{"id":7094,"date":"2013-07-01T08:00:16","date_gmt":"2013-07-01T06:00:16","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=7094"},"modified":"2013-06-25T08:53:20","modified_gmt":"2013-06-25T06:53:20","slug":"smaczne-wspomnienia-z-wakacji","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2013\/07\/01\/smaczne-wspomnienia-z-wakacji\/","title":{"rendered":"Smaczne wspomnienia z wakacji"},"content":{"rendered":"<p>Wyra\u017anie nie zanosi si\u0119 na to by\u015bmy wyjechali gdzie\u015b dalej wcze\u015bniej ni\u017c jesieni\u0105. A tu t\u0119sknota za Morzem \u015ar\u00f3dziemnym wzmaga si\u0119. I to nie tyle za k\u0105piel\u0105 w ciep\u0142ej i s\u0142onej wodzie, ile za tamtejszymi przysmakami.<br \/>\nNo to troch\u0119 powspominam co powinno poprawi\u0107 mi samopoczucie.<\/p>\n<p><!--more--><br \/>\n<a href=\"\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Calamari-fritti.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-7096\" title=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Calamari-fritti-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"\/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Calamari-fritti-225x300.jpg 225w, \/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Calamari-fritti.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Dwa lata temu na Capri zachwyci\u0142y mnie kalmary w cie\u015bcie, kt\u00f3re by\u0142y niezwykle delikatne, wr\u0119cz kruche a ciasto z nich nie odpada\u0142o cho\u0107 nie by\u0142o nadmiernie przyrumienione i przywarte do pier\u015bcienia mi\u0119sa g\u0142owonoga. Po kilku pr\u00f3bach zrobienia identycznego dania wreszcie zbli\u017cy\u0142em si\u0119 do zapami\u0119tanego smaku z tej cudownej wyspy. Po prostu skr\u00f3ci\u0142em czas sma\u017cenia w g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu do 1\u00a0&#8211; 2 minut.<\/p>\n<p><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/La-Peniche-noc\u0105-P7230088.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-7098\" title=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/La-Peniche-noc\u0105-P7230088-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"\/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/La-Peniche-noc\u0105-P7230088-300x225.jpg 300w, \/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/La-Peniche-noc\u0105-P7230088.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><br \/>\nW Marina di Massa, w naszej ulubionej knajpce\u00a0&#8211; \u00a0La Peniche, mieszcz\u0105cej si\u0119 na barce zacumowanej przy uj\u015bciu rzeczki do morza, w\u015br\u00f3d wielu pysznych da\u0144 wyr\u00f3\u017cnia\u0142o si\u0119 chicche czyli ziemniaczane kluseczki gnocchi w curry i ozdabiane szczypcami homara. Tego smako\u0142yku nie uda\u0142o si\u0119 nam odtworzy\u0107 mimo znajomo\u015bci przepisu. Musimy wi\u0119c polega\u0107 na pami\u0119ci smakowej wspomaganej fotografi\u0105.<\/p>\n<p><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Chicche-czyli-gnocchi-z-curry-P7240097.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-7099\" title=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Chicche-czyli-gnocchi-z-curry-P7240097-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"\/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Chicche-czyli-gnocchi-z-curry-P7240097-300x225.jpg 300w, \/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Chicche-czyli-gnocchi-z-curry-P7240097.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><br \/>\nI wreszcie danie z Portugalii czyli ca taplana z owocami morza. W tym przypadku co pewien czas mo\u017cemy sobie robi\u0107 t\u0119 portugalsk\u0105 przyjemno\u015b\u0107, poniewa\u017c mamy cataplan\u0119 (piekne naczynie) a niezb\u0119dne produkty s\u0105 w ci\u0105g\u0142ej sprzeda\u017cy. No i nasi go\u015bcie niezmiennie chwal\u0105 danie a nawet czasem o nie prosz\u0105. Podajemy wi\u0119c cataplan\u0119 do\u015b\u0107 cz\u0119sto. Oto ona!<\/p>\n<p><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Cataplana-morska.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-7100\" title=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Cataplana-morska-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"\/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Cataplana-morska-300x225.jpg 300w, \/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/Cataplana-morska.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Fot. P. Adamczewski<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wyra\u017anie nie zanosi si\u0119 na to by\u015bmy wyjechali gdzie\u015b dalej wcze\u015bniej ni\u017c jesieni\u0105. A tu t\u0119sknota za Morzem \u015ar\u00f3dziemnym wzmaga si\u0119. I to nie tyle za k\u0105piel\u0105 w ciep\u0142ej i s\u0142onej wodzie, ile za tamtejszymi przysmakami. No to troch\u0119 powspominam co powinno poprawi\u0107 mi samopoczucie.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7094"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7094"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7094\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7097,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7094\/revisions\/7097"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7094"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7094"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7094"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}