{"id":7317,"date":"2013-08-21T07:00:38","date_gmt":"2013-08-21T05:00:38","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=7317"},"modified":"2013-08-17T09:59:17","modified_gmt":"2013-08-17T07:59:17","slug":"pora-pomyslec-o-zimie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2013\/08\/21\/pora-pomyslec-o-zimie\/","title":{"rendered":"Pora pomy\u015ble\u0107 o zimie"},"content":{"rendered":"<p>O robieniu konfitur z my\u015bl\u0105 o miesi\u0105cach zimowych ju\u017c rozmawiali\u015bmy. Warto\u00a0&#8211; i to w\u0142a\u015bnie teraz, gdy \u015bwie\u017ce zio\u0142a jeszcze bujnie rosn\u0105\u00a0&#8211; pomy\u015ble\u0107 o czasie gdy b\u0119d\u0105 ju\u017c tylko wspomnieniem. Do przysz\u0142ego roku, w ogr\u00f3dku, przetrwa zapewne tylko rozmaryn. A reszt\u0119 trzeba tak oporz\u0105dzi\u0107, by mo\u017cna by\u0142o mie\u0107 pachn\u0105c\u0105 kuchni\u0119 gdy za oknami le\u017cy \u015bnieg.<\/p>\n<p><!--more--><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/\u0141\u0119cino-gesto-w-zielniku.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-7321\" title=\"OLYMPUS DIGITAL CAMERA\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/\u0141\u0119cino-gesto-w-zielniku-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"\/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/\u0141\u0119cino-gesto-w-zielniku-300x225.jpg 300w, \/adamczewski\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/\u0141\u0119cino-gesto-w-zielniku.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><em>G\u0119sto w zielniku\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Fot. P. Adamczewski<br \/>\n<\/em>W wielu kalendarzach lub domowych zapiskach mo\u017cna znale\u017a\u0107 po\u017cyteczne porady naszych babek.<br \/>\nSuszenie. Kwiaty i li\u015bcie oczyszczamy z ziemi i rozk\u0142adamy na ramie obci\u0105gni\u0119tej gaz\u0105. Suszymy w temperaturze 20 &#8211; 32\u00b0C \u0141odygi ro\u015blin z li\u015b\u0107mi i nasionami wi\u0105\u017cemy w p\u0119czki (ok. 10 sztuk) i zawieszamy wierzcho\u0142kami do do\u0142u w przewiewnym, suchym i zacienionym miejscu. Owoce, korzenie oraz k\u0142\u0105cza suszymy w piekarniku w temp. ok. 50\u00b0C kilkana\u015bcie godzin, przy uchylonych drzwiczkach. Gdy zio\u0142a wyschn\u0105, przek\u0142adamy je do szczelnych pojemnik\u00f3w.<br \/>\nZamra\u017canie. W ten spos\u00f3b przechowujemy m. in.: bazyli\u0119, pietruszk\u0119, koperek, lubczyk, szczypiorek, cz\u0105ber. W pojemnikach lub torebkach foliowych mo\u017cna zamra\u017ca\u0107 zio\u0142a w ca\u0142o\u015bci lub posiekane, najlepiej podzielone na niewielkie porcje. Mo\u017cna te\u017c w\u0142o\u017cy\u0107 je do pojemnik\u00f3w na kostki lodu, zala\u0107 wod\u0105 i zamrozi\u0107. Wrzucamy je potem do zupy lub sosu. W zamra\u017calniku zio\u0142a przechowujemy 6 &#8211; 8 miesi\u0119cy. Rozmro\u017cone zu\u017cywamy szybko, bo zrobi\u0105 si\u0119 wodniste.<\/p>\n<p>To s\u0105 najprostsze ale chyba i najskuteczniejsze metody. Ruszam wi\u0119c do zielnika.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O robieniu konfitur z my\u015bl\u0105 o miesi\u0105cach zimowych ju\u017c rozmawiali\u015bmy. Warto\u00a0&#8211; i to w\u0142a\u015bnie teraz, gdy \u015bwie\u017ce zio\u0142a jeszcze bujnie rosn\u0105\u00a0&#8211; pomy\u015ble\u0107 o czasie gdy b\u0119d\u0105 ju\u017c tylko wspomnieniem. Do przysz\u0142ego roku, w ogr\u00f3dku, przetrwa zapewne tylko rozmaryn. A reszt\u0119 trzeba tak oporz\u0105dzi\u0107, by mo\u017cna by\u0142o mie\u0107 pachn\u0105c\u0105 kuchni\u0119 gdy za oknami le\u017cy \u015bnieg.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7317"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7317"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7317\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7319,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7317\/revisions\/7319"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7317"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7317"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7317"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}