{"id":652,"date":"2008-01-11T15:58:00","date_gmt":"2008-01-11T15:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=652"},"modified":"2008-01-11T15:58:00","modified_gmt":"2008-01-11T15:58:00","slug":"shiitake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/01\/11\/shiitake\/","title":{"rendered":"Shiitake"},"content":{"rendered":"<p>S\u0105 to azjatyckie grzyby, kt\u00f3re robi\u0105 w \u015bwiecie istn\u0105 furor\u0119. Pochodz\u0105<br \/>\nz Chin i Japonii. Wyrastaj\u0105 na drzewach: grabach, d\u0119bach i drzewach shii, dlatego te\u017c nosz\u0105 nazw\u0119 shiitake. Polska nazwa \u0096 twardziaki japo\u0144skie, nie odpowiada prawdzie, s\u0105 bowiem bardzo kruche i nadaj\u0105 si\u0119 do jedzenia nawet na surowo. Jedynie ich n\u00f3\u017cki s\u0105 naprawd\u0119 twarde i zdrewnia\u0142e, tote\u017c przed przyrz\u0105dzaniem odcina si\u0119 je przy samym kapeluszu i odrzuca. Pozosta\u0142e za\u015b cz\u0119\u015bci grzyb\u00f3w maj\u0105 \u015bwietny aromat, mi\u0119sny smak i w trakcie gotowania oddaj\u0105 potrawie wszystkie swoje warto\u015bci.<br \/>\nHodowane ju\u017c obecnie na ca\u0142ym \u015bwiecie shiitake jadamy nie tylko \u015bwie\u017ce, ale tak\u017ce suszone. Po kilkunastu minutach moczenia w ciep\u0142ej wodzie suche grzyby odzyskuj\u0105 swoj\u0105 konsystencj\u0119 i kszta\u0142t. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>S\u0105 to azjatyckie grzyby, kt\u00f3re robi\u0105 w \u015bwiecie istn\u0105 furor\u0119. Pochodz\u0105 z Chin i Japonii. Wyrastaj\u0105 na drzewach: grabach, d\u0119bach i drzewach shii, dlatego te\u017c nosz\u0105 nazw\u0119 shiitake. Polska nazwa \u0096 twardziaki japo\u0144skie, nie odpowiada prawdzie, s\u0105 bowiem bardzo kruche i nadaj\u0105 si\u0119 do jedzenia nawet na surowo. Jedynie ich n\u00f3\u017cki s\u0105 naprawd\u0119 twarde i [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/652"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=652"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/652\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=652"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=652"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=652"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}