{"id":709,"date":"2009-01-07T08:00:18","date_gmt":"2009-01-07T07:00:18","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=709"},"modified":"2009-01-04T12:18:50","modified_gmt":"2009-01-04T11:18:50","slug":"zgadnij-co-gotujemy115","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2009\/01\/07\/zgadnij-co-gotujemy115\/","title":{"rendered":"Zgadnij co gotujemy?(115)"},"content":{"rendered":"

Sto pi\u0119tnasty raz bawimy si\u0119 w quiz. To znaczy, \u017ce stycze\u0144 2009 roku jest trzydziestym miesi\u0105cem naszego\u00a0 blogowego \u017cycia. Du\u017co to czy ma\u0142o? Ale odpowiedzi na takie filozoficzne w gruncie pytania powinno si\u0119 stawia\u0107 na koniec a nie na pocz\u0105tku roku. Dlatego te\u017c zamiast po\u015bwi\u0119cania si\u0119 tego typu rozwa\u017caniom zach\u0119cam do si\u0119gni\u0119cia po \u017ar\u00f3d\u0142a i do w\u0142asnej wiedzy, by wygra\u0107 kolejn\u0105 ksi\u0105\u017ck\u0119. Tym razem jest to niezwykle ciekawa praca Russa Parsonsa zatytu\u0142owana „Frytka doskona\u0142a i inne sekrety kuchni” opublikowana przez oficyn\u0119 Tw\u00f3j Styl, kt\u00f3ra wyda\u0142a wiele \u015bwietnych ksi\u0105\u017cek kulinarnych.<\/p>\n

Ksi\u0105\u017cka Parsonsa za\u015b \u0142\u0105czy w sobie wielki \u0142adunek wiedzy o \u017cywno\u015bci oraz naukowe wyja\u015bnienie r\u00f3\u017cnych proces\u00f3w gotowania z dziesi\u0105tkami wspania\u0142ych a nieznanych powszechnie przepis\u00f3w.<\/p>\n

A w dodatku jest to ksi\u0105\u017cka kt\u00f3r\u0105 \u015bwietnie si\u0119 czyta, czyli i dla teoretyk\u00f3w i dla praktyk\u00f3w.<\/p>\n

No to do dzie\u0142a:<\/p>\n

1. Co to s\u0105 lakrymatory i gdzie z nimi styka si\u0119 kucharz?
\n2. Kt\u00f3ry proces jest najszybszy: gotowanie, pieczenie czy sma\u017cenie czyli co szybciej\u00a0 przenosi ciep\u0142o – woda, powietrze czy olej?
\n3. \u015awietnym emulgatorem jest \u017c\u00f3\u0142tko jajka ale co to takiego emulgator i jakie ma on zadanie?<\/p>\n

Na dziesi\u0105tki takich i jeszcze ciekawszych pyta\u0144 znajdziecie odpowiedzi w dzisiejszej nagrodzie. Przysy\u0142ajcie wi\u0119c prawid\u0142owe rozwi\u0105zania na adres: internet@polityka.com.pl<\/a> \u00a0 a ja czekam z ksi\u0105\u017ck\u0105 i stoperem w r\u0119ku.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sto pi\u0119tnasty raz bawimy si\u0119 w quiz. To znaczy, \u017ce stycze\u0144 2009 roku jest trzydziestym miesi\u0105cem naszego\u00a0 blogowego \u017cycia. Du\u017co to czy ma\u0142o? Ale odpowiedzi na takie filozoficzne w gruncie pytania powinno si\u0119 stawia\u0107 na koniec a nie na pocz\u0105tku roku. Dlatego te\u017c zamiast po\u015bwi\u0119cania si\u0119 tego typu rozwa\u017caniom zach\u0119cam do si\u0119gni\u0119cia po \u017ar\u00f3d\u0142a i […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/709"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=709"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/709\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=709"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=709"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=709"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}