(10 porcji)
\n1 kg ugotowanych, pokrojonych , mro\u017conych flak\u00f3w wo\u0142owych, 3\/4 kg mi\u0119sa wo\u0142owego na ros\u00f3\u0142, porcja w\u0142oszczyzny bez kapusty, \u0142y\u017cka m\u0105ki, \u0142y\u017cka mas\u0142a, pieprz, s\u00f3l, majeranek, ga\u0142ka muszkato\u0142owa .Jako dodatek tarty ostry ser \u017c\u00f3\u0142ty, wed\u0142ug gustu przyprawy np: papryka, wegeta, lub chili i s\u00f3l.
\n1. Dwu- lub trzykrotnie zagotowa\u0107 rozmro\u017cone flaki, ka\u017cdorazowo zmieniaj\u0105c wod\u0119 .
\n2. W tym czasie ugotowa\u0107 ros\u00f3\u0142 z wo\u0142owiny i w\u0142oszczyzny z 7 szklankami wody.
\n3. Po\u0142\u0105czy\u0107 flaki z przecedzonym roso\u0142em. Mo\u017cna tak\u017ce pokraja\u0107 w paseczki warzywa z roso\u0142u i doda\u0107 do potrawy.
\n4. Z mas\u0142a i m\u0105ki zrobi\u0107 bia\u0142\u0105 zasma\u017ck\u0119 i po\u0142\u0105czy\u0107 z flakami i roso\u0142em, zagotowa\u0107. Doda\u0107 do smaku majeranku, ga\u0142k\u0119 muszkato\u0142ow\u0105, pieprz i s\u00f3l.
\nPodawa\u0107 je ze \u015bwie\u017cym pieczywem ,z tartym \u017c\u00f3\u0142tym serem a tak\u017ce pulpetami, na kt\u00f3re przepis mo\u017cna znale\u009f\u0107 w rozdziale Dodatki do zup i innych da\u0144.
\n\u0106wierczakiewiczowa przestrzega przed gotowaniem flak\u00f3w w innym ni\u017c kamienny garnku. Tylko w nim bowiem gotuj\u0105 si\u0119 jej zdaniem naprawd\u0119 doskonale. Mo\u017cna cz\u0119\u015b\u0107 przygotowanych flak\u00f3w zamrozi\u0107 w zamra\u017carkach domowych. W razie potrzeby rozmra\u017ca\u0107, najlepiej po podlaniu odrobiny wody i pod przykryciem, na ma\u0142ym gazie, dobrze by\u0142oby nawet na p\u0142ytce metalowej zabezpieczaj\u0105cej przed przywarciem do dna. Rozmra\u017cane flaki trzeba koniecznie zagotowa\u0107.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
(10 porcji) 1 kg ugotowanych, pokrojonych , mro\u017conych flak\u00f3w wo\u0142owych, 3\/4 kg mi\u0119sa wo\u0142owego na ros\u00f3\u0142, porcja w\u0142oszczyzny bez kapusty, \u0142y\u017cka m\u0105ki, \u0142y\u017cka mas\u0142a, pieprz, s\u00f3l, majeranek, ga\u0142ka muszkato\u0142owa .Jako dodatek tarty ostry ser \u017c\u00f3\u0142ty, wed\u0142ug gustu przyprawy np: papryka, wegeta, lub chili i s\u00f3l. 1. Dwu- lub trzykrotnie zagotowa\u0107 rozmro\u017cone flaki, ka\u017cdorazowo zmieniaj\u0105c wod\u0119 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/712"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=712"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/712\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=712"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=712"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=712"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}