{"id":8178,"date":"2007-12-09T23:29:12","date_gmt":"2007-12-09T22:29:12","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.nowy-swiat.pl\/?p=91"},"modified":"2007-12-09T23:29:12","modified_gmt":"2007-12-09T22:29:12","slug":"szczupak-w-sosie-chrzanowym","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2007\/12\/09\/szczupak-w-sosie-chrzanowym\/","title":{"rendered":"Szczupak w sosie chrzanowym"},"content":{"rendered":"<p><em>szczupak wagi ponad 1 kg, marchew, 2 cebule, po 5 ziaren pieprzu i ziela angielskiego, s\u00f3l na sos: \u0142y\u017cka mas\u0142a, \u0142y\u017cka m\u0105ki, 2 \u0142y\u017cki startego chrzanu (mo\u017ce by\u0107  ze s\u0142oiczka), sok cytrynowy i cukier do smaku, s\u00f3l<\/em><\/p>\n<p>1. Szczupaka sprawi\u0107 i pokroi\u0107 na porcje.<br \/>\n2. Ugotowa\u0107 wywar z 4 szklanek wody, marchwi, cebuli, pieprzu, ziela angielskiego i soli.<br \/>\n3. Wywarem zala\u0107 ryb\u0119 i gotowa\u0107 oko\u0142o 20 minut od zagotowania.<br \/>\n4. Mas\u0142o stopi\u0107 w rondelku, doda\u0107 m\u0105k\u0119, a kiedy zasma\u017cka spieni si\u0119 i zbieleje, doda\u0107 \u015bmietan\u0119 i w miar\u0119 potrzeby wlewa\u0107 wywar spod ryby, aby powsta\u0142 zawiesisty sos. Na koniec doda\u0107 chrzan, cukier, sok z cytryny i s\u00f3l do smaku.<br \/>\n5. Szczupaka u\u0142o\u017cy\u0107 na \u017caroodpornym p\u00f3\u0142misku, pola\u0107 sosem i wstawi\u0107 na<br \/>\n5 minut do nagrzanego piekarnika.<br \/>\nSolone \u015bledzie s\u0105 szalenie lubiane, nie tylko zreszt\u0105 w Polsce. W ka\u017cdym kraju jednak jada si\u0119 je inaczej. Chyba mo\u017cemy zaryzykowa\u0107 twierdzenie, \u017ce polskie przepisy na przyrz\u0105dzanie \u015bledzi s\u0105 wyj\u0105tkowo smakowite. A jest ich niezwykle wiele i s\u0105 przy tym bardzo oryginalne. Ich wielk\u0105 zalet\u0105  jest tak\u017ce to, \u017ce wszystkie inne sk\u0142adniki ? poza \u015bledziami ?  s\u0105 naprawd\u0119 \u0142atwo dost\u0119pne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>szczupak wagi ponad 1 kg, marchew, 2 cebule, po 5 ziaren pieprzu i ziela angielskiego, s\u00f3l na sos: \u0142y\u017cka mas\u0142a, \u0142y\u017cka m\u0105ki, 2 \u0142y\u017cki startego chrzanu (mo\u017ce by\u0107 ze s\u0142oiczka), sok cytrynowy i cukier do smaku, s\u00f3l 1. Szczupaka sprawi\u0107 i pokroi\u0107 na porcje. 2. Ugotowa\u0107 wywar z 4 szklanek wody, marchwi, cebuli, pieprzu, ziela [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8178"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8178"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8178\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8178"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8178"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8178"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}