{"id":8180,"date":"2007-12-09T23:30:06","date_gmt":"2007-12-09T22:30:06","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.nowy-swiat.pl\/?p=93"},"modified":"2007-12-09T23:30:06","modified_gmt":"2007-12-09T22:30:06","slug":"sledzie-w-oliwie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2007\/12\/09\/sledzie-w-oliwie\/","title":{"rendered":"\u015aledzie w oliwie"},"content":{"rendered":"<p><I>4 solone \u015bledzie, ? szklanki octu 10%, ? szklanki oliwy lub oleju, ? \u0142y\u017ceczki do kawy mielonego pieprzu, du\u017cy li\u015b\u0107 laurowy, \u015brednia cebula<\/I><BR><BR>1. \u015aledzie wymoczy\u0107 przez 3 godziny w zimnej wodzie. Wyj\u0105\u0107 wn\u0119trzno\u015bci, odci\u0105\u0107 \u0142ebki.<BR>2. Zagotowa\u0107 ocet z wod\u0105, ostudzi\u0107.<BR>3. \u015aledzie u\u0142o\u017cy\u0107 w s\u0142oju, zala\u0107 ostudzonym octem. Odstawi\u0107 na dob\u0119.<BR>4. Cebul\u0119 pokroi\u0107 w pi\u00f3rka, sparzy\u0107 wrz\u0105tkiem na durszlaku, a kiedy wystygnie, skropi\u0107  \u0142y\u017ck\u0105 octu od \u015bledzi.<BR>5. Wyj\u0105\u0107 \u015bledzie z octu, odj\u0105\u0107 filety.<BR>6. W p\u0142askim szerokim naczyniu uk\u0142ada\u0107 filety, a nich cebul\u0119, pokruszony li\u015b\u0107 laurowy i odrobin\u0119 mielonego pieprzu.<BR>7. Zala\u0107 olejem lub oliw\u0105 (mo\u017ce si\u0119 okaza\u0107, \u017ce potrzeba b\u0119dzie nieco wi\u0119cej ni\u017c ? szklanki, poniewa\u017c \u015bledzie powinny by\u0107 zupe\u0142nie zakryte). Po tygodniu przechowywania w lod\u00f3wce s\u0105 najlepsze.<BR><BR>Je\u015bli brakuje nam czasu, \u015bledzie w oliwie mo\u017cna przyrz\u0105dzi\u0107 znacznie pro\u015bciej: zala\u0107 oczyszczone i wymoczone \u015bledzie sokiem z cytryny, po godzinie posypa\u0107 siekan\u0105 i sparzon\u0105 cebul\u0105, zala\u0107 oliw\u0105 i pozostawi\u0107 na kilka godzin, po czym podawa\u0107.<BR><BR><BR><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>4 solone \u015bledzie, ? szklanki octu 10%, ? szklanki oliwy lub oleju, ? \u0142y\u017ceczki do kawy mielonego pieprzu, du\u017cy li\u015b\u0107 laurowy, \u015brednia cebula1. \u015aledzie wymoczy\u0107 przez 3 godziny w zimnej wodzie. Wyj\u0105\u0107 wn\u0119trzno\u015bci, odci\u0105\u0107 \u0142ebki.2. Zagotowa\u0107 ocet z wod\u0105, ostudzi\u0107.3. \u015aledzie u\u0142o\u017cy\u0107 w s\u0142oju, zala\u0107 ostudzonym octem. Odstawi\u0107 na dob\u0119.4. Cebul\u0119 pokroi\u0107 w pi\u00f3rka, sparzy\u0107 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8180"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8180"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8180\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8180"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8180"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8180"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}