Nie rozpieszcza\u0142 nas tegoroczny sezon truskawkowy. Trwa\u0142 kr\u00f3tko, pogoda by\u0142a brzydka czyli deszczowa i ch\u0142odna, w rezultacie wi\u0119c truskawki mimo dorodnego wygl\u0105du nie by\u0142y zbyt s\u0142odkie i ma\u0142o mia\u0142y aromatu. By\u0142o, min\u0119\u0142o. Na szcz\u0119\u015bcie pojawi\u0142y si\u0119 czarne jagody. Jest ich ju\u017c sporo i na targu mo\u017cna je kupowa\u0107 codziennie.<\/p>\n
Pr\u00f3bowali\u015bmy wprawdzie sami nazbiera\u0107 czarnych jag\u00f3d, bo w Puszczy Bia\u0142ej jest ich zatrz\u0119sienie ale wymaga to nie tylko uci\u0105\u017cliwej gimnastyki (sk\u0142on i wyprost ? jak mawia\u0142 mgr od wuefu) ale tak\u017ce odwagi. Komary, kt\u00f3rych pod domem prawie nie ma, w le\u015bnym cieniu atakuj\u0105 amator\u00f3w jag\u00f3d chmarami i nawet\u00a0 rewelacyjny p\u0142yn mugga nie jest w stanie nas ochroni\u0107. Taki komar wyw\u0119szy nie posmarowany kawa\u0142ek sk\u00f3ry a i przez koszul\u0119 potrafi si\u0119 wwierci\u0107 w \u017cy\u0142\u0119. Uznali\u015bmy wi\u0119c \u017ce lepiej p\u00f3j\u015b\u0107 w rozrzutno\u015b\u0107 i oszcz\u0119dzi\u0107 sobie sw\u0119dz\u0105cych b\u0105bli.<\/p>\n
Pierwsze jagody jedli\u015bmy na surowo: jedni z cukrem, inni ze \u015bmietan\u0105 a jeszcze inni bez \u017cadnych dodatk\u00f3w. Po trzech dniach orgii jagodowej przypomnieli\u015bmy sobie o pierogach. I tak dzisiejszy obiad b\u0119dzie pod znakiem pierog\u00f3w. A jest ich ju\u017c ponad setka i nie wida\u0107 ko\u0144ca lepienia. Trzeba bowiem liczy\u0107 si\u0119 z apetytem m\u0142odego pokolenia a tak\u017ce z \u0142akomstwem przyjaci\u00f3\u0142, kt\u00f3rzy zawsze wiedz\u0105 co si\u0119 dzieje w s\u0105siedniej wsi. Mimo, \u017ce dzieli nas ponad 4 kilometry lasu.<\/p>\n
Pierogi <\/strong><\/p>\n 1\/2 kg m\u0105ki, jajko lub samo bia\u0142ko, woda.<\/em><\/p>\n 1. Na stolnicy po\u0142\u0105czy\u0107 jajko lub bia\u0142ko z przesian\u0105 m\u0105k\u0105 dolewaj\u0105c tyle wody, aby powsta\u0142o ciasto do\u015b\u0107 twarde, ale elastyczne i daj\u0105ce si\u0119 rozwa\u0142kowa\u0107 na cienki placek. 2. Wykrawa\u0107 z ciasta kr\u0105\u017cki, na ich \u015brodek nak\u0142ada\u0107 farsz: mi\u0119so, ser, owoce, grzyby, kapust\u0119. Brzegi pierog\u00f3w smarowa\u0107 najlepiej bia\u0142kiem lub wod\u0105, aby nie rozlepi\u0142y si\u0119 podczas gotowania. Jest to szczeg\u00f3lnie wa\u017cne w przypadku pierog\u00f3w z jagodami. Zlepia\u0107 jak najdok\u0142adniej palcami. Wytrawne gospodynie zlepiaj\u0105c pierogi dla dekoracji karbuj\u0105 ich brzegi.<\/p>\n Gdy ju\u017c zniknie z p\u00f3\u0142miska ostatni pier\u00f3g a wszyscy b\u0119d\u0105 mieli czarne usta i jagodowe plamy na koszulach, b\u0119dzie mo\u017cna pomy\u015ble\u0107 o kolejnej owocowej uczcie. Jeszcze troch\u0119 a pojawi\u0105 si\u0119 wi\u015bnie. Te\u017c si\u0119 nadaj\u0105 do pierog\u00f3w!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nie rozpieszcza\u0142 nas tegoroczny sezon truskawkowy. Trwa\u0142 kr\u00f3tko, pogoda by\u0142a brzydka czyli deszczowa i ch\u0142odna, w rezultacie wi\u0119c truskawki mimo dorodnego wygl\u0105du nie by\u0142y zbyt s\u0142odkie i ma\u0142o mia\u0142y aromatu. By\u0142o, min\u0119\u0142o. Na szcz\u0119\u015bcie pojawi\u0142y si\u0119 czarne jagody. Jest ich ju\u017c sporo i na targu mo\u017cna je kupowa\u0107 codziennie.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7116"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7116"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7116\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7120,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7116\/revisions\/7120"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7116"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7116"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7116"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}