{"id":786,"date":"2009-03-06T08:00:32","date_gmt":"2009-03-06T07:00:32","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewski.blog.polityka.pl\/?p=786"},"modified":"2009-02-24T12:58:47","modified_gmt":"2009-02-24T11:58:47","slug":"niedzielny-spacer-po-miescie-w-poszukiwaniu-sztuki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2009\/03\/06\/niedzielny-spacer-po-miescie-w-poszukiwaniu-sztuki\/","title":{"rendered":"Niedzielny spacer po mie\u015bcie w poszukiwaniu sztuki"},"content":{"rendered":"

\u0141adna niedziela cho\u0107 ch\u0142odna. Ale za to s\u0142oneczna. Lekki mrozek szczypie w policzki. Spacer musi by\u0107 kr\u00f3tki i z konkretnym celem. Chcemy p\u00f3j\u015b\u0107 do muzeum lub jakiej\u015b galerii. Trzeba wi\u0119c znale\u017a\u0107 ciekaw\u0105\u00a0 wystaw\u0119. W\u0142\u0105czamy wi\u0119c poszukiwark\u0119 w Internecie i takie oto przynosi rezultaty: w\u00a0 Zach\u0119cie wystawa dw\u00f3ch artyst\u00f3w ( Paul McCarthy i Benjamin Weissman „Seanse rob\u00f3tek r\u0119cznych”) prezentuj\u0105ca dorobek tworzony przy knajpianym stoliku. W zapowiedzi przestrzegaj\u0105, \u017ce w\u015br\u00f3d prac jest wiele skatologii. I rzeczywi\u015bcie, w pl\u0105taninie kresek i linii jakie\u015b rurki ci\u0105gn\u0105 si\u0119 z odbytnicy jednego stwora cz\u0142ekopodobnego do ucha lub oka drugiego. Dobrze o tym pisz\u0105 krytycy, patronatem obj\u0119\u0142y czo\u0142owe redakcje (w tym tak\u017ce „Polityka”) ale nie mamy ochoty na t\u0119 wystaw\u0119.<\/p>\n

W Muzeum Sztuki Nowoczesnej w Zamku Ujazdowskim inna g\u0142o\u015bna wystawa \u0141odzi Kaliskiej\u00a0– grupy artystycznej s\u0142yn\u0105cej z prac skandalizuj\u0105cych\u00a0– wi\u0119c i to wydarzenie chcemy najpierw zweryfikowa\u0107. W witrynie Muzeum kilka prac: kobiety drwalki, kobiety rybaczki, kobiety w fabryce rur\u00a0– a wszystkie nagie jak je Pan B\u00f3g stworzy\u0142. I nie dobierane specjalnie ze wzgl\u0119du na urod\u0119. Te\u017c nie wyda\u0142o nam si\u0119 to zach\u0119caj\u0105ce do ogl\u0105dania. I to wcale nie konserwatyzm gust\u00f3w czy pruderia nas zniech\u0119ca\u0142a do wizyt na tych wystawach. Po prostu prace wyda\u0142y nam si\u0119 raczej abominacyjne a nic nie wnosz\u0105ce w rozw\u00f3j naszego poczucia pi\u0119kna.<\/p>\n

Pojechali\u015bmy wi\u0119c na po\u0142udnie stolicy i odbyli\u015bmy niemal godzinny spacer po uliczkach tzw. Wilanowa Niskiego rozpo\u015bcieraj\u0105cego si\u0119 po lewej (p\u00f3\u0142nocnej) stronie Pa\u0142acu. Ulica Kanoniczna, Janczar\u00f3w i s\u0105siednie a dot\u0105d nieznane, zrobi\u0142y na nas du\u017ce wra\u017cenie. Obok pi\u0119knych dom\u00f3w stoj\u0105 wprawdzie i nowobogackie potworki ale jest (tych drugich oczywi\u015bcie) mniej. Czasem trafi si\u0119 jaka\u015b cha\u0142upinka drewniana, czasem nawet murowana\u00a0– wygl\u0105daj\u0105ce jakby czas si\u0119 zatrzyma\u0142. Pewnie przy nast\u0119pnej wyprawie do Wilanowa b\u0119dzie ich coraz mniej, bo to dzielnica przyci\u0105gaj\u0105ca ludzi z pieni\u0119dzmi, kt\u00f3rzy tu si\u0119 osiedlaj\u0105. Mamy nadziej\u0119, bo s\u0105 i takie przyk\u0142ady, \u017ce te naj\u0142adniejsze stare domy (tak\u017ce i drewniane) ocalej\u0105. Widzieli\u015bmy gruntowny remont jednego z nich. Ca\u0142kowicie zachowano bry\u0142\u0119 domu, a pi\u0119tro i strych zachowano bez zmian czyli drewniane. B\u0119dzie pi\u0119kna willa.<\/p>\n

Po zatoczeniu sporego ko\u0142a po uliczkach dzielnicy zn\u00f3w znale\u017ali\u015bmy si\u0119 na Stanis\u0142awa Kostki Potockiego czyli pod wilanowskim ko\u015bcio\u0142em. Nawet przez chwil\u0119 zastanawiali\u015bmy czy nie wej\u015b\u0107 na ma\u0142y posi\u0142ek do „Ku\u017ani” lub „Wilanowskiej” ale t\u0142ok nas odstr\u0119czy\u0142 i pognali\u015bmy do domu.<\/p>\n

Tu siad\u0142em do powa\u017cnej lektury czyli szperania po w\u0142oskich przepisach makaronowych. Bardzo nas bowiem kusi\u0142a paczka kluch zwanych bavette. To cienkie i d\u0142ugie kluski r\u00f3\u017cni\u0105ce si\u0119 tym od zwyk\u0142ego okr\u0105g\u0142ego spaghetti, \u017ce s\u0105 cienkie lecz nie ob\u0142e a p\u0142askie. Spo\u015br\u00f3d wielu przepis\u00f3w w dziale „pasty” wybra\u0142em przepis doro\u017ckarza czy raczej wo\u017anicy. Oto on:
\nMakaron wo\u017anicy (pasta alla\u00a0 carrettiera<\/strong>)
\n5 dag boczku, 5 dag tu\u0144czyka w oleju, 20 dag borowik\u00f3w, 4 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek, 1 z\u0105bek czosnku, s\u00f3l, pieprz, 4 \u0142y\u017cki roso\u0142u, 40 dag makaronu (spaghetti lub bavette), 5 dag startego parmezanu<\/em><\/p>\n

Pokroi\u0107 boczek w paski lub kostk\u0119 a tu\u0144czyka pokruszy\u0107. Podsma\u017cy\u0107 na oliwie czosnek z boczkiem. Doda\u0107 pokrojone grzyby, s\u00f3l i \u015bwie\u017co zmielony pieprz. Dola\u0107 ros\u00f3\u0142 i kawa\u0142ki tu\u0144czyka. Dusi\u0107 ok. 10 minut na ma\u0142ym ogniu. Ugotowa\u0107 makaron al dente<\/em> w osolonej wodzie z kropelka oliwy. Odla\u0107 wod\u0119 i wrzuci\u0107 makaron na patelni\u0119 z sosem wy\u0142\u0105czywszy uprzednio grzanie. Zamiesza\u0107. Posypa\u0107 startym parmezanem i podawa\u0107.<\/p>\n

By\u0142y tak\u017ce i przek\u0105ski. Najpierw gotowany \u0142oso\u015b w majonezie, a potem surowy szpinak z truskawkami, jajem na twardo i vinegretem. Oto one:<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0\"\"<\/p>\n

\u00a0\u0141oso\u015b z majonezem…<\/em><\/p>\n

\u00a0\"\"<\/p>\n

\u00a0… i szpinak z truskawkami oraz jajkiem<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Spacer by\u0107 mo\u017ce mia\u0142 wp\u0142yw i na apetyt, i na smak. Obiad bowiem by\u0142 pyszny. Zw\u0142aszcza, \u017ce w kieliszkach czerwieni\u0142o si\u0119 wino maj\u0105ce w tytule s\u0142owo dolcetto, co wcale nie znaczy\u0142o, i\u017c by by\u0142o s\u0142odkie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u0141adna niedziela cho\u0107 ch\u0142odna. Ale za to s\u0142oneczna. Lekki mrozek szczypie w policzki. Spacer musi by\u0107 kr\u00f3tki i z konkretnym celem. Chcemy p\u00f3j\u015b\u0107 do muzeum lub jakiej\u015b galerii. Trzeba wi\u0119c znale\u017a\u0107 ciekaw\u0105\u00a0 wystaw\u0119. W\u0142\u0105czamy wi\u0119c poszukiwark\u0119 w Internecie i takie oto przynosi rezultaty: w\u00a0 Zach\u0119cie wystawa dw\u00f3ch artyst\u00f3w ( Paul McCarthy i Benjamin Weissman „Seanse […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/786"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=786"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/786\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=786"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=786"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=786"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}