{"id":8139,"date":"2007-12-09T22:55:00","date_gmt":"2007-12-09T21:55:00","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.nowy-swiat.pl\/?p=51"},"modified":"2007-12-09T22:55:00","modified_gmt":"2007-12-09T21:55:00","slug":"zupa-szparagowa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2007\/12\/09\/zupa-szparagowa\/","title":{"rendered":"Zupa szparagowa"},"content":{"rendered":"<p><em>wi\u0105zka szparag\u00f3w (jest to zazwyczaj ok. ? kg), s\u00f3l, cukier do smaku, 2 szklanki ciel\u0119cego lub drobiowego roso\u0142u (mo\u017ce by\u0107 z kostki), ? szklanki \u015bmietany, \u0142y\u017cka mas\u0142a, \u0142y\u017cka m\u0105ki, \u0142y\u017cka siekanej zielonej pietruszki<\/em><\/p>\n<p>1. Szparagi obra\u0107 z \u0142ykowatej sk\u00f3rki (najlepiej za pomoc\u0105 no\u017cyka do obierania warzyw), po czym ugotowa\u0107 w wodzie z sol\u0105 i cukrem do smaku. Kiedy s\u0105 ju\u017c mi\u0119kkie, odci\u0105\u0107 czubki, a pozosta\u0142e cz\u0119\u015bci szparag\u00f3w zmiksowa\u0107<br \/>\nz 2 szklankami wywaru od ich gotowania i przecedzi\u0107 przez durszlak.<br \/>\n2. Po\u0142\u0105czy\u0107 zmiksowane szparagi z roso\u0142em i w razie potrzeby doprawi\u0107 sol\u0105. Przygotowa\u0107 zasma\u017ck\u0119: rozpu\u015bci\u0107 mas\u0142o, doda\u0107 m\u0105k\u0119, a kiedy spieni si\u0119<br \/>\ni zbieleje, doda\u0107 do zupy. Zagotowa\u0107.<br \/>\n3. \u015amietan\u0119 wymiesza\u0107 z \u0142y\u017ck\u0105 wazow\u0105 zupy, po czym doda\u0107 do garnka. Do zupy doda\u0107 odci\u0119te czubki szparag\u00f3w oraz siekan\u0105 zielon\u0105 pietruszk\u0119.<\/p>\n<p>Zupa szparagowa to pyszne wiosenne danie. Mo\u017cna j\u0105 wprawdzie przyrz\u0105dza\u0107 z konserwowych szparag\u00f3w tak\u017ce poza sezonem, ale zupa ze \u015bwie\u017cych jest najsmaczniejsza. Podawa\u0107 j\u0105 mo\u017cna z grzankami z bu\u0142ki krojonymi w kostk\u0119<br \/>\ni podsma\u017conymi na suchej patelni (na koniec doda\u0107 odrobin\u0119 mas\u0142a). Mo\u017cna tak\u017ce gor\u0105ce jeszcze grzanki posypa\u0107 startym parmezanem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>wi\u0105zka szparag\u00f3w (jest to zazwyczaj ok. ? kg), s\u00f3l, cukier do smaku, 2 szklanki ciel\u0119cego lub drobiowego roso\u0142u (mo\u017ce by\u0107 z kostki), ? szklanki \u015bmietany, \u0142y\u017cka mas\u0142a, \u0142y\u017cka m\u0105ki, \u0142y\u017cka siekanej zielonej pietruszki 1. Szparagi obra\u0107 z \u0142ykowatej sk\u00f3rki (najlepiej za pomoc\u0105 no\u017cyka do obierania warzyw), po czym ugotowa\u0107 w wodzie z sol\u0105 i cukrem [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8139"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8139"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8139\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8139"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8139"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8139"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}