{"id":749,"date":"2008-01-11T15:58:00","date_gmt":"2008-01-11T15:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=749"},"modified":"2008-01-11T15:58:00","modified_gmt":"2008-01-11T15:58:00","slug":"pieczen-wolowa-zawijana-z-grzybami-lub-pieczarkami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/01\/11\/pieczen-wolowa-zawijana-z-grzybami-lub-pieczarkami\/","title":{"rendered":"Piecze\u0144 wo\u0142owa zawijana, z grzybami lub pieczarkami"},"content":{"rendered":"<p>(6 porcji)<br \/>\n70 dag wo\u0142owiny bez ko\u015bci,  cebula, sok cytrynowy, olej lub margaryna albo mas\u0142o, po kawa\u0142ku marchwi, pietruszki, selera,  pomidor.<br \/>\nNadzienie: 4 dag grzyb\u00f3w suszonych lub 15 dag pieczarek,  \u0142y\u017cka mas\u0142a, 2 \u0142y\u017cki bu\u0142ki tartej, natka pietruszki, 2 cebule,  jajo,  \u0142y\u017cka \u015bmietany, plaster s\u0142oniny, s\u00f3l, pieprz.<br \/>\n1. Mocno rozbity p\u0142at mi\u0119sa skropi\u0107 sokiem cytrynowym. (Mi\u0119so mo\u017cna w\u0142o\u017cy\u0107 w worek plastikowy, w\u00f3wczas  mi\u0119so nie b\u0119dzie pryska\u0107) .<br \/>\n2.  Przygotowa\u0107 nadzienie: ugotowane grzyby lub usma\u017cone pieczarki zemle\u0107 razem ze s\u0142onin\u0105.<br \/>\n3. Na patelni usma\u017cy\u0107 na z\u0142oto drobno posiekan\u0105 cebul\u0119 i wrzuci\u0107 do niej mas\u0119 grzybow\u0105, doda\u0107 gar\u015b\u0107 usiekanej natki pietruszki, 2 \u0142y\u017cki bu\u0142ki tartej, s\u00f3l, pieprz,  \u0142y\u017ck\u0119 \u015bmietany i na ko\u0144cu wbi\u0107 jajko.<br \/>\n4. Wszystko dobrze wymiesza\u0107, posmarowa\u0107 mi\u0119so nadzieniem i ciasno zwin\u0105\u0107, a nast\u0119pnie obwi\u0105za\u0107 sznurkiem.<br \/>\n5. Zwini\u0119ty walec mi\u0119sa obrumieni\u0107 na oleju z ka\u017cdej strony, w\u0142o\u017cy\u0107 pokrajane drobno warzywa, podla\u0107 pozosta\u0142ym wywarem z grzyb\u00f3w lub wod\u0105, przykry\u0107 pokrywk\u0105 i dusi\u0107 1\/2 godziny. Nast\u0119pnie w\u0142o\u017cy\u0107 do piekarnika i piec pod przykryciem, a\u017c mi\u0119so b\u0119dzie mi\u0119kkie.<br \/>\nTak przyrz\u0105dzona piecze\u0144 nadaje si\u0119 wy\u015bmienicie na niedzielny obiad. Podawa\u0107 z buraczkami i kluskami k\u0142adzionymi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(6 porcji) 70 dag wo\u0142owiny bez ko\u015bci, cebula, sok cytrynowy, olej lub margaryna albo mas\u0142o, po kawa\u0142ku marchwi, pietruszki, selera, pomidor. Nadzienie: 4 dag grzyb\u00f3w suszonych lub 15 dag pieczarek, \u0142y\u017cka mas\u0142a, 2 \u0142y\u017cki bu\u0142ki tartej, natka pietruszki, 2 cebule, jajo, \u0142y\u017cka \u015bmietany, plaster s\u0142oniny, s\u00f3l, pieprz. 1. Mocno rozbity p\u0142at mi\u0119sa skropi\u0107 sokiem cytrynowym. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/749"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=749"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/749\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=749"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=749"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=749"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}