{"id":8121,"date":"2007-12-09T22:43:54","date_gmt":"2007-12-09T21:43:54","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.nowy-swiat.pl\/?p=31"},"modified":"2007-12-09T22:43:54","modified_gmt":"2007-12-09T21:43:54","slug":"zurek-domowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2007\/12\/09\/zurek-domowy\/","title":{"rendered":"\u017burek domowy"},"content":{"rendered":"<p><em>2 szklanki ukiszonego \u017curu, 5 ziaren pieprzu, 3 ziarna ziela angielskiego, li\u015b\u0107 laurowy, niedu\u017ca cebula, ? szklanki \u015bmietany, ? \u0142y\u017ceczki cukru, s\u00f3l, mielony pieprz do smaku, ewentualnie \u0142y\u017cka suszonego majeranku, z\u0105bek pokrojonego na kawa\u0142ki czosnku<br \/>\njako dodatek: pokrojone w \u0107wiartki jajko na twardo, krojona w kostk\u0119 lub plasterki kie\u0142basa bia\u0142a lub w\u0119dzona, pokrojona w kwadraciki lub paski w\u0119dzona szynka<\/em><\/p>\n<p>1. Zagotowa\u0107 4 szklanki wody z pokrojon\u0105 w kawa\u0142ki cebul\u0105, li\u015bciem laurowym, ziarnami pieprzu i ziela angielskiego. Je\u015bli przewiduje si\u0119 dodatek mi\u0119sa ? pod koniec wrzuci\u0107 krojon\u0105 szynk\u0119 lub kie\u0142bas\u0119. Lekko osoli\u0107, ewentualnie doda\u0107 czosnek.<br \/>\n2. Wlewa\u0107 po trochu, pr\u00f3buj\u0105c, zakwaszony \u017curek: 2 szklanki powinny wystarczy\u0107, aby nada\u0107 zupie odpowiednio  kwa\u015bny smak.<br \/>\n3. Doprawi\u0107 zup\u0119 cukrem i sol\u0105, doda\u0107 pieprz.<br \/>\n4. Do \u015bmietany wla\u0107 \u0142y\u017ck\u0119 wazow\u0105 zupy, starannie wymiesza\u0107, wla\u0107 do ca\u0142o\u015bci zupy, silnie zagrza\u0107, niekoniecznie gotowa\u0107. Na koniec mo\u017cna doda\u0107 majeranek.<\/p>\n<p>\u017burek podawa\u0107 w g\u0142\u0119bokich talerzach lub fili\u017cankach do zupy, z wybranymi dodatkami.<br \/>\nA niekt\u00f3rzy lubi\u0105 \u017cur ze wszystkimi tymi dodatkami naraz. Pycha!<br \/>\nWprawdzie \u017curek z torebki nie zawiera, jak powiedzieli\u015bmy wy\u017cej, witaminowych sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re znale\u017a\u0107 mo\u017cna w ukiszonym \u017curku, ale doprawiony pieprzem, zielem angielskim i li\u015bciem laurowym, a potem majerankiem, czosnkiem i \u015bmietan\u0105, mo\u017ce by\u0107 r\u00f3wnie\u017c smakowitym ? a co wa\u017cne: \u0142atwym ? daniem. Przyprawy nadadz\u0105 mu doskona\u0142y, szlachetny smak.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>2 szklanki ukiszonego \u017curu, 5 ziaren pieprzu, 3 ziarna ziela angielskiego, li\u015b\u0107 laurowy, niedu\u017ca cebula, ? szklanki \u015bmietany, ? \u0142y\u017ceczki cukru, s\u00f3l, mielony pieprz do smaku, ewentualnie \u0142y\u017cka suszonego majeranku, z\u0105bek pokrojonego na kawa\u0142ki czosnku jako dodatek: pokrojone w \u0107wiartki jajko na twardo, krojona w kostk\u0119 lub plasterki kie\u0142basa bia\u0142a lub w\u0119dzona, pokrojona w kwadraciki [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8121"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8121"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8121\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8121"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8121"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8121"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}