M\u0142ode s\u00f3jki, kt\u00f3re tym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105 od starych, \u017ce s\u0105 mniejsze i pi\u00f3rka maj\u0105 poro\u015bni\u0119te jakim\u015b puchem ju\u017c dobrze lataj\u0105. Wyjadaj\u0105 bezczelnie co\u015b wok\u00f3\u0142 psiej miski ale zawsze na czas potrafi\u0105 si\u0119 zerwa\u0107 do ucieczki i Rudolf k\u0142api\u0105c szcz\u0119k\u0105 \u0142apie tylko powietrze. Bociany po paru dniach machania skrzyd\u0142ami na kraw\u0119dzi gniazda, w ko\u0144cu wypadaj\u0105 z niego i po chwili ju\u017c frun\u0105 w g\u00f3r\u0119. S\u0105 te\u017c samodzielne. A m\u0142ody cz\u0142owiek czyli m\u00f3j wnuk doje\u017cd\u017ca codziennie do Pu\u0142tuska, by zostawiwszy rower u instruktorki, przesi\u0105\u015b\u0107 si\u0119 do auta z literk\u0105 L na dachu i wyruszy\u0107 na podb\u00f3j uliczek miasta a nawet szosy do Ostro\u0142\u0119ki. Przed odlotem z gniazda by\u0107 mo\u017ce uda mu si\u0119 zdoby\u0107 licencj\u0119 na prowadzenie pojazd\u00f3w mechanicznych. Do pe\u0142nej samodzielno\u015bci potrzebna mu b\u0119dzie tak\u017ce\u00a0– moim zdaniem\u00a0– umiej\u0119tno\u015b\u0107 gotowania. Z dala od rodziny (zw\u0142aszcza babci) nie mo\u017ce \u017cywi\u0107 si\u0119 wy\u0142\u0105cznie tapas podawanych we wszystkich lokalach Valencii.<\/p>\n
Zacznijmy wi\u0119c nauk\u0119 kulinarnej jazdy od przepis\u00f3w prostych i zwi\u0105zanych z sezonem. Wprawdzie na targu grzyb\u00f3w w zasadzie brak ( w naszym le\u015bnym ogrodzie tak\u017ce) ale s\u0105 ju\u017c kurki. Dobra wo\u0142owina te\u017c jest w zasi\u0119gu r\u0119ki. Mamy r\u00f3\u017cne wspania\u0142e oliwy, s\u0105 przyprawy i du\u017co dobrych ch\u0119ci. B\u0119dzie wi\u0119c dzi\u015b na wiecz\u00f3r:<\/p>\n
Wo\u0142owina z kurkami<\/strong><\/p>\n 50 dag wo\u0142owiny bez ko\u015bci, \u0142y\u017cka m\u0105ki,cebula,25 dag kurek (\u015bwie\u017cych lub mro\u017conych), 3\/4szklanki pokrojonej w kostk\u0119 s\u0142oniny,1\/2 szklanki \u015bmietany, \u0142y\u017cka siekanej zielonej pietruszki, 3 \u0142y\u017cki oliwy, s\u00f3l, pieprz, mielona s\u0142odka papryka<\/em><\/p>\n 1.Wo\u0142owin\u0119 umy\u0107,osuszy\u0107 kuchennym papierowym r\u0119cznikiem, pokroi\u0107 w kostk\u0119 wielko\u015bci 1\/2 pude\u0142ka zapa\u0142ek. Opr\u00f3szy\u0107 przyprawami (s\u00f3l, pieprz, mielona papryka),lekko posypa\u0107 m\u0105k\u0105.<\/p>\n 2.Rozgrza\u0107 silnie oliw\u0119, mocno zrumieni\u0107 na niej mi\u0119so, podla\u0107 wod\u0105 i dusi\u0107 pod przykryciem a\u017c stanie si\u0119 mi\u0119kkie.<\/p>\n 3.Cebul\u0119 pokroi\u0107 w kostk\u0119, kurki grubo posieka\u0107.<\/p>\n 4.S\u0142onin\u0119 wrzuci\u0107 na patelni\u0119, kiedy zacznie si\u0119 topi\u0107 doda\u0107 cebul\u0119 i kurki. Kiedy wszystko si\u0119 podsma\u017cy dusi\u0107 jeszcze chwil\u0119 pod przykryciem.<\/p>\n 5.Podsma\u017cone kurki ze s\u0142onin\u0105 wymiesza\u0107 ze \u015bmietan\u0105 doda\u0107 wszystko razem do mi\u0119sa i chwil\u0119 jeszcze gotowa\u0107 doprawiaj\u0105c w miar\u0119 potrzeby sol\u0105 i pieprzem. Podawa\u0107 z kasz\u0105 gryczan\u0105 lub ziemniakami z wody.<\/p>\n Je\u015bli kolejny wpis si\u0119 uka\u017ce w terminie to znaczy, \u017ce kurs samodzielno\u015bci by\u0142 udany. Mo\u017ce odlatywa\u0107.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" M\u0142ode s\u00f3jki, kt\u00f3re tym si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0105 od starych, \u017ce s\u0105 mniejsze i pi\u00f3rka maj\u0105 poro\u015bni\u0119te jakim\u015b puchem ju\u017c dobrze lataj\u0105. Wyjadaj\u0105 bezczelnie co\u015b wok\u00f3\u0142 psiej miski ale zawsze na czas potrafi\u0105 si\u0119 zerwa\u0107 do ucieczki i Rudolf k\u0142api\u0105c szcz\u0119k\u0105 \u0142apie tylko powietrze. Bociany po paru dniach machania skrzyd\u0142ami na kraw\u0119dzi gniazda, w ko\u0144cu wypadaj\u0105 z […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7160"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7160"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7160\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7162,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7160\/revisions\/7162"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7160"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7160"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7160"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}