:11:25","slug":"weekend-z-marta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2013\/02\/01\/weekend-z-marta\/","title":{"rendered":"Weekend z Mart\u0105"},"content":{"rendered":"

Znam Mart\u0119 Gessler od lat i od lat jej zazdroszcz\u0119: pogody ducha, energii, pomys\u0142\u00f3w. Spotykamy si\u0119 par\u0119 razy w roku przy r\u00f3\u017cnych okazjach, czasem w jej cudownej restauracji czyli „Qchni Artystycznej”, kt\u00f3ra ma w sobie co\u015b takiego, \u017ce nawet cz\u0142eka bez nadmiaru fantazji jest w stanie zarazi\u0107 lekkim szale\u0144stwem i popchn\u0105\u0107 do zdumiewaj\u0105cych (innych i jego samego tak\u017ce) czyn\u00f3w. I oto Marta informuje, \u017ce zn\u00f3w ma wspania\u0142y cho\u0107 nieco przewrotny pomys\u0142. Zaprasza wszystkich mi\u0142o\u015bnik\u00f3w kuchni z fantazj\u0105 do swego lokalu, gdzie w ka\u017cdy weekend do ko\u0144ca marca, go\u015bcie pod okiem Marty b\u0119d\u0105 tworzy\u0107 w\u0142asne i niepowtarzalne dzie\u0142a kulinarne.<\/p>\n

<\/p>\n

Ta zabawa ma swoja nazw\u0119: to food design. Go\u015bcie b\u0119d\u0105 wyposa\u017ceni w \u00a0no\u017cyczki, ciasto, cztery s\u0142oiki z r\u00f3\u017cnymi rodzajami pesto, parmezan\u00a0 – i z tego zestawu b\u0119d\u0105 mogli stworzy\u0107 swoje w\u0142asne danie. Marta Gessler za\u015b podczas tych spotka\u0144 zaprezentuje tak\u017ce trendy kulinarne na 2013 rok.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Fot. Marcin Klaban<\/em><\/p>\n

Food Design to filozofia, kt\u00f3ra odwraca podej\u015bcie do jedzenia: posi\u0142ek, zamiast \u015brodkiem zaspokajania g\u0142odu, staje si\u0119 artystycznym wydarzeniem. W restauracji mieszcz\u0105cej si\u0119 w Centrum Sztuki Wsp\u00f3\u0142czesnej ka\u017cdy b\u0119dzie m\u00f3g\u0142 spr\u00f3bowa\u0107 swoich si\u0142 jako food designer, np. wycinaj\u0105c makaron, kt\u00f3ry nast\u0119pnie, ugotowany, trafi na jego st\u00f3\u0142 wraz z samodzielnie wybranymi dodatkami.<\/p>\n

Marta Gessler uwa\u017cana jest za jedn\u0105 z prekursorek polskiego food design. Znana jest z licznych eksperyment\u00f3w w obr\u0119bie gotowania i wzornictwa, kt\u00f3re realizuje w swojej restauracji i autorskiej kwiaciarni Warsztat Woni. Dla Magdaleny Abakanowicz, rze\u017abiarki, przygotowa\u0142a obrusy i naczynia z chleba, w trakcie ostatnich wakacji wraz z warszawskim Centrum Sztuki Wsp\u00f3\u0142czesnej zorganizowa\u0142a weekendowe wydarzenie, w sk\u0142ad kt\u00f3rego wchodzi\u0142y degustacje ekologicznej \u017cywno\u015bci i niezwyk\u0142a wystawa stworzona z instalacji ro\u015blinnych. Od lat promuje \u015bwiadom\u0105 kuchni\u0119, opart\u0105 g\u0142\u00f3wnie na lokalnych i sezonowych produktach, ekologii i tw\u00f3rczym podej\u015bciu do przygotowywanych posi\u0142k\u00f3w.<\/p>\n

Taki weekend z Mart\u0105 po poprostu pyszna zabawa!<\/p>\n

PS.<\/p>\n

Bywalc\u00f3w blogu i przypadkowych przechodni\u00f3w zachecam do zajrzenia pod adres www.serypolskie.pl<\/a>\u00a0 To nowa inicjatywa naszego przyjaciela Giena czyli Brzucha. Po wymy\u015bleniu nazwy – sery zagrodowe – \u00a0i objechaniu ca\u0142ej Polski w poszukiwaniu ma\u0142ych serowarni, Brzucho za\u0142o\u017cy\u0142 sklep internetowy, w kt\u00f3rym wszystkie te smakowito\u015bci mo\u017cna kupi\u0107. Chyba w tym roku uda mu si\u0119 tak\u017ce uruchomi\u0107 sklep normalny po\u0142\u0105czony z miejscem do prezentowania ser\u00f3w i ich degustacji. Znaj\u0105c Giena wiem, \u017ce wszystko si\u0119 dobrze potoczy. Powodzenia Brzucho!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Znam Mart\u0119 Gessler od lat i od lat jej zazdroszcz\u0119: pogody ducha, energii, pomys\u0142\u00f3w. Spotykamy si\u0119 par\u0119 razy w roku przy r\u00f3\u017cnych okazjach, czasem w jej cudownej restauracji czyli „Qchni Artystycznej”, kt\u00f3ra ma w sobie co\u015b takiego, \u017ce nawet cz\u0142eka bez nadmiaru fantazji jest w stanie zarazi\u0107 lekkim szale\u0144stwem i popchn\u0105\u0107 do zdumiewaj\u0105cych (innych i […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6129"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6129"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6129\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6145,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6129\/revisions\/6145"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6129"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6129"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6129"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}