![\"\"](\"\/wp-content\/uploads\/2009\/02\/jaja-faszerp21500211-kopia.jpg\" "\\"jaja-faszerp21500211-kopia\\"")
<\/p>\nJako\u015b tak dziwnie si\u0119 z\u0142o\u017cy\u0142o, \u017ce urodziny naszej c\u00f3rki odby\u0142y si\u0119 nie u niej w domu lecz u nas. Ich by\u0142o troje czyli Agata i jej dzieci\u00a0– Zuzia i Jakub\u00a0– oraz my z Basi\u0105\u00a0a tak\u017ce \u00a0wsp\u00f3lni (tj. Agaty i nasi) przyjaciele od\u00a0 czas\u00f3w jej niemowl\u0119cych.<\/p>\n
Znali\u015bmy apetyty i gusta wszystkich\u00a0 wi\u0119c \u0142atwo by\u0142o zaplanowa\u0107 menu. Basia na przek\u0105sk\u0119 gor\u0105c\u0105 zrobi\u0142a jajka faszerowane.<\/p>\n
<\/p>\n
Ju\u017c dwie po\u0142\u00f3wki faszerowanych jaj wyparowa\u0142y z p\u00f3\u0142miska<\/em><\/p>\n Ale niezbyt du\u017co (zaledwie z tuzina jaj), bo by\u0142a i moja przek\u0105ska zimna. A ta robiona po raz pierwszy, by skorzysta\u0107 z tak du\u017cej liczby kr\u00f3lik\u00f3w do\u015bwiadczalnych. By\u0142a to m\u0105twa faszerowana mi\u0119sem mielonym i jarzynami. M\u0105twa by\u0142a sporych rozmiar\u00f3w (prawd\u0119 m\u00f3wi\u0105c by\u0142y dwie m\u0105twy ale jedn\u0105 spa\u0142aszowali\u015bmy w samotno\u015bci poprzedniego wieczoru). Na farsz wi\u0119c przeznaczy\u0142em 20 dag zmielonej chudej wieprzowiny, jedn\u0105 wielk\u0105 marchew, pora, cebul\u0119, 2 z\u0105bki czosnku i…macki m\u0105twy. Wszystko to posiekane i zmieszane razem podsma\u017cy\u0142em na patelni na dw\u00f3ch rodzajach oliwy: ostrej z peperoncino i zwyk\u0142ej, by nie powiedzie\u0107 s\u0142odkiej. Sma\u017cy\u0142em oko\u0142o dziesi\u0119ciu minut. W tym czasie m\u0105tw\u0119 dok\u0142adnie umy\u0142em i usun\u0105\u0142em chitynowe „szcz\u0119ki” czy co tam ona ma w otworze g\u0119bowym.<\/p>\n M\u0105twa na p\u00f3\u0142misku i sos w sosjerce<\/em><\/p>\n Obszerny odw\u0142ok mi\u0119czaka nafaszerowa\u0142em \u015bci\u015ble\u00a0 i spi\u0105\u0142em metalowym szpikulcem. Tak spreparowana m\u0105twa trafi\u0142a do brytfanny z odrobin\u0105 oliwy i zosta\u0142a polana z wierzchu pomidorami z puszki z du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 sosu pomidorowego. W takim stanie sp\u0119dzi\u0142a p\u00f3\u0142torej godziny w piekarniku w temperaturze 200 st. C. W po\u0142owie tego czasu przewr\u00f3ci\u0142em j\u0105 na drugi bok, a na ostatnie 15 minut pu\u015bci\u0142em termoobieg, oczywi\u015bcie po zdj\u0119ciu pokrywy z brytfanny.<\/p>\n Wszystko to zrobi\u0142em poprzedniego dnia, by mi\u0119czaka pokrojonego w plastry poda\u0107 na zimno. Sos z pozosta\u0142\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 farszu podany by\u0142 (na ciep\u0142o) w sosjerce.<\/p>\n G\u0142\u00f3wne dania by\u0142y dwa: kaczka luzowana z rodzynkami, grzybami mun, s\u0142odk\u0105 mi\u0119sista papryk\u0105, mielonym kminem rzymskim, cayenn\u0105 i du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 cukru (podawa\u0142em przepis do\u015b\u0107 dawno temu) oraz kotleciki jagni\u0119ce z kostk\u0105 uprzednio marynowane w oliwie, occie balsamicznym, soku z cytryny, czosnku i rozmarynie.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Kotleciki w marynacie przed pieczeniem<\/em><\/p>\n Ju\u017c upieczone<\/em><\/p>\n Oczywi\u015bcie by\u0142a tak\u017ce sa\u0142ata mieszana z winegretem, kartofle pieczone z rozmarynem i … ju\u017c tylko deser. A na deser tort czekoladowy i ro\u017cki babuni z konfitura wi\u015bniow\u0105.<\/p>\n Cz\u0119\u015b\u0107 tego com tu opisa\u0142 wida\u0107 na zdj\u0119ciach. I tyle. Bo nic z uczty nie zosta\u0142o. \u017badnych resztek. A ile nas by\u0142o wyliczy\u0142em. Nie wyobra\u017cacie sobie jednak jaki apetyt ma szesnastolatek o wzro\u015bcie 183 cm i rosn\u0105cy, psia krew nadal!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Jako\u015b tak dziwnie si\u0119 z\u0142o\u017cy\u0142o, \u017ce urodziny naszej c\u00f3rki odby\u0142y si\u0119 nie u niej w domu lecz u nas. Ich by\u0142o troje czyli Agata i jej dzieci\u00a0– Zuzia i Jakub\u00a0– oraz my z Basi\u0105\u00a0a tak\u017ce \u00a0wsp\u00f3lni (tj. Agaty i nasi) przyjaciele od\u00a0 czas\u00f3w jej niemowl\u0119cych. Znali\u015bmy apetyty i gusta wszystkich\u00a0 wi\u0119c \u0142atwo by\u0142o zaplanowa\u0107 menu. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/772"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=772"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/772\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=772"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=772"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=772"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"\/wp-content\/uploads\/2009\/02\/matwa-faszerownap21500201-kopia.jpg\" "\\"matwa-faszerownap21500201-kopia\\"")
<\/p>\n![\"\"](\"\/wp-content\/uploads\/2009\/02\/zeberka-przed-p21500171-kopia.jpg\" "\\"zeberka-przed-p21500171-kopia\\"")
<\/p>\n![\"\"](\"\/wp-content\/uploads\/2009\/02\/zeberka-po-p21500221-kopia.jpg\" "\\"zeberka-po-p21500221-kopia\\"")
<\/em><\/p>\n