{"id":6934,"date":"2013-06-04T08:00:31","date_gmt":"2013-06-04T06:00:31","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=6934"},"modified":"2013-06-04T08:13:34","modified_gmt":"2013-06-04T06:13:34","slug":"pierwszy-raport-z-prac-ogrodniczych","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2013\/06\/04\/pierwszy-raport-z-prac-ogrodniczych\/","title":{"rendered":"Pierwszy raport z prac ogrodniczych"},"content":{"rendered":"

Zawsze deklarowa\u0142em swoja niech\u0119\u0107 do wszelkich prac ogrodniczych. Jedyna czynno\u015b\u0107 jak\u0105 wykonuj\u0119 systematycznie na naszym wiejskim terytorium to koszenie. I te\u017c nie twierdz\u0119, \u017ce sprawia mi to przyjemno\u015b\u0107. Prace rolnicze nie s\u0105 dla mnie frajd\u0105.<\/p>\n

A tu nagle nast\u0105pi\u0142a we mnie odmiana. Dosta\u0142em od Agnieszki Kr\u0119glickiej kilkadziesi\u0105t sadzonek topinamburu. Kiedy\u015b bowiem nieopatrznie wyjawi\u0142em jej, \u017ce uwielbiam to warzywo, czasem udaje mi si\u0119 je kupi\u0107 i w\u00f3wczas przyrz\u0105dzam r\u00f3\u017cne dania ku rado\u015bci ca\u0142ej rodziny.<\/p>\n

Agnieszka zapami\u0119ta\u0142a \u00f3w fakt i przywioz\u0142a ze swojego ogrodu dwie skrzynki dobrze podro\u015bni\u0119tych sadzonek. Nie pozosta\u0142o wi\u0119c nic innego jak podzi\u0119kowa\u0107 serdecznie i zaj\u0105\u0107 si\u0119 warzywnictwem. Wiem, \u017ce nie dor\u00f3wnam innemu mojemu przyjacielowi czyli Markowi Przybylikowi\u00a0– hodowcy melon\u00f3w, burak\u00f3w, rzepy i innych dziw\u00f3w przyrody ale przynajmniej b\u0119d\u0119 si\u0119 stara\u0142 daru nie zmarnowa\u0107.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/a><\/p>\n

Zasadzi\u0142em wi\u0119c cz\u0119\u015b\u0107 sadzonek po letni\u0105 kuchni\u0105, posypa\u0142em czarnoziemem i przygl\u0105dam si\u0119 jak rosn\u0105. Mam nadziej\u0119, \u017ce topinambur jako ro\u015blina nie wymagaj\u0105ca zbyt dobrej gleby da sobie tu rad\u0119. Wiem te\u017c, \u017ce raz posadzony nie daje si\u0119 wypleni\u0107 a raczej wprost przeciwnie\u00a0– rozrasta si\u0119 i zajmuje coraz to nowe terytoria. B\u0119d\u0119 wi\u0119c uwa\u017ca\u0142, by moje warzywo nie przelaz\u0142o za p\u0142ot do s\u0105siad\u00f3w (a mam ich z dwu stron i mimo przyja\u017ani nie jestem pewien ich reakcji na tak\u0105 inwazj\u0119).<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Fot. P. Adamczewski<\/em><\/p>\n

Co jaki\u015b czas b\u0119d\u0119 tez sk\u0142ada\u0142 meldunki z warzywniaka. A mo\u017ce nawet i z kuchni oraz ze sto\u0142u. Na koniec par\u0119 informacji w encyklopedycznym skr\u00f3cie:<\/p>\n

Odkrywcy Ameryki przywie\u017ali z niej do Europy r\u00f3\u017cne egzotyczne ro\u015bliny. W\u015br\u00f3d nich, podobn\u0105 do s\u0142onecznika, uprawian\u0105 przez Indian, ro\u015blin\u0119 o nazwie topinambur. Jej podziemne bulwy od wiek\u00f3w by\u0142y dla Indian zar\u00f3wno po\u017cywieniem, jak i lekarstwem. Pierwszym Europejczykiem, kt\u00f3ry jej skosztowa\u0142 by\u0142 Krzysztof Kolumb.\u00a0\u00a0Ta s\u0142odkawa ro\u015blina, przysmak Indian zamieszkuj\u0105cych Krain\u0119 Wielkich Jezior, uratowa\u0142a w 1612 roku od \u015bmierci g\u0142odowej kanadyjskich osadnik\u00f3w, gdy zaj\u0119te przez nich tereny nawiedzi\u0142a straszna susza.<\/p>\n

Topinambur (Helianthus tuberosus) znany jest obecnie w Polsce pod nazw\u0105\u00a0bulwa lub s\u0142onecznik bulwiasty. Uchodzi za ro\u015blin\u0119 pastewn\u0105. Jadalne s\u0105 tylko jej rosn\u0105ce pod ziemi\u0105 bulwy o \u017c\u00f3\u0142tobe\u017cowej, bia\u0142ej lub r\u00f3\u017cowej sk\u00f3rce. Z wygl\u0105du przypominaj\u0105 guzowate ziemniaki lub korze\u0144 imbiru. W smaku\u00a0– gruszk\u0119 i ziemniak. Rosjanie nazywaj\u0105 j\u0105 zimnaja grusza. Mo\u017cna j\u0105 spo\u017cywa\u0107 na surowo np. w sa\u0142atkach, ale tak\u017ce piec i gotowa\u0107.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zawsze deklarowa\u0142em swoja niech\u0119\u0107 do wszelkich prac ogrodniczych. Jedyna czynno\u015b\u0107 jak\u0105 wykonuj\u0119 systematycznie na naszym wiejskim terytorium to koszenie. I te\u017c nie twierdz\u0119, \u017ce sprawia mi to przyjemno\u015b\u0107. Prace rolnicze nie s\u0105 dla mnie frajd\u0105.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6934"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6934"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6934\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6949,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6934\/revisions\/6949"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6934"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6934"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6934"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}