{"id":8189,"date":"2007-12-09T23:46:11","date_gmt":"2007-12-09T22:46:11","guid":{"rendered":"http:\/\/adamczewscy.nowy-swiat.pl\/?p=103"},"modified":"2007-12-09T23:46:11","modified_gmt":"2007-12-09T22:46:11","slug":"ges-pieczona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/2007\/12\/09\/ges-pieczona\/","title":{"rendered":"G\u0119\u015b pieczona"},"content":{"rendered":"<p><em>g\u0119\u015b wagi do 4 kg, 4 kwa\u015bne jab\u0142ka, 2 czerstwe bu\u0142ki, \u0142y\u017ceczka mas\u0142a, \u0142y\u017ceczka majeranku, \u0142y\u017ceczka suszonego tymianku, s\u00f3l<\/em><\/p>\n<p>1. G\u0119\u015b sprawi\u0107 i usun\u0105\u0107 nadmiar t\u0142uszczu z tuszki. Z wierzchu i wewn\u0105trz lekko posoli\u0107 i posypa\u0107 mieszank\u0105 majeranku z tymiankiem.<br \/>\n2. Czerstwe bu\u0142ki pokroi\u0107 w kostk\u0119 i ususzy\u0107 na suchej patelni, pod koniec doda\u0107 mas\u0142o i wymiesza\u0107.<br \/>\n3. Jab\u0142ka obra\u0107 i pokroi\u0107 na \u0107wiartki. W\u0142o\u017cy\u0107 je wraz z grzankami do wn\u0119trza tuszki. Sk\u00f3r\u0119 mo\u017cna spi\u0105\u0107 wyka\u0142aczkami lub szpikulcami do zraz\u00f3w.<br \/>\n4. Rozgrza\u0107 piekarnik do temperatury 220?C, wstawi\u0107 g\u0119\u015b i piec do momentu, kiedy lekko si\u0119 zrumieni. Wtedy zmniejszy\u0107 temperatur\u0119 i piec godzin\u0119 na ka\u017cdy kilogram wagi g\u0119si.<br \/>\n5. Upieczon\u0105 g\u0119\u015b pokroi\u0107 na porcje, do ka\u017cdej dodaj\u0105c upieczone jab\u0142ka.<\/p>\n<p>Wed\u0142ug regu\u0142 tradycyjnej polskiej kuchni do g\u0119si podaje si\u0119 sur\u00f3wk\u0119 z czerwonej kapusty, jednak r\u00f3wnie dobrze smakowa\u0107 b\u0119dzie zielona sa\u0142ata z sosem winegret, sur\u00f3wka z bia\u0142ej kapusty lub upieczone z kminkiem ziemniaki (mo\u017cna je w czasie pieczenia polewa\u0107 wytapiaj\u0105cym si\u0119 z g\u0119si t\u0142uszczem). Doskona\u0142y jest dodatek ?niespodzianki?, czyli g\u0119siej szyjki faszerowanej kasz\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>g\u0119\u015b wagi do 4 kg, 4 kwa\u015bne jab\u0142ka, 2 czerstwe bu\u0142ki, \u0142y\u017ceczka mas\u0142a, \u0142y\u017ceczka majeranku, \u0142y\u017ceczka suszonego tymianku, s\u00f3l 1. G\u0119\u015b sprawi\u0107 i usun\u0105\u0107 nadmiar t\u0142uszczu z tuszki. Z wierzchu i wewn\u0105trz lekko posoli\u0107 i posypa\u0107 mieszank\u0105 majeranku z tymiankiem. 2. Czerstwe bu\u0142ki pokroi\u0107 w kostk\u0119 i ususzy\u0107 na suchej patelni, pod koniec doda\u0107 mas\u0142o [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8189"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8189"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8189\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8189"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8189"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.polityka.pl\/adamczewski\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8189"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}