{"id":769,"date":"2008-01-11T15:58:00","date_gmt":"2008-01-11T15:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.pl\/?p=769"},"modified":"2008-01-11T15:58:00","modified_gmt":"2008-01-11T15:58:00","slug":"zrazy-w-sosie-pomidorowym","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2008\/01\/11\/zrazy-w-sosie-pomidorowym\/","title":{"rendered":"Zrazy w sosie pomidorowym"},"content":{"rendered":"<p>(10 porcji)<br \/>\n1 kg ciel\u0119ciny bez ko\u015bci, najlepiej zadniej, czyli sznycl\u00f3wki, 4 \u0142y\u017cki przecieru pomidorowego,  cebula,  z\u0105bek czosnku, mas\u0142o lub margaryna, m\u0105ka, s\u00f3l, pieprz, przyprawa do zup, sok cytrynowy,  \u0142y\u017cka cukru, bazylia i oregano, papryka, \u015bmietana (niekoniecznie).<br \/>\n1. Umyt\u0105 ciel\u0119cin\u0119 pokroi\u0107 na plastry grubo\u015bci 1 cm, wyci\u0105\u0107 wszystkie \u017cy\u0142ki, a nast\u0119pnie rozbi\u0107 mocno t\u0142uczkiem (w worku plastikowym).<br \/>\n2.  Mi\u0119so obtoczy\u0107 w m\u0105ce i obrumieni\u0107 na ma\u015ble lub margarynie.<br \/>\n3. Zrumieni\u0107 drobno pokrojon\u0105 cebul\u0119.<br \/>\n4. Zrumienione zrazy oraz cebul\u0119 w\u0142o\u017cy\u0107 do rondla i zala\u0107 wod\u0105 z pozosta\u0142ym na patelni t\u0142uszczem, posoli\u0107, posypa\u0107 pieprzem i dusi\u0107 pod przykryciem na wolnym ogniu ok. 1 1\/2 godz.<br \/>\n5. Pod koniec duszenia doda\u0107 roztarty z sol\u0105 z\u0105bek czosnku, mielon\u0105 papryk\u0119, bazyli\u0119, oregano, skropi\u0107 przypraw\u0105 do zup i sokiem cytrynowym.<br \/>\n6. Uzupe\u0142ni\u0107 wod\u0119, kt\u00f3ra wyparowa\u0142a podczas duszenia, doda\u0107 przecier pomidorowy i \u0142y\u017ck\u0119 cukru a na koniec mo\u017cna ewentualnie doprawi\u0107 \u015bmietan\u0105  i  zagotowa\u0107 stale mieszaj\u0105c.<br \/>\nPodawa\u0107 z kluskami k\u0142adzionymi i zielon\u0105 sa\u0142at\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(10 porcji) 1 kg ciel\u0119ciny bez ko\u015bci, najlepiej zadniej, czyli sznycl\u00f3wki, 4 \u0142y\u017cki przecieru pomidorowego, cebula, z\u0105bek czosnku, mas\u0142o lub margaryna, m\u0105ka, s\u00f3l, pieprz, przyprawa do zup, sok cytrynowy, \u0142y\u017cka cukru, bazylia i oregano, papryka, \u015bmietana (niekoniecznie). 1. Umyt\u0105 ciel\u0119cin\u0119 pokroi\u0107 na plastry grubo\u015bci 1 cm, wyci\u0105\u0107 wszystkie \u017cy\u0142ki, a nast\u0119pnie rozbi\u0107 mocno t\u0142uczkiem (w [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/769"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=769"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/769\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=769"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=769"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=769"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}