![\"\"](\"\/wp-content\/uploads\/2009\/02\/hiszpania-u-wlocha-sonydigitcam-009.jpg\" "\\"hiszpania-u-wlocha-sonydigitcam-009\\"")
<\/p>\nNa rynku gastronomicznym ruch. Przybywa lokali i jest w\u015br\u00f3d nich coraz wi\u0119cej ca\u0142kiem niez\u0142ych. Ro\u015bnie wi\u0119c mi\u0119dzy nimi konkurencja. Dbaj\u0105c czy wr\u0119cz wabi\u0105c go\u015bci, wymy\u015blaj\u0105 restauratorzy nie tylko nowe dania ale tak\u017ce kreuj\u0105 wydarzenia dzi\u015b modnie z angielska\u00a0 nazywane eventami.<\/p>\n
Trzymaj\u0105c si\u0119 jednak s\u0142ownika j\u0119zyka polskiego chc\u0119 opowiedzie\u0107 o pomy\u015ble, kt\u00f3ry sprawdzi\u0142 si\u0119 i\u00a0– jak zapowiada szef „Mille gusti\u00a0”\u00a0– b\u0119dzie powtarzany w kolejnych wersjach. Ot\u00f3\u017c w jednej z moich ulubionych w\u0142oskich restauracji w Warszawie od paru tygodni zapowiadano wiecz\u00f3r kuchni… hiszpa\u0144skiej. Troch\u0119 dziwnie to brzmia\u0142o, no bo przecie\u017c kuchnia Italii obfituje w tyle wspania\u0142ych da\u0144, \u017ce pewnie jeszcze przez lata nie uda si\u0119 ich wszystkich przyrz\u0105dzi\u0107 tutejszemu szefowi kuchni. Ale i kuchnia hiszpa\u0144ska ma swoje zalety. Bywalcy restauracji przy Elektoralnej czytali og\u0142oszenie i\u00a0– niekt\u00f3rzy z nich\u00a0– rezerwowali stoliki na \u00f3w hiszpa\u0144ski wiecz\u00f3r.<\/p>\n
Lokal by\u0142 zape\u0142niony. Prawd\u0119 m\u00f3wi\u0105c nawet musiano dostawia\u0107 stoliki. Kelnerki ubrano w hiszpa\u0144skie suknie, co przy ich mazowieckiej urodzie bardzo efektownie wygl\u0105da\u0142o ( tu pozdrowienia dla Pani Ma\u0142gosi). Hiszpa\u0144skiego ognia doda\u0142 wieczorowi koncert ma\u0142ego zespo\u0142u graj\u0105cego, \u015bpiewaj\u0105cego i…ta\u0144cz\u0105cego w rytm muzyki z P\u00f3\u0142wyspu Iberyjskiego. Arty\u015bci za\u015b\u00a0– absolutnie \u015bwietni\u00a0– tak\u017ce byli nasi, mazowieccy. I to dos\u0142ownie. Byli to bowiem cz\u0142onkowie zespo\u0142u „Mazowsze” specjalizuj\u0105cy si\u0119 w takich kameralnych wyst\u0119pach. A dowodem na to, i\u017c byli\u00a0bardzo dobrzy\u00a0s\u0105 burzliwe oklaski, kt\u00f3rymi kwitowano ka\u017cdy utw\u00f3r oraz to, \u017ce pod koniec koncertu sala towarzyszy\u0142a artystom \u015bpiewaj\u0105c i…nie fa\u0142szuj\u0105c.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
\u00a0Koncert to jedno a kolacja to\u00a0– w tym wypadku\u00a0– wa\u017cniejsze wydarzenie. Okaza\u0142o si\u0119, \u017ce szef kuchni, kt\u00f3rego wielokrotnie chwali\u0142em i to publicznie np. przyznaj\u0105c lokalowi w rankingu „Polityki” maksymalna liczb\u0119 gwiazdek, absolutnie sprosta\u0142 zadaniu. Nie by\u0142o \u017cadnego kiksa. Wszystkie dania by\u0142y na najwy\u017cszym poziomie.<\/p>\n
Gdy otrzyma\u0142em kart\u0119 menu przygotowanego na ten wiecz\u00f3r zacz\u0105\u0142em si\u0119 zastanawia\u0107 co wybra\u0107. By\u0142 z tym k\u0142opot, bo wszystko kusi\u0142o. Zreszt\u0105\u00a0 na Was zwal\u0119 ten k\u0142opot, powiedzcie co by\u015bcie wzi\u0119li: Uff! To ju\u017c koniec karty. Win nie wymieni\u0119, bo wyb\u00f3r by\u0142 wielki, a ka\u017cde wy\u015bmienite. Ten dylemat zosta\u0142 rozstrzygni\u0119ty przez restauratora. Wszyscy MUSZ\u0104 skosztowa\u0107 wszystkiego. Na stoliki wnoszono wi\u0119c kolejno dania wed\u0142ug karty. A wielko\u015b\u0107 porcji go\u015bcie regulowali ju\u017c sami. Na rynku gastronomicznym ruch. Przybywa lokali i jest w\u015br\u00f3d nich coraz wi\u0119cej ca\u0142kiem niez\u0142ych. Ro\u015bnie wi\u0119c mi\u0119dzy nimi konkurencja. Dbaj\u0105c czy wr\u0119cz wabi\u0105c go\u015bci, wymy\u015blaj\u0105 restauratorzy nie tylko nowe dania ale tak\u017ce kreuj\u0105 wydarzenia dzi\u015b modnie z angielska\u00a0 nazywane eventami. Trzymaj\u0105c si\u0119 jednak s\u0142ownika j\u0119zyka polskiego chc\u0119 opowiedzie\u0107 o pomy\u015ble, kt\u00f3ry sprawdzi\u0142 si\u0119 i\u00a0– jak […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/767"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=767"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/767\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=767"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=767"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=767"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nTapas<\/strong>\u00a0– olwiki marynowane, karczochy marynowane z mandarynkami, papryczki nadziewane, sardele marynowane w oliwie i zio\u0142ach, p\u00f3\u0142misek w\u0119dlin i ser\u00f3w, o\u015bmiornica podana w oliwie z ostr\u0105 papryk\u0105, chlebek sma\u017cony w pomidorach z oliw\u0105 i czosnkiem;
\nSa\u0142ata rzymska z marynowanymi owocami morza, fasola z kie\u0142baskami chorizo, piero\u017cki z tu\u0144czykiem i zielonym groszkiem;
\nZupy<\/strong>\u00a0– Pikantna zupa rybna z koprem w\u0142oskim, kolendr\u0105 i melis\u0105, cebulowa z chorizo i pomidorami;
\nDania g\u0142\u00f3wne<\/strong>\u00a0– sardynki z grilla z sosem alio, paella z owocami morza i kurczakiem, tortilla z boczkiem, porem i kie\u0142baskami chorizo, jagni\u0119cina pieczona w czerwonym winie z szalotk\u0105 i sosem romesco, pieczone ziemniaki w zio\u0142ach i papryce, pieczone warzywa a la paella;
\nDesery<\/strong>\u00a0– tarta cytrynowa z migda\u0142ami, gruszki gotowane w soku pomara\u0144czowym i szafranie nadziewane mascarpone podawane na zimno!<\/p>\n
\nTeraz rozumiecie rozterki \u0142akomczucha: co wybra\u0107 a z czego zrezygnowa\u0107?!<\/p>\n
\nI mimo, \u017ce brali\u015bmy naprawd\u0119 ma\u0142e ilo\u015bci wyszli\u015bmy z\u00a0 restauracji najedzeni jak nigdy. W dodatku z informacj\u0105, \u017ce wieczory narodowe b\u0119d\u0105\u00a0 kontynuowane. Nast\u0119pne za\u015b to wiecz\u00f3r rosyjski a po nim grecki. Czekamy wi\u0119c na pojawienie si\u0119 list rezerwacji stolik\u00f3w.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"